第二百二十八章：生活的波折与希望
凛冽的北风裹挟着丝丝寒意，悄无声息地席卷了京城的每一个角落，预示着冬天已悄然来临。傻柱和娄晓娥的餐厅在野菜饺子的助力下，客流量稳步回升，可命运似乎总爱给他们出难题，新的麻烦毫无征兆地降临了。
那是一个寒风瑟瑟的傍晚，天色渐暗，餐厅里的顾客逐渐散去，眼看就要打烊。突然，后厨传来一阵激烈的争吵声，打破了餐厅里原本的宁静。傻柱和娄晓娥听到动静，急忙放下手中的事情，快步向后厨走去。只见厨师小刘满脸涨红，脖子上的青筋都暴了起来，正和配菜员小王吵得面红耳赤。
小刘情绪激动地指着案板上的蔬菜，大声说道：“你看看这菜，今天炒出来味道完全不对，我跟客人解释了半天，你这是要害了咱们餐厅的招牌！” 小王也不甘示弱，双手叉腰，大声反驳：“我早上特意去菜市场挑的，当时看着都水灵灵的，我怎么知道会变成这样！” 两人你一言我一语，互不相让，声音越来越大，其他员工都围在一旁，面露难色，不知道该如何劝解。
傻柱皱了皱眉头，快步走上前，大声制止道：“都别吵了！有话好好说，在这吵能解决问题吗？” 他先低头仔细查看了食材，发现确实有部分蔬菜的叶子边缘已经发黄，失去了原本的鲜嫩和翠绿，用手轻轻一捏，软绵绵的，明显不够新鲜。娄晓娥则温柔地把两人拉到一边，轻声细语地询问事情的经过。小刘委屈地眼眶都红了，说道：“今天好几桌客人都反应菜的味道不对劲，我这心里别提多难受了，咱们餐厅的口碑可不能毁在这上面。” 小王也一脸无奈，摊开双手说：“我真的是用心挑的，去的时候那些菜看着都特别好，我也不知道咋回事。”
为了彻底解决这个棘手的问题，第二天一大早，天还没亮，傻柱就和小王一起冒着寒风来到了菜市场。菜市场里已经熙熙攘攘，摆满了各种摊位，摊主们的叫卖声此起彼伏。傻柱和小王穿梭在各个摊位之间，眼睛紧紧盯着摊位上的蔬菜，仔细查看它们的色泽、新鲜度和质地。傻柱凭借着多年在厨房摸爬滚打的经验，很快就发现了问题所在。原来，小王之前一直从一个固定的摊位进货，可最近那个摊主为了多赚些钱，进了一些存放时间较长的蔬菜，还故意把不新鲜的蔬菜夹杂在里面。傻柱气愤不已，拉着小王果断离开了这个摊位，重新挑选了一家看上去诚信经营、菜品种类丰富且新鲜的供应商。两人和摊主详细地谈好了长期合作的细节，包括每天的送货时间、蔬菜的品质要求以及价格等，确保了以后餐厅能用上新鲜、优质的食材。
回到餐厅，傻柱顾不上休息，立刻召集所有员工开了个会。他站在餐厅的中央，表情严肃，目光扫视着每一位员工，认真地说道：“咱们餐厅能有今天的成绩，靠的就是大家的用心和顾客的信任。食材质量是咱们餐厅的根本，是咱们的生命线，谁都不能有一丝一毫的马虎。这不仅仅关系到餐厅的生意，更关系到咱们每个人的饭碗。” 娄晓娥也在一旁语重心长地补充道：“以后要是发现食材有任何问题，不管是厨师、配菜员还是服务员，都要第一时间汇报，千万不能藏着掖着，咱们是一个团队，要一起守护好餐厅的声誉。” 员工们纷纷点头，表示以后一定会更加注意。
与此同时，四合院也因为冬季供暖的事情陷入了一场激烈的讨论。每年到了这个时候，四合院的居民们都要凑钱买煤，以度过漫长寒冷的冬天。可今年的煤价就像坐了火箭一样，蹭蹭地往上涨，费用比往年高出了一大截。刘海中得知这个消息后，第一个跳了出来，双手在空中挥舞着，大声抱怨道：“这煤价涨得也太离谱了吧！咱们这些普通老百姓，本来就挣得不多，这可怎么负担得起啊！” 阎埠贵也在一旁附和，推了推鼻梁上的眼镜，说道：“就是就是，得赶紧想个办法，不能还像以前那样平摊费用，不然太不公平了。”
易中海作为四合院的一大爷，赶忙组织大家开会商量对策。可会议一开始，就像炸开了锅一样，陷入了僵局。有人提议按照房屋面积来分摊费用，觉得房子面积大的家庭使用的暖气多，就应该多承担一些；有人则觉得应该根据家庭人口来计算，人多的家庭自然消耗的暖气也多；还有人提出让收入高的家庭多承担一些，毕竟他们经济条件相对好一些。大家各执一词，谁也说服不了谁，争吵声越来越大。
秦淮茹满脸为难，犹豫了一下，小声说道：“我家人口多，要是按面积算，我们得多出不少钱，这对我们家来说实在有点困难，孩子们还要上学，到处都要花钱。” 贾张氏也在一旁扯着嗓子嚷嚷：“就是啊，我们这孤儿寡母的，日子本来就过得紧巴巴的，哪有那么多钱来交这暖气费啊。”
就在大家争论得不可开交的时候，傻柱和娄晓娥正好回到了四合院。傻柱听了事情的经过，沉思片刻后，缓缓说道：“要不这样，咱们先挨家挨户统计一下每家的实际情况，包括人口数量、收入水平、房屋面积大小。然后综合这些因素，制定一个合理的分摊方案。实在有困难的家庭，我们可以先帮忙垫付，等以后经济条件好了再还。都是一个院子里的邻居，大家互相帮衬着，总能度过这个难关。” 众人听了，都觉得这个办法比较公平合理，纷纷点头表示赞同。于是，大家开始行动起来，挨家挨户地统计信息。经过一番仔细的计算和反复的协商，最终确定了一个让大家都能接受的分摊方案。在大家的共同努力下，四合院顺利买好了煤，煤堆在院子的角落里，像一座小山，为即将到来的寒冬做好了充足的准备。
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