黎念槿小夫妻离开的这天，黎念楠开车带着刘悦、郑母、包子兄妹俩到了京市京大家属院，因为他们第一家炸鸡店今天要开业了！
除了炸鸡，黎念楠还带着刘意把中式汉堡包做出来了，只是酱料方面暂时只有番茄酱和黑椒汁两种，夹心肉饼有猪扒、鸡扒、鱼饼三款。
炸鸡也做了花样，每天只提供5只整鸡的炸鸡和烤鸡，其他按部位留一部分做烤鸡，剩下的鸡架等做炸鸡，还有单独的鸡米花、鸡柳条，鸡杂鸡脖鸡爪做的卤鸡。
素菜部分，炸豆腐丸子、爆米花、炸薯条、炸芋虾、炸虾片也是应有尽有。
既然有了卤汁，卤煮素菜、豆干等，冬天能找到适合卤煮的食材都给安排上，统一按素菜的价格算。
饮料配的免费柠檬水，收费的有柠檬红茶、茉莉花茶、酸梅汤
麻雀虽小五脏俱全，主打一个花样吃鸡，应有尽有。
“妈妈，可以吃薯条吗？”包子原本还乖乖牵着妈妈的手，到店里逛了一圈就被香晕了，一个二年级的小学生，能有什么小心思呢，妈妈平时不让他多吃炸物，今天...应该可以吧。
“去吧。娘，你和包子饺子在这边先坐一会，我去拿点吃的过来，您稍微看一下别让包子吃太多炸的，我和小悦待会去后厨看看。”
黎念楠把他们安置在角落靠边的一张小方桌，正要往后厨走，刘意就捧着一个托盘过来，她还说怎么前面没看见两个老板呢。
“郑婶，楠楠姐，包子饺子，你们先吃点，尝尝这边师傅的手艺，我和三金哥都觉得还差一点，又说不上来差在哪里。”
刘意把托盘上的鸡米花、炸鸡架、炸薯条、卤鸡爪、卤素菜、三款汉堡包，还有一壶酸梅汤，放到小方桌上。
“鸡米花的炸浆太厚太硬，淀粉是按照我们教的配比吗？”黎念楠先吃了一圈炸物，肉的口感和味道还不错，就是外面这层炸粉有点拉后腿了。
“楠楠姐，你方便和我到后厨看一下吗？”
“行，我正要和小悦过去，三金也在后厨吧。”
说着，黎念楠和郑母说了下，又再次郑重地叮嘱包子不准吃太多，这才和刘悦走向后厨。
“刘意，我觉得前面几天，你和三金还是要商量下留一个人在前面，看他们招呼客人的流程有没有问题，也可以和客人要点产品意见之类。”
“行，下午我让三金哥来前面盯着。楠楠姐，你们是下午就回去津市吗？”
“对，小悦是和我们回津市，还是留在京市？”再过几天就要过年了，还不知道刘意今年是在这边过年还是怎么样。
“小悦要不这几天留在京市帮帮我们？你寒假作业都做完了吧？”刘意看向妹妹，筹备炸鸡店的这段时间，刘意在江叔的牵线下，找了一个退休老教师，租了他们家隔出来的一房一厅，要是小悦过来，妹妹睡房间，他去搞一张床在客厅睡就行。
“作业做完了的，但是我没带衣服什么的。哥，我们今年在京市过年吗？”
“除夕我们回津市，这几天店里忙，要是可以的话小悦过来住几天吧。我租了一房一厅，待会没那么忙我带你去买两身衣服，这几天你睡房间我睡客厅就可以。”
江忆鑫正听到这话，“我就说你不用租那房子，这不是浪费钱吗，我家里又不是住不下。小悦直接来家里住就行，反正我姐嫁出去了她房间可以让小悦睡。”
“这不一样，三金哥，反正我那房子租都租了，先这样吧。小悦和我住就行。”
刘悦乖乖叫了一声三金哥就不出声，她其实和江家不太熟，跟江家姐弟岁数差得多，加上她本身对小时候在京市生活的记忆也不多，她是偏向和哥哥一起住的。
“三金，让他们兄妹俩自己住就行，除夕你们什么时候回津市？我让爸开车过来接你们。”
黎念楠看刘悦那小表情，就知道她不乐意去江家住，她一边看着冰箱里的食材，一边和他们搭话。
“不用了楠楠姐，我们自己回去就可以，没什么行李。”
“这事听我的，正好让我爸过来和申叔聚一聚。咱们炸鸡店的事情有和申叔说吗？”
“申叔知道的，之前我们试菜的时候，申叔就来过了，他很看好我们的生意。”
黎念楠又去检查了炸鸡的炸浆，虽然庞大厨说是严格按照黎念楠的方子配比调的炸浆，但黎念楠还是让刘意重新做了一份炸浆，分别用两种炸浆炸了一盘鸡米花。
他们吃着都觉得确实不一样，中间是哪里出了问题待会再说，现在先改为用刘意新做的炸浆出菜，而做出来的两盘鸡米花，江忆鑫亲自端出去前面给客人免费试吃，并且用牙签投票看哪一盘更好吃。
可想而知，用新炸浆的那盘大票数胜出。
参考南约食坊的布置，炸鸡店他们也在门口专门放置了一个玻璃柜台卖卤菜打包。
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除夕这天，郑北川低调地去办转业手续，家里昨天已经搬到了南约村黎苏农贸的单人宿舍，一楼的套间都已经安排好，他们也不折腾了。
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