她快速拿起勺子，伸进锅里捞起一点小米，用指甲掐了一下，小米碎成两半，叶宵确定此时小米已经煮到了合适的状态，这才满意地拿起笊篱，手臂有节奏地晃动着，把小米从锅里捞出来，用力甩干水分，悉数倒在盆里。
她来到案板前，取一块熏鱼切成碎丁，洗好的白菜用手撕成片，干蘑菇泡发后也切碎沫状。
另起锅灶点火，叶宵拿起装油的摊子，舀出一勺油，金黄色的油缓缓流入锅中，随着油温逐渐升高，锅里的油开始微微冒烟。
她把白菜片、蘑菇沫和切好的熏鱼碎丁依次放入锅中。顿时，锅里响起‘噼里啪啦’的声音。
她赶忙拿起铲子，快速地翻炒起来，铲子在锅中不停地翻动，让每一片白菜、每一粒蘑菇沫和每一块熏鱼都能均匀受热，不一会儿，食材的香味就飘散开来。
这时，她端起旁边盛着米汤的碗，缓缓地将米汤倒入锅中，米汤没过了食材，锅中的声响也随之变小了些。
在菜锅上置一饭帘，将刚刚装着小米饭的盆放到上面，扣上锅盖，开锅后整个十二三分钟就差不多好了。
一锅里，饭菜同出。
用米汤炖煮出来的菜，菜汤粘稠泛着光泽，闻起来有一种特别的香气。
而先煮后蒸的小米饭，一颗颗圆润饱满，色泽淡黄，就像一颗颗金色的珍珠抱团汇聚在一起，在盆里升起腾腾热气。
叶宵用勺子舀了勺尝了一口，吃起来劲道有味，非常成功。
沈梨端着碗等在锅台边。
“熟了吗？能吃了吗？”她把碗递过去，一脸期待，“闻起来有点香。”
叶宵先给沈梨碗里盛上米饭，又用大汤勺连菜带汤的浇在小米饭上。油亮亮的菜汤浸到饭里，沈梨直接连菜带饭一起扒进嘴里。
咸香入味，口感香糯。
“赶明儿白菜收了，腌点泡菜吃。”叶宵一边吃一边计划着。
沈梨点头如捣蒜。
反正叶宵做的，总不会难吃到哪去。
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