庶女开铺:我靠美食当上商业女王

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第86章 一鸣惊人

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我是京城市集巡查使李文龙,今天由我来主持这场比试。”

李文龙抬手一指台下坐着的三个人:“这三位是今天的评委。

孙富贵孙老板,赵百味赵师傅,还有远道而来的钱多多钱先生。”

三位评委站起身向众人拱手。其中孙富贵肥头大耳,一身锦缎长衫。

赵百味瘦瘦高高,头发花白。钱多多则是个圆脸短须的中年人,腰带上挂着一块南方玉佩。

“两家要比试什么菜?”李文龙问道。

“八道菜。”沈清欢说道,“有荤有素,都是我们的招牌菜。”

“我们也是八道菜。”陈世安站在对面,“都是福满楼的传家手艺。”

“好。”李文龙一挥手,“两位掌柜带着厨子们先去准备,一个时辰后开始比试。”

陈世安转身就要走,突然看到张小五站在醉仙楼的队伍里,指着他大叫:“你这个废物怎么在这?”

张小五缩了缩脖子,沈清欢挡在他前面:“张小五现在是我醉仙楼的厨子,你管得着吗?”

“他?”陈世安冷笑,“就这个废物,连个红烧肉都煮不好,也配参加擂台赛?”

“等会你就知道他配不配了。”沈清欢转身对张小五说,“别怕,做你的拿手菜就是了。”

一个时辰后,比试开始。两家各自端上第一道菜。

醉仙楼这边是一道清蒸鲈鱼,鱼肉雪白,上面撒着葱花和姜丝。

福满楼则是一道红烧鲤鱼,鱼身泛着红光。

三位评委先尝了醉仙楼的鱼。钱多多眼睛一亮:“鱼肉鲜嫩,汤汁清甜,火候掌握得恰到好处。”

赵百味也点头:“这手艺,在御膳房都能当师傅了。”

等尝了福满楼的鱼,孙富贵皱起眉头:“鱼不新鲜,而且火候过了,肉都老了。”

陈世安的脸沉了下来。

第二道菜上来了。醉仙楼是一盘时蔬,福满楼是一盘炒青菜。

钱多多尝了醉仙楼的菜,连连点头:“菜的本味保留得很好,火候也到位。”

等尝了福满楼的菜,他摇摇头:“菜都蔫了,炒得也太久了。”

比试一轮轮进行。每道菜,评委们都给醉仙楼打高分,给福满楼打低分。

陈世安的脸色越来越难看。

终于,轮到了最后一道菜。张小五端上他的红烧肉,手还在抖。

陈世安冷笑:“就这道菜还敢拿出来献丑?”

三位评委先尝了福满楼的红烧肉。赵百味皱起眉头:“肉质发柴,调料也放得太重,都盖住肉味了。”

等尝了张小五的红烧肉,三个人都愣住了。钱多多抬起头:“这是谁做的?”

“是我。”张小五怯生生地说。

“好手艺!”钱多多拍着桌子,“肉质酥烂,味道浓郁却不腻。

年轻人,你有前途啊!”

“不可能!”陈世安大叫,“他就是个废物,怎么可能...”

“住口!”赵百味拍案而起,“你懂什么?这道红烧肉的火候掌握得精准,调料搭配得恰到好处。

就冲这道菜,醉仙楼就赢定了!”

“我不服!”陈世安一脚踢翻桌子,“你们这些评委肯定收了沈清欢的好处!”

“你说什么?”孙富贵站起来,“我孙富贵开了三十年酒楼,还从没人敢说我收钱!”

“就是!”钱多多也站起来,“我钱某人走南闯北,见过的美食没有一千也有八百,还需要收你的钱?”

李文龙走上前:“陈掌柜,你这话可不对。三位评委都是有名望的人,你这样说,是打他们的脸。”

围观的百姓也议论起来:“陈世安输不起啊。”

“就是,评委们又没瞎,菜摆在那呢。”

“醉仙楼的菜明显更好吃嘛。”

陈世安气得浑身发抖,抄起桌子上的碗就砸:“我不服!

我不服!”

“住手!”几个衙役冲上来抓住他,“当众发疯,是想进大牢吗?”

“我宣布。”李文龙高声说道,“这场美食擂台赛,醉仙楼获胜!”

广场上响起一片欢呼声。张小五抹着眼泪,跪在地上:“谢谢沈掌柜给我机会。”

沈清欢扶他起来:“你自己有本事,我只是给你个机会证明自己。”

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