在王和智问这问题前，今日已经有很多人，朝林向安问了同样的问题。
无奈地又将事情，回答了一遍。
王三平不禁感叹，这孩子从小就厉害，如今还一次就考中了，搞不好还真能当个官老爷。
随即想起了王老爷子的叮嘱，便说道：
“向安，这消息传回家了，你爷时常念叨你，让你有空回去一趟。”
这几年王三平跟着林家，也赚了不少钱，如今在镇上安家落户了，不过每天镇上、乡下两头跑。
王老爷子听人说了这消息，就逮着他和王四顺，让两人碰到林向安了，让他回一趟村。
说是想孙子了，估计是想和村里人显摆显摆。
这一提，林向安才想起来他将近有一两年没去过王家坞了。
去年提出来参加科考，其他事都没有管了，生活就是两点一线。
也该抽个空去看望一下了。
林向安点点头，笑着说道。
“五伯，我明日早上要去县城，拜谢知县大人。等我回来，若是时间还早，就回去一趟。”
见林向安愿意回去，王三平脸上乐开了花，林向安若回去，全家人脸上都沾光。
“行，你看着安排。明日晚些我让和智来接你，有啥事你就指使他。”
没聊几句，王三平还有事，就带着王和智赶着马车走了。
林向安想到了林家酒肆，那两家铺子都奖励伙计了，没道理这家没有，顺便让人送一桌子好菜过去林家豆腐坊那边。
于是两人就去了林家酒肆，虽说林家酒肆最后开起来的，但却是三个铺子里最赚钱的。
到目前为止开了三年，生意直逼镇上另外两家酒楼：翠云楼和香玉斋。
因为和翠云楼有合作关系，林家酒肆没有做鲫鱼炖豆腐这道菜。
而是以麻婆豆腐、蒸豆腐、豆腐煲、酱爆豆腐为特色，其次利用家里养殖的牲畜，去年又陆续添加其他特色菜，东坡肘子、红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、辣子鸡丁、香菇滑鸡等。
这些都是根据他曾经的记忆，和林秋兰、请来的厨师，一起研发出来的。
两位厨师人品很好，当然也是签订契约，提供了高额福利待遇。
林家酒肆的生意越来越好。
与之相比，香玉斋原先以红烧肉、清蒸小龙虾为特色的酒楼，就受到了很大的冲击。
而翠云楼除了鲫鱼炖豆腐特色菜，还有特色点心，受到双皮奶制作的启发，后续研制出了其他奶制品点心，颇受好评。
而且在价格上，林家酒肆更有优势，因为自家产的鸡和猪，成本更低。
同样的菜色，味道两家不相伯仲，但林家酒肆更优惠，久而久之，香玉斋的客人就流失了。
香玉斋估计对林家酒肆恨得牙牙痒，也没少使出阴招，比如挖墙脚，或者让人来骚扰，最开始有他师傅赵康平干预，都解决了。
即便后来赵家走了，但赵康平离开前跟人说过，林向安是他徒弟，还有部分镖局的人在镇上，倒也给他林家面子。
有的时候小心翼翼经营，还不如抱人大腿是有道理的。
林向安正好查看了铺子里的账本，大致翻看了一下，每日差不多有10两银子的流水，吃食上的利润，大概能到达一半。
顺便询问了顾客的情况，多是港口那边过来的商人。
这边商船是从沿海地带过来，路过这边停靠，多是到杭州、扬州一带，也是这条商业航道的繁华，让双林镇规模越来越大。
与县城相比，规模丝毫不弱。
林家酒肆一年下来，剔除各种成本、税收、隐含的保护费等，大概能用一千多两银子的利润，可以说是非常赚钱的了。
从去年开始，他虽然没有再看各铺子的账本，但心里还是有数的。
家里的铺子，全部是按照当初林家豆腐坊的账本来规划的，每月会核对，其次就是每年还会核对。
财务方面早期是林向安和王四顺一手抓的，后来就交给了王四顺和林桥负责，他会定期听汇报，适当给出经营方向。
林家酒肆是接手的一家快倒闭的酒楼。
原先东家经营不善，但原掌柜的人好，就在转手铺子时，原酒楼老板让林家帮忙给个活计。
于是被林家留了下来，这人忠厚和听话，就继续当了掌柜。
让人打包送了一桌吃食到林家豆腐坊，同时也让他们自己也做一桌吃食，让大家空闲了一起吃。
林向安直接付了两桌钱。
掌柜的不明白少东家为何非要给钱。
“少东家，这使不得，我记账就行了，何必还给钱呢。”
“陈掌柜，这属于铺子里的公账，从我手里付。不然对不上账，如果家里其他人都这样干，就会成为一笔糊涂账。”
他刚才看到账本上有人记账，但没有说出来。
这会也算是提醒，以后不要再出现记私账的行为。
家里这么多人，你来占个便宜，他来占个便宜，这不就是挪用公款吃喝吗？
“以后，只有我爹和娘的名义可以，其他人一律不许记账。”
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