疏汏僧尼
唐中宗时期，贵戚竞相营建佛寺，滥度僧尼。很多富户强丁也趁机削发为僧，以逃避徭役。姚崇执政后，进言道：“佛图澄、鸠摩罗什号称高僧，也不能挽救后赵、后秦的灭亡。齐世宗、梁武帝崇信佛教，却未能免除灾殃。陛下只要能使百姓安居乐业，就是佛身，无需剃度奸诈之徒，让他们败坏佛法！”唐玄宗采纳了他的建议，命官员筛选淘汰全国僧尼，因弄虚作假被勒令还俗的多达一万二千余人。
救时宰相
姚崇曾问紫微舍人齐浣：“我为宰相，可以和什么人相比？能比得上管仲、晏婴吗？”齐浣道：“管仲晏婴所行政策虽不能传诸后世，但在他们执政时期却能一直保持。您所制定的法度则随时更改，从这一点来看，您似乎比不上他们。”姚崇又问：“那我是个怎么样的宰相？”齐浣道：“您是个救时之相。”意思是说姚崇只是拯救时弊的宰相。姚崇大喜，拍腿而言道：“救时之相，也是不容易得到的。
太庙自坏
唐玄宗将要巡幸洛阳时，太庙突然崩坏。宋璟进谏道：“陛下三年服丧未满，不可离京巡幸。发生灾变，是上天用以警诫的，陛下应停止东行。”唐玄宗又询问已经罢相的姚崇，姚崇道：“太庙原是前秦时期修建的宫殿，后被隋文帝改为太庙，又被大唐所袭用，已存在近三百年。高山若有朽坏也会崩塌，何况木料。这次太庙崩坏只是凑巧与陛下东行碰到一起，不是因为你要东行才崩塌的。陛下因关中歉收，粮运劳民，才东幸洛阳，这是为了百姓。东都百司都已做好迎驾准备，陛下停止东行，岂不失信于天下。依臣之见，陛下继续东行，至于太庙，让人修理就是。”唐玄宗大悦。
算计张说
张说曾与姚崇一同担任宰相，但常发生矛盾，对他怨恨很深。姚崇临离开时，嘱咐他儿子道：“我走之后，张说出于礼节，一定会来吊唁。你们可将我收藏的珍宝器皿全部陈列出来，他最喜爱这类东西。如果他看都不看，那你们就会有危险了；如果他看了，你们就将他喜欢的送给他，并请他为我撰写神道碑。你们得到碑文后，马上誊写，呈报皇帝后立即雕刻。张说一定会后悔，必会索回碑文，你们就告诉他已经呈报皇帝。”姚崇走后，张说果然跟他料想的一样，为他写了碑文，并给了很高的评价，但随即后悔，派人索回，说是需要修改。姚崇之子告诉来人，碑文已通过皇帝审阅。张说知道后，懊悔的道：“离去的姚崇还能算计活着的张说，直到今天我才知道自己的才能不如他！”
主要着作
姚崇不仅是唐代着名的政治家，同时也是一位重要的文学家，其作品涵盖了文集、诗作以及各类奏疏和赋文等。
- 《姚崇集》：姚崇着有文集十卷，虽然这部文集已佚失，但根据历史记载，它应该包含了姚崇大量的政论文章和个人创作。
- 参与修定《开元前格》：这是唐朝的一部重要法典，姚崇在其制定过程中发挥了重要作用，体现了他在行政管理和法律制度建设方面的贡献。
诗文
《全唐诗》收录了姚崇的六首诗作，这些诗不仅展现了他个人的情感世界，也反映了当时的社会风貌和文化背景，主要有：《奉和圣制夏日游石淙山》、《故洛阳城侍宴应制》、《春日洛阳城侍宴》、《奉和圣制龙池篇》、《秋夜望月》和《夜渡江》。
文章与奏疏
《全唐文》中收录了姚崇的20多篇文，这些文献记录了他的政见、治理理念以及个人修养等方面的思想，这些文章包括：《扑满赋》、《请褒赏刘子元吴兢奏》《请东都别立义宗庙奏》、《请宣示豫州鼎铭符瑞奏》、《谏造寺度僧奏》、《答捕蝗奏》、《十事要说》、《东幸疏》、《答张九龄书》、《报倪若水捕蝗牒》、《造像记》和《先师冉伯牛赞》等，期中《十事要说》这篇文特别重要，因为它概述了姚崇向唐玄宗提出的十条政治建议，奠定了“开元盛世”的基础。
姚崇的作品不仅展示了他深厚的文学功底，更体现了他对国家治理和社会发展的深刻见解。他的诗歌表达了个人情感，而奏疏和其他文章则反映了他作为政治家的责任感和使命感。通过这些作品，我们可以更加全面地了解姚崇作为一个多面手的历史形象。
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