黄杰跟傻柱和许大茂也熟悉的很，他平时没少去林源家里喝酒，基本上每次都有傻柱和许大茂作陪。
所以黄杰的调侃，傻柱和许大茂也没当回事。
“那可不咋地，农场的员工忙了这么长时间，现在咱们养的大白猪可以出栏了，当然值得好好的犒劳犒劳。
再说了，这大白猪好不好吃，咱们不得先试试再说吗，万一不好吃，怎么跟全国人民交代，咱们不也白忙活了吗。”
林源的虽然是开玩笑，但是听在员工的耳朵里可不一样。
这是书记帮他们谋福利呢，还好不好吃，这是肉，还是猪肉，肉难不成还有不好吃的。
也就是林书记心疼他们，想到这个理由，让他们能好好的吃一顿肉。
养猪场现在虽然有上万头的猪，但是没有一个人吃过大白猪是啥味，也都想尝尝。
魏局长站在一旁，对着袁恒说道，“你这个干儿子，为了犒劳员工，连脸都不要了。”
袁恒撇着嘴，“你可拉倒吧，这么大的一个养猪场，员工能吃多少。
我认为林源这个做法没问题，万一这肉要是真的不好吃，丢人也只是在咱们京城协管局。”
魏局长这么好的涵养，都开始翻白眼了，这爷俩也是没谁了。
有些第一次来养猪场的领导还想进去参观一下，毕竟是年产上万头猪的养猪场，他们也想见识见识。
不过被林源拒绝了，虽然林源不懂得怎么养猪，但是在上辈子，他可没少刷到大型养猪场的视频。
视频里，那些人进出养猪场都要经过消毒的，不是谁都能进的。
虽然现在没有后世这么正规，但是林源也告诉黄杰，养猪场多少也要注意点这方面的防范。
黄杰对此尤为上心，毕竟这些猪可是让他付出了大心血。
一群人都在外面等着，黄杰兴奋的对林源说道，“主任咱们农场精心培育的新品种大白猪，终于可以出栏了！
这批猪咱们今年重点试养，长势、膘情、肉质全都远超预期，总算不负这大半年的辛苦忙活！”
林源闻言脸上也露出一抹笑意，轻轻点头：“辛苦了老黄，也辛苦农场所有员工了。
今年灾情不断、物资紧张，大家坚守岗位、勤恳劳作，把农场种养工作做得这么好，理应好好犒劳一番。
今天不用节省，挑五头长势最好、膘情最足的大白猪宰杀，做一顿地道的杀猪菜，把农场全体员工、还有总局，分局过来视察、值守的各位领导，全都安排上，让大家好好吃顿荤腥，补补身子。”
“好嘞！我这就安排人去猪圈挑选！”黄杰应声领命，立刻转身吩咐手下工作人员前往养猪场。
林源要杀猪犒劳员工的消息很快就传出去了，农场五六百名员工听闻要杀新品种大白猪、全员吃杀猪宴，瞬间一扫连日劳作的疲惫，脸上个个洋溢着期待的笑容。
在这物资匮乏的年代，一顿实打实的猪肉盛宴，是所有人梦寐以求的犒赏。
今日的宴席规格高、人数多，既有基层劳作员工，也有分局领导，寻常厨子根本镇不住场面。
唯有林源亲自坐镇，搭配傻柱的掌勺功底、再加上农场食堂全套后厨人手，才能稳稳撑起这场数百人的盛大宴席。
走到养猪场圈舍前，新旧两种猪品种的巨大差异，瞬间映入众人眼帘，对比格外鲜明。
站在农场的外围，林源给总局的领导介绍着养猪场，“各位领导，这边是农场常年饲养的国内黑猪，也是当下全国农村、国营农场最普遍的猪种。
按照常规生长周期，本土黑猪需要整整十八到二十四个月才能出栏，生长速度缓慢，一年下来体重顶多一百四五十斤。
但优势极为明显，肉质细嫩多汁，肉香醇厚浓郁，熬汤鲜香浓郁，是老一辈公认的正宗土猪肉。
只是长势慢、出栏率低、瘦肉率不足百分之五十，产量远远跟不上供给。”
协管局的领导大部分都是农村出身对于黑猪自然是不陌生，不少人在年轻的时候，都在老家养过猪，也知道这黑猪不养个一两年根本不够秤。
接着林源指着另一侧说道，“这边是今年农场重点引种培育的改良良种，也是今日出栏的主角。
相较于黑猪两年的生长周期，大白猪仅需六到八个月即可达标出栏，生长速度堪称翻倍，此刻出栏的成品猪，单头体重足足两百五六十斤，分量十足。
且大白猪瘦肉率突破百分之六十，出肉率极高，骨肉比例匀称。”
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