开局成园长,我的动物们都成精了

逸辰公子

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第436章 一品官宴客盈门

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夕阳的余晖,为整座长安城镀上了一层流动的金。

从流云坊那略带清冷的檀香与酒香中走出,重新汇入朱雀大街川流不息的人潮时,潇潇和她的闺蜜们,都产生了一种从画中回到人间的、轻微的失重感。

坊内的琴音似乎还萦绕在耳畔,可坊外的气息,却已然是另一番活色生香。

街边食肆里飘出的、混合着茱萸和花椒的辛香,青石板路旁小贩叫卖的、烤得滋滋冒油的羊肉串的焦香,还有远处飘来的、新出炉的胡麻饼那朴实的麦香……这些味道交织在一起,构成了一股名为“人间烟火”的、令人无法抗拒的暖流,瞬间将她们从方才那不食人间烟火的雅集中,拉回了热闹的红尘。

“我……我好像饿了。”婷婷摸了摸肚子,刚才在流云坊里吃的几块精致糕点,此刻仿佛已被那高雅的氛围消化殆尽。

“我也是,”小雅深吸了一口气,脸上露出陶醉的表情,“这味道也太香了,这才是长安城该有的味道嘛!”

她们说笑着,沿着朱雀大街漫无目的地前行。两侧的店铺已经纷纷挂起了灯笼,一盏盏灯笼如同一颗颗饱满的果实,在暮色四合的微风中轻轻摇曳,将温暖的橘色光晕洒在每一个路人的脸上。

就在这时,前方一阵格外热烈的人声,吸引了她们的注意。

只见不远处,一座看起来格外气派的三层酒楼前,里三层外三层地围满了游客。那酒楼的门脸是沉稳大气的黑漆描金,飞檐斗拱,檐下挂着一排八角宫灯,门楣上一块巨大的匾额,上书三个遒劲有力的大字——“大唐食府”。

与其他店铺伙计或卖力吆喝、或佛系等待不同,这家食府的门口,只站着一位穿着一身干净利落的青布短衫,肩上搭着一条白毛巾的店小二。

他看起来不过二十出头的年纪,眉清目秀,双眼灵动,正被一群好奇的游客围在中央。

他没有声嘶力竭地叫卖,只是手持一把折扇,不急不缓地,用一种近似于说书人的、带着韵律和节奏的语调,朗声说道:

“俗话说得好,‘钟鸣鼎食之家,诗书簪缨之族’。诸位客官,你们可知,我大唐的公卿贵胄,平日里在家中,都享用何等佳肴?”

他这个问题,瞬间勾起了所有人的好奇心。

店小二也不卖关子,他“啪”地一声打开折扇,轻轻摇动,脸上带着几分自得的笑意:

“寻常百姓家,讲究的是柴米油盐,吃个饱足。而咱们这官府人家,吃的是排场,是礼数,更是这菜肴背后,那一份‘步步高升,官运亨通’的好彩头!咱们大唐食府,别的没有,偏偏就得了几位致仕尚书府中掌勺大厨的真传,将这轻易不出府门、秘不示人的官府菜,给复刻了出来,汇成一席,美其名曰——‘一品官宴’!”

“一品官宴?”有游客好奇地问道,“都有什么菜啊?”

“这位客官问得好!”店小二闻言,精神更振,他收起折扇,用扇柄在空中虚点,仿佛面前就摆着一桌琳琅满目的盛宴。

“咱们这'一品官宴',取花团锦簇,十全十美之意,共含冷、热、汤、点一十二道大菜。别的先不说,就说这第一道头菜,名曰‘金榜题名’!”

他声音一扬,所有人的耳朵都竖了起来。

“此菜,非鸡非鸭,用的是咱们青瑶山庄自养的雏鸽。取那破壳而出不过二十八日的乳鸽,以秘制香料腌制十二个时辰,使其骨肉皆入味。再用滚油淋之,炸至通体金黄,色如琥珀。上桌之时,鸽不切块,整只置于盘中,旁以炸得酥脆的米粉条作饰,形如一卷摊开的金色榜文。动箸之时,只听‘咔嚓’一声脆响,皮破肉开,内里的汁水奔涌而出,香气能冲到人天灵盖里去!吃下此菜,寓意诸位家中的学子,都能一飞冲天,金榜题名,前程似锦!”

他这一番话说得是绘声绘色,声情并茂。游客们听得入神,仿佛那焦脆的鸽子皮破裂的声音就在耳边响起,那滚烫的肉汁和香气已经钻进了鼻腔,不少人都不由自主地咽了口唾沫。

“好一道‘金榜题名’!”人群中,一个中年游客抚掌赞叹,“这彩头好!”

店小二得意一笑,折扇再展:“这还只是其一!再看那第二道热菜,唤作‘玉带绕梁’!”

“此菜乃是一道河鲜。取那鲜活的桂鱼,去骨取其净肉,切成薄如蝉翼的鱼片。再将这鱼片,与咱们山庄自产的菌菇、冬笋,一同裹入一张薄如宣纸的豆腐皮中,卷成条状,形似官员腰间的玉带。入锅蒸熟,火候多一分则老,少一分则生。出锅时,淋上用鱼骨和火腿吊了三个时辰的顶汤。那豆腐皮吸饱了汤汁,变得晶莹剔透,入口即化,内里的鱼肉鲜嫩,菌菇爽滑,笋丁清脆,口感层层叠叠,在口中次第绽放。吃下此菜,便祝愿在座的各位,都能官运亨通,腰缠万贯,富贵荣华!”

这一下,人群彻底不淡定了。

“我的天,这说得也太香了吧!”

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