他顿了顿，又继续说道：“不过，我们这儿的熬法和你们东北的吃法可不太一样。你们东北喜欢把大骨做成酱骨头，那味道也是很不错的。但今天我们要做的是火锅，所以还是得用熬汤的方式来提取大骨的精华。”
听了于轩的解释，张浩恍然大悟，他感叹道：“原来不同地区对大骨的处理方式还有这么大的差别啊！今天真是涨见识了。”
其他人也纷纷围了过来，看着锅里翻滚的浓汤，都迫不及待地想要品尝这用心熬制的汤底了。
于轩看着李强、张浩和刘越三个人紧紧盯着锅里的汤底，眼睛里闪烁着期待的光芒，嘴角还挂着若有若无的口水，忍不住摇了摇头，笑着说道：“看你们，口水都快流出来了。”
刘越听了，摸了摸自己的嘴角，有些不好意思地笑道：“也是你害的，这汤底熬得也太香了，让人忍不住就想尝尝。”
于轩笑着耸了耸肩，说道：“这可不能怪我，要怪就怪这大骨头太诱人了。不过，你们放心，等会儿让你们吃个够。”
说着，他拿起勺子，轻轻地舀了一勺汤，尝了尝味道，然后满意地点了点头。
“嗯，味道不错，已经熬得差不多了。”于轩说着，便关掉了火，将锅里的汤底倒入了准备好的火锅中。
其他人见状，都纷纷围了上来，等火锅里的大骨汤开了，他们拿起筷子，夹起自己喜欢的食材，放入火锅中涮煮。不一会儿，整个房间里都弥漫着火锅的香气，让人垂涎欲滴。
张浩是个急性子，瞧他那样儿，第一个就把切好的羊肉卷儿丢进了咕嘟咕嘟冒着泡的火锅里。也就眨巴几下眼的功夫，他就急吼吼地用筷子把羊肉卷儿给捞了出来，肉上还挂着点儿诱人的汤汁儿呢。他也不顾烫，直接往特制的酱料里一蘸，就送进了嘴里，一边嚼还一边模糊不清地嚷着：“好吃！好吃！”
李强和刘越哪还坐得住啊，看着张浩那副享受的模样，他俩也赶紧动手涮起了自己最爱的菜。李强夹了一把绿油油的菠菜，往锅里一涮，那翠绿的颜色立马变得更深了些，他捞起来吹了吹，就送进了嘴里，一脸满足。刘越呢，他对那脆爽的牛肉情有独钟，一片片地往锅里放，煮熟了就捞起来，吃得那叫一个津津有味。
于轩在旁边，看着他们三个这副吃货模样，无奈地摇了摇头，嘴角却忍不住上扬。他想啊，也许这就是冬天独有的乐趣吧。大家伙儿围在一起，吃着热腾腾的火锅，聊着天南地北的话题，心里头那个暖和啊，就像是冬天里的一把火，把寒冷都给赶跑了。
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