这简直可操作的空间太多了。
养了鸡鸭鹅羊等动物，粪便便可以用来种韭黄。
姨姨说，韭菜在夏季虽是寻常的蔬菜，但在冬日可就金贵了，特别是韭黄，价格可能超出夏日数十倍。
外祖母说韭黄是宫廷赏赐的御用菜品之一。
因着阿娘真的很懂商机，又有天时地利相助，所以她家京郊的草场也挖了许多地窖，种韭黄供给一品居。
养了那么多羊啊鸡的，粪便可不就派上大用场了。
又加之冬季运河封冻，来往漕船都无法抵达京城，一般清明前后才得以解封。
在这种时候，韭黄这种新鲜蔬菜就显得尤其珍贵了。
也是京城一品居生意最好的时候。
可以说在京城的酒楼中，一品居是独具特色的存在。
有区别于其它酒楼的独特食材，源源不断的羊肉、竹笋、山珍干货菜肴，如今又增加了一道韭黄。
姜淼淼觉得这些东西讲究的就是一个时机和稀缺性。
特别是那竹笋，在江州时觉得还好，可到这京城后，价格简直翻了好几翻。
而且运过来的还不是最新鲜的带壳竹笋，毕竟也保存不住。
都是经过加工处理用陶罐密封保存的或是笋干。
即便这样还是增加了许多运输成本，贵倒也正常。
姜淼淼其实还帮忙想了各种保鲜的办法，甚至让二哥去看了许多相关的书籍。
终是没法子。
毕竟现代有空运，古时没有。
不过幸好有冰窖，许多东西在运河封冻前运来储存，倒是勉强够过一个冬了。
姜淼淼就发现许多东西物价差异太大的原因，贵就贵在运输和保存上边。
特别那冰窖，一年四季都不能断。
冬季虽然冰多吧，但耐不住保存的东西量大，毕竟要挺过一个冬日，以待开春航运通行才能补给新的食材。
所以其实阿娘入京以来就一直很忙碌。
忙着调配食材。
这一整个冬日的食材，都得在航运停运前准备妥当。
大批大批的笋制品和活羊都得在入冬前拉来，特别是活羊，更得提前运入京城，虽然都是待宰的羊羔，但还是得提前运到京郊的草场适应气候。
京郊的草场不大，这也是没法子的。
天子脚下，哪里都是寸土寸金。
来到京城后，姜淼淼就时常听阿娘说一句话。
钱到用时方恨少啊！
估摸着今日外祖母唤全家去，也是想为阿娘分忧吧。
吃早膳的时候，就是静悄悄的。
虽然外祖母那里没有食不言寝不语的规矩，但大家都没敢说话。
外祖母骂起人来可凶了。
家里最小的淼淼也很会看眼色，乖乖啃她的包子。
连吧唧声都没有了。
陆老太太扫了一眼屋中众人，这才开口说道：“今儿叫大家来呢，一则是瑶瑶给你们每人都置办了几身冬衣，你们一会去管事嬷嬷那里领了回去。”
晚辈们齐齐应是，然后就是谢过阿娘。
淼淼看所有人都面露喜色，就连平时挑三拣四的二舅母和云表姐，也和颜悦色了许多。
这一改变，还是从她去公主府那日开始的。
芝芝小姐姐回来后，就在陆芝云面前炫耀了一番，说公主像仙女一样好看，公主还让人给她们做了许多许多好吃的。
走的时候，还给她和淼淼一人送了一对小金镯子。
原本陆芝云是不信的，总觉得太不可思议了。
可丫鬟们都说了，是公主府的嬷嬷送俩孩子回来的。
陆老夫人继续说道：“你们回京城也有些时日了，一个个好手好脚的，啥也不干，才回来几日就都胖了一大圈，别以为有丫鬟伺候着，就以为回到了从前，真把自己当小姐夫人供着，老身瞧着也都恢复得差不多了，是该找点活做做，总不能让瑶瑶一直养的你们。”
“母亲说的极是，儿媳也闲的心里发慌，正想着能为三妹妹做点什么。”蓝氏连连点头。
“孙儿也正有此意。”陆茗熹站了出来，“祖母，我不想科考了，我想跟着姑姑学做买卖。”
他先前就同姑姑说了，姑姑的意思呢，是让他自己决定。
所以他今儿又郑重其事的对全家人说了一遍。
陆老夫人看着闺女，“瑶瑶的意思呢？”
“阿娘，我先前在陆家老宅搜罗出一个陶罐，里边藏了些银子首饰和银票，换成银子有个一千两左右，我自作主张，又添了两千两，以您的名义投到了我同孙家合伙开的布庄里，年底还可以收些利钱。”
陶罐？
几人面面相觑。
只有家里的男人才会干这种事，估摸是私房钱。
除了林氏，几乎所有人都想到了是谁藏的，但都默不作声。
林氏怕夫君在外边给别的女子钱花，然后莫名其妙的领些人回去。
所有钱都攥在自己手里。
陆家老二陆秉文本也不是那样的人。
但想到或许是自己常年在外不归家，妻子身边又只一个女儿，总让她患得患失的，所以也随由着她。
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