不久之后，张褚将上述物品带到屋内，将十个酱缸里的部分酒糟分别加热开始蒸馏，每个酱缸的顶端用长木支起圆盖子，随着炭火的加热，酱缸内的酒精开始沸腾到锅盖上，圆顶锅盖又逐渐遇冷凝结，随后有酒水不断从盖顶流出，赵武用碗摆满酱缸周边，不一会满屋的酒香开始弥漫开来，酒量不佳的赵武，已经开始闻的酒香迷醉，脸颊红红。
而一旁烧火的张褚则是，越烧越激动，酒虫上脑，最后所有的碗里都接满了酒水。
赵武有些晕乎的说道：父亲、张兄，你们尝尝、尝尝，这碗里的酒水味道如何？
于是赵铠和张褚开始迫不及待的品尝起酱缸周围的酒水，第一个酱缸旁边的碗被张褚大口喝酒肚子，喝到一般情况不对，张褚开始吐口水，说道：这酒味道不对，太酸了，更像是醋！
赵武一听知道肯定是酿酒的哪个环节或是配比不对所致，于是又对着父亲说道：父亲你再尝尝第二个酱缸里的味道如何？
赵铠赶忙端起酱缸旁的大碗喝起来，喝了一口也是眉头紧皱，说道：这个酒水味道也不对，太苦了。赵武知道也是配比出了差错。
随后二人又开始继续尝试其他酱缸的酒水，直到第八口缸张褚喝了一口直接被呛的剧烈咳嗽起来，好辣！不过不久后张褚直接咕咚咕咚喝完了整个碗里的酒水，啊！好辣！好爽！张褚打了几个酒嗝随后连声说了几句：好酒，好酒啊！太过瘾了！
赵武父亲也是赶忙端起一碗喝了起来，第一口酒入口辛辣无比，但是随后酒香和热辣充斥满嘴和喉咙，再到胃里，舒坦无比！赵铠也是不由说了声：好酒！
一共四碗酒，不一会就被张褚和赵铠抢着喝完，张褚还不忘说道：太过瘾了！从未喝过这么带劲的酒啊！以前喝的酒水与此相比简直寡淡无味，这才痛快啊！只有赵武在二人惊叹时默默记下第八缸的酒曲和酒糟配比情况，方便日后复制。
第九口和第十口缸酿出来的酒水也被二人喝完，辛辣程度有所不同，不过都很顺口。看来这近一个月的酿酒试验算是初步成功了！
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