郑屠的肉铺开在状元桥边，门面有两间宽，摆着两副肉案，上头挂着三五块猪肉。此时，郑屠正坐在柜台里，招呼着十几个手下忙着卖肉。
鲁提辖一走到门前，高声喊道：
“郑屠！”
郑屠抬头一看，见是鲁提辖，顿时吓得从柜台后慌忙出来，赔笑着行礼道：
“提辖恕罪。”
随即招呼手下搬来一条凳子：
“提辖，请坐。”
鲁提辖坐下后说道：
“奉经略相公的命令，要十斤精肉，切成臊子，一点肥的也不许夹在里头！”
郑屠赶忙答应：
“使头们，快挑好的切十斤来。”
鲁提辖却冷冷说道：
“不要那些腌臜东西动手，你亲自切。”
郑屠连忙点头：
“说得是，小人这就亲自去办。”
他走到肉案前，仔细挑了十斤精瘦的肉，细细地切成臊子，用了半个时辰才弄好。
随后用荷叶包好，恭敬地问道：
“提辖，这些肉要不要差人给您送去？”
鲁提辖摆摆手：
“送什么！且住，再要十斤，全是肥肉，一点精的也不许夹在里头，也要切成臊子。”
郑屠有些迟疑，说道：
“刚才那精肉，想必是府里拿去裹馄饨的。”
“这肥肉臊子能派什么用处？”
鲁提辖瞪大眼睛喝道：
“这是经略相公亲自吩咐的，你管得着吗？”
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