火堆两旁插上带着枝叉的木棍，烤网刚好能够稳稳的固定好。
等待火堆没有明火只剩木炭的时候。
将腌好的鱼夹在烤网里，先简单烤至表皮微干，水分的流失能够让鱼保持更高的“体温”，这样才更容易促成美拉德反应的发生。
刷上一层菜籽油，换上鱼肉那一面，不需要勤翻动，大火猛烤至一面金黄香酥再换另一面，同时再拿一根铁签将粘连在烤网上的鱼肉轻轻挑下来。
在鱼肉这一面刷上一层蜂蜜和白糖，等鱼皮一面也烤的鲜香四溢时再次翻面，同样刷上蜂蜜和白糖，不过这次要跟着撒上孜然和辣椒面。
再夹进去一把葱丝，翻过来给鱼肉这一面补上孜然辣椒，葱丝的火候也恰到好处。
经过二十分钟左右的烤制，此时烤鱼的表面，已经变得焦黄酥脆，覆满了孜然辣椒，鱼皮中的油脂和菜籽油混在一起，散发着阵阵的鲜香味道。
葱丝的清香才是灵魂所在，为这份想要跃过龙门的烤鱼点上了最后的眼睛。
有了葱丝的助力，本就鲜香十足的烤鱼更是铆足了劲。
刚刚放进托盘里被端到姬小满面前，那股子香味就凝聚成一条半化的鱼龙，在空中划出一道优美的弧线，跃过鼻子这道龙门，经过嗅觉感受细胞的转化，终于化为了一条名为“神经信号”的游龙，钻入了大脑皮层这片“龙域”。
烤鱼岂是盘中物，一遇葱丝便化龙！
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