雷晓晓的古代生活

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第4章 雷家日常生活

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洗三宴后,雷家除覃氏和晓晓外,其余人开始忙碌起来,晒完稻谷,再将粮食放入粮仓,当然自家也脱了一百斤的新米尝尝鲜。

自恒帝继位以来,免税的这三年都是丰收年,家家户户都留有存粮。每家每户在秋收后都会先留够一年的口粮,然后把剩下的卖掉,这就是农家人一年最大的收入来源。

雷老爷子经历过灾荒,且念过书,比别人多两分远见,因此家里都是留足两年的新粮,再把家里多出的陈粮和新粮卖掉,每年的夏收和秋收是最忙碌的时候。

桂花村处于大越朝的西南方,这里的水稻都是一年两季,这次秋收又是一个丰收,雷家总共收了9512斤大米、3249斤玉米、斤红薯,再加上夏收的7035斤大米,今年的新粮总共就有斤。留了斤的新米、1249斤的玉米和4318斤的红薯后,总共留了斤新粮后,再将剩下的5000斤大米、2000斤玉米和6000斤的红薯和陈粮5631斤大米、224斤玉米、890斤红薯全部卖掉。

10月10日是县里的粮商下村收粮食的日子,村里所有人家将要卖的粮食背到晒谷场,等粮商到了之后统一收购。

此次来桂花村收粮的粮商是县里的汪家米铺,汪家是大越国最大的粮食买卖行,在全国各县都有汪家米铺,因此村里人看到是汪家来收粮,都止不住的开心。汪家给的价格很公道,新大米按8文一斤收,新玉米按3文一斤收,新红薯按1文一斤收。陈大米按5文一斤收,陈玉米按1文一斤收,陈红薯按1文五斤收。

雷家这次的总收入80两银子557文。

卖粮食是雷家主要的经济收入,相比村里大多数人家,雷家算挣的中等偏上。但家里供着雷厚福和雷兴林两个读书人,家里的花销也比较大,雷老三明年要下场考举人,要去府城考,最少要准备50两。

雷家男人将家里的粮食卖掉后,就开始翻地,翻完地再给地施肥,让地休养生息,来年才能有好收成,而家里又没有买牛,地又多,雷家所有男人花了一个多月才将地翻完。

而陈氏和田氏则忙着把前后院种的落苏(茄子)、芸豆(四季豆)、江豆(豇豆)、番椒(辣椒)晒干保存,冬天时能加个菜。等前后院所有蔬菜弄完后,再把地翻了,种上冬季的白菜和萝卜。

王氏的外祖母曾是宫中绣娘,且自己又是秀才之女,王氏的绣技从小练到大的,绣技十分出众,王氏基本上都是做绣品卖,不下地干活,这是家里的第二大经济来源,王氏绣的大幅绣品一般能卖30两左右。

家里的几个小孩早上去把猪草割回来后就吃早饭,饭后再温习上个月三叔教的字,温习完,二郎三郎带着弟弟们出门找小伙伴玩去了。

雷家就在这样的忙碌中过去,这天是冬月十五,覃氏坐了45天的月子,今天是第46天,覃氏可以出月子了。

覃氏吃过早饭后,先烧了一大锅艾水,把女儿和自己从头到脚洗干净,再将自己住的屋子收拾干净,就到了申时。覃氏看有太阳,又给女儿喂完奶,把女儿哄睡着后,就叫王氏来屋里看着闺女,自己拿着衣物出门洗去了。

王氏看着床上乖乖睡觉的雷晓晓,又一次感叹:“希望我下一个孩子能像晓晓这样乖巧,除了饿了才哭之外,都特别乖巧。”

覃氏手脚麻利,只用一个半小时就将所有衣物洗完了,到家后看着天色不早了就去屋后道:“娘、二弟妹,我看天色不早了,我去做饭了哈。”

正在给菜苗浇肥的田氏停下来抬起头回道:“好,辛苦大嫂了,我和娘还有一会就弄好了,弄完了我就来帮忙。”

覃氏回一声好后,就走去厨房了。

覃氏看了一下家里的菜只有干菜,于是决定做红薯饭,再炒一个干豇豆炒腊肉,加一个鸡蛋汤。

覃氏先烧水煮米,煮米的过程中将干豇豆用水泡好,再去仓房把红薯拿一些出来洗干净并切成块备用,等把煮好的米沥干,再将锅洗干净,等锅烧开后放油炒红薯,翻炒一会再加上适量的盐,再翻炒一会,一直到红薯半熟时,再把米饭盖在红薯上,最后加上盖子焖熟就可以了。

在焖饭的同时,覃氏将另一口锅烧开,把洗干净切好的腊肉放在锅里翻炒,炒出油后,在加入适量的干番椒,再翻炒几下,加上泡好的干豇豆,翻炒一会加上盐和大酱,再翻炒至熟就盛出来。

再将锅洗干净,等锅烧开后直接加油,再等油热好的过程中,拿出十个鸡蛋,去壳后放到一个碗里搅拌,等油烧好后,将搅拌好的鸡蛋倒进锅中,等鸡蛋煎好后再加上多多的水和适量的盐,一大锅的鸡蛋汤就做好了。

等覃氏的两个菜做好,红薯饭也焖好了,覃氏对着外面叫一声:“开饭了,二郎来厨房拿碗。”

几个小孩早摸着饭点就回来了,二郎雷兴军听到娘的声音就带着三郎一起到厨房,二郎拿碗筷,三郎端大盆的干豇豆炒肉,两人走出厨房就看到门口回来的爷爷和爹爹们,于是开口道:“爷爷,爹、二叔吃饭了,今天是娘做的饭哦!”

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