何雨柱继续忽悠。
“嗨～柱子，你小子现在还学会看书了，你当年可是最讨厌看书了，连小人书都不爱看的。”
大师兄打趣道。
“这不是没办法嘛，为了混口饭吃，多学一点，总没错，而且那些菜系里的菜都不难学，书里都有简介，怎么做，都有介绍，自己半摸索着，多做做就出来了。”
何雨柱笑道。
“嗯，难怪师父一直夸你有天赋，你小子果然是深藏不露啊。”
大师兄恍然大悟，是啊，自己现在鲁菜做的这么多，手法、刀工方面早已经不是问题，学学其他菜系可能也可以增进自己的厨艺。
毕竟四九城现在的人对鲁菜越来越不推崇了，他们现在更喜欢吃川菜、淮扬菜、粤菜。
尤其是川菜，现在吃的人是越来越多，毕竟川菜基本都是重油菜！很受现在缺油水的人喜欢。
川菜虽然起源于四川地区，但在各个地区都很流行，比如上河帮、下河帮、还有一个中河帮，就连四九城都有自己独特的京派川菜。
川菜以其麻、辣、鲜、香为特色，原料多选家常食材，善于使用小炒、干煸、泡、烩等烹调法。
川菜的口味多变，包含鱼香、红油、怪味、麻辣等多种味型，风格朴实清新，具有浓厚的乡土气息。
川菜的取材广泛、调味多样、菜式适应性强，由宴席菜、大众便餐菜、家常菜等五个大类组成一个完整的风味体系。
“彼此，彼此，还是比不上大师兄的，毕竟我也只是给那些不懂行的人做饭，不像你们天天给那些吃家做菜，手艺肯定越来越好。”
……
俩人就这样，一边闲聊，一边做菜，而另一边，田福堂因为也没来什么重大人物，自然不需要他亲自掌勺，他带着王玉莹她们在一旁吃点好吃的，也是别有一番滋味。
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