唐老太的种田生活

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第148章

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“二十三, 糖瓜粘;二十四, 扫房日;二十五,推糜黍;二十六,去吊肉;二十七, 宰只鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上守一宿, 大年初一扭一扭。”

孩童手拉着手欢快的唱着关于年的童谣,洋溢着纯真的笑脸, 像是要融化了天地的冰雪一般。

“月儿你快把芝麻炒熟了,还有花生我一会儿要用!”

“小花你不要打扰你娘, 出去玩去啊!”

“老三媳妇儿,六丫哭了你倒是看看去啊!“

.......

听着唐娇的声声催促, 林月儿和赵氏无奈地对视了一眼。自大进入了腊月,这样的声音每天都用。娘对今年过年的热情也太高了吧?

“都一个个站着干啥哪?赶紧老二媳妇儿你红豆洗完了吗?”唐娇掀开门帘从屋里子出来说道。

张氏点点头:“娘都挑干净洗完了!”

唐娇满意地点点头。回头看着林月儿和赵氏就不满意了:“要过年了?你们手脚给我麻利些,看住孩子啊被让她们这几天总哭,一哭可是要哭一年的那,在成了大哭包!”

赵氏和林月儿对视一眼, 忙点头。

“娘你都要做啥啊?”林月儿无奈的问道。过年是重要,可也不能把家底过光了吧!

“不许丧着脸儿, 来笑起来!”唐娇扯着林月儿的脸蛋子说道。

扯的林月儿小脸红扑扑的,唐娇方满意了。

“过年当然要把能想到的吃的都做一遍啊!”这是对林月儿第一个问题的回答。

“红豆既然洗完了, 那你们三个去熬红豆沙包粘干粮去, 芝麻在厨房里是吧!”唐娇问道。

林月儿点点头:“都放案板上了!”

“干活都麻利点啊, 明个可就是大年夜了!要快!”唐娇不放心的又加了一句。

她们也不反驳,真是听习惯了。重扫屋子洗衣服开始,林月儿就觉得她娘太兴奋了!

“走二嫂咱们先把粘豆包给他包出来吧!”林月儿也不是个拖沓的人,忙说道。

林月儿她们去包粘豆包了,唐娇进厨房拿起炒好的芝麻花生看看。满意地点点头,这都是自己家种的,香这哪!

让林月儿炒这些芝麻花生,唐娇是要做芝麻糖的。她小时候从来没吃过买的芝麻糖,都是在过年的时候长辈们做的。脆脆甜甜满口香的芝麻糖里存在着满满的年味。

芝麻糖也好做,主要就是熬糖浆的时候注意点,糖浆既要熬到时候又不能熬糊吧了,没熬到时候的糖浆作出的芝麻糖发白,不脆一拿变回掉渣;熬糊了糖便要发苦了。

锅里加清水,微热后放糖。不用搅动就让它慢慢熬着,待到糖水变色后,加几滴柠檬汁,继续熬着。等到糖浆彻底变成深咖色,趁热把炒好的芝麻花生一起倒进去,搅拌均匀。呈出来,拍扁趁热切成一块块小块糖。

芝麻糖变做好了。唐娇拿起来吃了一块,浓郁香甜,就是这个味!

张氏的厨房大,所以她们三人便在张氏的厨房里包粘豆包了。唐娇熬好了芝麻糖,放在篮子里晾着。

擦擦手,过去跟她们一起包粘豆包去了。孩子们一大早都跑出去玩了,过年孩子们也能松快松快。至于林二河他俩,家里的柴火不多了,上山砍柴去了。

“娘!”唐娇一进厨房,林月儿她们便招呼道。

唐娇点点头:“都包上了!”

粘豆包也叫粘干粮,原料是黄粘米磨的粉加豆沙,一种北方特有的冬季美食。一到冬天,家家户户都会包起来,一包包半缸放在外面冻上。等到想吃的时候,捡回来几个放在锅上一蒸,粘着白糖美美的吃着。

粘豆包主要的原料是大黄米,但不能光用大黄米,那样太粘牙了,须得加些小黄米啥的中和一下。不过今天她家有钱了,直接加糯米粉和白面,蒸出来的粘豆包会更加细腻柔软。

赵氏看着林月儿活出来的粘米面,忍不住说道:“娘,这谁家的粘豆包恐怕都没有咱家好吃吧!”

看看这大把的洗白面,还有糯米粉?多贵的东西啊!赵氏不免有些骄傲,下河村里满打满算,谁家的日子有她家过得红火!

唐娇笑笑没说话,人这一辈子忙忙碌碌的不就为了一口吃的吗!她不反对节俭,那是美德,可也从没想过要从嘴里节俭。苦着苦着过了一辈子,攒了满兜子的钱,却落得一身病,一辈子的节俭,到了都给医院送去了!

林月儿已经活好了面:“娘,这面包出来的豆包,指定好吃!”

唐娇拿过一张赵氏擀的皮,用小勺挖出一大块豆沙,放进面豆皮里,双手一和,捏一捏,一个圆滚滚胖乎乎的粘豆包就包好了。

“那就多包些,你们大年初二回娘家不也得带些吗!”唐娇道。

甭管娘家咋样,就没有和娘家关系不好的姑娘。毕竟一个女人在婆家受不受重视,娘家至关重要。时代就这样,唐娇也无力改变。

张氏赶紧笑着感谢了唐娇,回娘家带的礼物好,说明你过得好么!腰杆子也硬实,特别是张氏出嫁这么多年也没生出个儿子来的,每年回娘家都是折磨。姐妹之间,嫂子们的眼神,都让张氏浑身难受!

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