“不要揉，只需要轻轻挤压，将其中多余的空气排出，随后双手握拳，轻轻踹面，将其按压成稍厚一些的长方形面饼……”
稷下食堂后厨，西施面对着一盆发好的面团，心中默念着秦天的教导。
她用秦天留下的钱加上自己的一些积蓄盘下了这个窗口。
手续批的很快，负责这方面的老师听说她要卖胡辣汤和油条，当场就给签了合同，还给了最高标准的扶持。
这倒是让西施很奇怪，难道胡辣汤的名气已经这么大了吗？
想不明白就不想了，西施拿着合同很快就加急订购了一块牌匾。
加上原来档口的老板是被抓走的，现场还留下了很多能用的厨具，稍微收拾收拾，很快就能开业了。
她一开始的目标就是还清欠款后像庄子老师那样云游大陆，遇到秦天后就变成了开着餐车卖早餐卖遍大陆。
而现在，她只希望能够经营好这家食堂档口，或许等秦天和小满从海都回来复学后，能吃到她亲手做的早餐呢？
经过一天的准备，明天早上就准备开业了，胡辣汤和小米粥的步骤她已经很清楚了，只剩下油条的制作还有待熟悉。
西施又默念了一遍要领后开始了油条胚的制作。
将发好的面饼压平，随后切成均匀的长条，两条叠在一起用一根筷子按压一下，一个油条胚就制作完成了。
西施连着做了三个才停手，拍了拍手上的面粉，打开了一旁的火炉。
稷下食堂后厨用的是最新的机关灶具，比起秦天用的火炉要方便许多。
等我还清欠款，一定要给老板买上一套这样的厨具……西施心中暗暗想到。
感觉油温差不多了，西施连忙把油条下了进去。
这还是她第一次炸油条，所以显得有些手忙脚乱。
刚想拿筷子翻动，却被锅里的高温吓得下意思缩了手，这才想起来自己准备的有加长筷子。
连忙把筷子找来，慌乱中却是下意识的忘记了上面还沾着水。
水滴落入油锅中，陌生的环境让它感到十分害羞，赶忙想往锅底躲，却被热油挡住了去路。
油滴们宣称这是自己的领地，要把水滴赶出去。
互相推搡间，水滴受尽了欺负。
不在沉默中爆发，就在沉默中消亡……
周围传来的高温激起了它深埋于心底的怒火。
膨胀！膨胀！再膨胀！
将你们这些欺负我的混蛋都炸出油锅之外！！！
滋啦啦~~
水滴的爆发太过突然，周围的油滴根本来不及躲闪，就这么被弹出了油锅之外，落在了西施的手背上。
“啊！”
慌忙的扔下筷子，西施对着被烫到的手背吹了又吹。
不可避免的，那里出现了一块儿红斑。
油条也炸成了深褐色，光看样子就不能吃了。
第一次炸油条，以失败告终。
不过没关系，老板说过，厨艺都是要靠练出来的！西施调整了一下火力，继续尝试。
第二根，还是有些慌张，炸的有些轻了。
第三根，火又有点大，又炸焦了。
……
直到第七根，西施终于炸出来了一根像样点的。
放凉一些咬上一口，外壳焦香酥脆，内里绵柔劲软。
“老板，我学会炸油条了……”眼眶中憋着几滴晶莹，西施嚼着油条，嘴里小声喃喃着。
擦干净眼泪，又连着炸了四五根，技巧稍微熟练之后，西施就把火给关了。
时间还早，先继续做油条胚吧。
打定主意，西施转过头对着后厨深处轻声呼唤：“阿越，阿越，快来吃油条。”
一阵叮叮当当，阿越飞奔过来，接过西施递过来的油条就吃了起来。
“好吃，好吃！”狼吞虎咽的吃着，中途还不忘夸赞一下味道，听得西施喜笑颜开。
阿越真是越来越开朗了。
撸了一把阿越的狼耳，西施继续埋头制作起油条胚。
这次要给油条胚刷上油码在一起，早上开门时就可以直接下锅炸了。
有了成功的经验，西施干起活来更加得心应手，一根根油条胚被飞速的制作出来码放在了大托盘里。
阿越吃完了油条也想过来帮忙，西施就用那不太熟练的动作慢慢教着。
两个小姐妹相处的时光也十分的温馨。
角落里，一道人影看到这个场面，露出欣慰的笑容。
“咳咳”
轻咳两声，引起注意，一步跨出，让人看清全貌。
“院长？”
“啊~，是西施啊，这么晚了还在忙活啊。”老夫子弓着腰，满脸慈爱的笑着。
西施腼腆一笑，回道：“嘻嘻，前两天刚包下来一个档口，打算卖些早餐，明天就正式开业了。”
“昨天就听说了，今晚刚好遛弯到这儿，就过来看看，不过西施丫头你发财了？哪儿来的钱承包的食堂档口啊。”
一提到这个，西施就有些不好意思的挠了挠头，道：“哎呀，老板和小满不是休学去海都了嘛，他把这些天赚的钱都留给我了，我就打算承包个档口，凭借老板教我的手艺，一定能赚到大钱！
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