南齐宫闱记:我在冷宫当厨娘

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第47章 美食慰藉

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灶房里,阳光透过窗棂洒在她身上。清晨的光线柔和,似乎将寒冷的空气都染上了一层温暖,房间里的每一寸都显得格外宁静。微风轻轻拂动窗帘,带来外面花香的淡淡气息,混合着灶房中初熟食材的清新味道,让人心情愉悦,稍微驱逐了昨天被侮辱的悲伤和愤怒。

灶房虽然破旧,刘婉娘一大早已经打扫的干净整洁,墙角的木架上整齐地摆放着一些锅具和调料。两大篮子菜已经摆到了灶台上,谢斯南的目光扫过,心中暗自期待。

她并不是小说里的全能战士,开挂使者,来这里好些天了也没有系统来联系她给她提供修改器。现在的谢斯南,不知何时她已经慢慢放弃了宋义安的身份,但还好还有自己最擅长的技能,用美食来传递温暖与慰藉自己和幼宁。

先要决定做什么,她驻足凝视,目光在每一样食材上流连:鲫鱼静静地躺在冰块上,银光闪烁;莼菜的绿叶在阳光下透着生机,仿佛在向她招手。

谢斯南伸出手轻轻触碰那条鲫鱼,鱼身冰凉而光滑,带着水的清香。她想起了小时候在河边钓鱼的日子,那个时候的自己无忧无虑,常常与小伙伴们一起围坐在溪边,看着阳光洒在水面上,泛起点点波光,真是怀念呀,现在江南成了千年以前的江南,自己也换了人间。

她的目光顺着鱼尾落到了一簇湿漉漉、亮晶晶的叶子上,她细细观赏着,手指感受到它的滑腻和柔软。莼菜在古代的美食中被视为珍品,它清雅、清新,采摘不易,在现代的餐桌上也难得一见。莼菜只给了小小一捧,想必这个时候也很珍贵吧。

“秋水莼鲈风情好,又是一年丰美时。嗯?没有鲈鱼啊。”她喃喃自语,从唐代以来,古代文人墨客经常将莼菜与鱼等食材搭配,赋予了它们更多的文化内涵与历史底蕴。

虽然她并不是什么舞文弄墨之人,但作为华夏儿女,只要上学留心,平时留意,脑海中一定会不自觉的会浮现出古人吟咏的诗句,仿佛能听见穿越历史时空的声音回响在耳边。

“这个朝代的人们都写什么诗呀?晋太元中,武陵人捕鱼为业?不对陶渊明好像是晋朝人,我肯定看不到他了。池塘生春草,园柳变鸣禽。谢灵运,对了谢灵运是我祖上啊,幼宁告诉我的。可惜我不记得这个祖先还写了啥东西了,他应该不会生气吧?”

“还是唐诗好懂,唉,到唐朝还要好多年?我,是不是活不到那个时候了,也不知道还有100年还是200年,感觉其实也不远了,但……好想去看看李白、杜甫、武曌,要是在宋代就更好了,去见见苏轼、欧阳修、梅尧臣、欧阳修、黄庭坚,给这般吃货来点厨艺的震撼。我怎么这么倒霉!”也不知道哪里的悲从中来,她咬住嘴唇,强迫悲伤的眼泪不要滴落下来。

大概是昨晚被打的痛楚依然清晰,尤其是屁股和腿上,仿佛每一个动作都在提醒她那份屈辱与无助。还好做菜时要站着,疼痛时而传来,刺得她几乎无法集中注意。

她努力想要将这些负面情绪抛开。摇摇头,转过来看到旁边的一篮新鲜蔬菜,笋干、白菜、茭白交错着,生机勃勃。笋干的干爽与其他蔬菜的鲜嫩形成鲜明对比,仿佛在诉说着不同的故事。谢斯南露出笑容,心中油然而生的创作灵感使她决定将它们融合在一起,做成一道道色香味俱佳的美食。

谢斯南又点点头,虽然刚刚思绪万千,但手摸过一遍后,已经大致知道了该做些什么。

她开始忙碌起来,先将那条鲫鱼拿起,用小刀熟练地刮去鱼鳞,动作轻巧而灵活。鱼鳞在阳光下反射出璀璨的光芒,像是无数小星星在指尖跳跃,轻松地刮去鱼鳞,闪亮的鱼肉顿时显露出来,随后,谢斯南从鱼的肛门处开始,沿着鱼腹中线切开,精准而干净地剖开鱼身。她一气呵成,迅速切断鱼头与鱼身的连接处,轻松而熟练地将内脏挖出。她动作又快稳,弄破鱼胆这种操作是不可能的,确保了鱼肉的纯净与鲜美。

她轻轻拍打着鱼背,从鱼头切入,白筋缓缓突出,熟练地将腥线拿出。手中每一处细节都被处理得完美无瑕,连鱼腹内的黑色腹膜也被小心地刮洗干净。

想到自己都上千年没有做鱼了,不禁自言自语:“腥味可不能留。”她满意地点了点头。

鲫鱼处理好后,她用清水反复冲洗,虽然已经习惯了没有自来水的日子,但是还是要感叹:有水龙头真好啊。直到鱼身洁净如初,冰凉的水流带走了部分鱼的腥味,留下淡淡的清香。

接着,她拿起莼菜,细心地将叶片一一挑拣,莼菜的叶子滑腻而柔软,带着独特的清香。谢斯南小心翼翼地将它们放入一个陶碗中,轻轻冲洗,水流过叶子,带来一阵鲜活的气息。莼菜难得,谢斯南心里想着要将它尽量保留它的原味,才能不辜负这份自古以来的珍贵。

莼菜放一边,随后是白菜。白菜叶在晨光的映照下泛着青翠的光泽,像是大自然的翡翠。谢斯南将白菜放在砧板上,熟练地剥去外面略显粗糙的叶子,只留下嫩绿的心叶。她用清水仔细洗涤,水流过叶脉,激发出一股清新的泥土气息,仿佛将她带回到了田野间的乡村生活,也不知道外面的田野是什么样子。

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