何雨柱以前和父亲来玩过，所以对这里也不算陌生。
进了丰泽园，服务员得知是来找大厨张卫国的，也不敢怠慢，便直接带着何雨柱来到后厨。
张卫国国字脸，身材壮硕，但是并不肥胖，一双臂膀看着强健有力，是丰泽园的四位大厨之一，主要负责的是川菜，一手川菜在四九城厨师界无人不知。
在曾经的四九城，本来一直是以鲁菜为先，毕竟鲁地是孔圣人的家乡，是万千学子的神圣之地。
而鲁菜也一直被奉为八大菜系之首。
不过自从新中国建立之后，川菜逐渐有了取代鲁菜的趋势，主要是因为上面领导喜欢川菜，再加上气候的变化，四九城的冬天比以往湿冷，川菜自然在台面上的地位水涨船高。
而负责川菜的周卫国，在丰泽园的地位也隐隐压其他三位大厨一头。
“小兄弟，你是？”
当从服务员口中得知对方是来找自己的，张卫国一愣，有些疑惑的看着何雨柱道。
“张师傅，您好，我是何大清的儿子何雨柱，这是我父亲给您写的信。”
何雨柱恭恭敬敬的从口袋里拿出何大清留下的那封信，递给张卫国。
张卫国得知是何大清的儿子，眉头舒展，接过信纸，大致的浏览一遍。
信里倒是没有过多的是关于自己的事儿，主要是将何雨柱拜托给周卫国，希望能给傻柱留个吃饭的营生。
“柱子，你爹这是？”
曾经周卫国和何大清一起拜师于传奇名厨方丰门下，短暂的做过几个多月的师兄弟。
而曾经鬼子进城，何大清曾经救过自己一命，所以周卫国一直都欠着何大清一个人情，如今看到何大清的信，想着何大清会不会是遇到了什么困难。
何雨柱简略的把何大清的事儿和周卫国说了一遍。
听到何雨柱的描述，张卫国气的直拍案板。
“这个何大清，都多大岁数了，还有没有正事儿，就这么留下家里两个孩子去找寡妇了？”
张卫国一生无子，对于何大清的两个孩子一直都是非常羡慕的，只是没想到这个何大清身在福中不知福，丢下两个孩子就这么跑了。
张卫国狠狠地将信纸搓成一团，扔进垃圾桶，然后看了一眼何雨柱，心里突然涌起一抹怜惜。
“柱子，你今年多大了？”
“张叔，我今年16了。”
“嗯，身子骨不错，是个当厨子的料子，你爸有教你做饭的手艺吗？”
“教了一些，我爹说我现在有小灶的水平了。”
“不错，那你倒是可以先做个学……啥？柱子，你说你有小灶的水平？”
周卫国突然反应过来，一脸震惊的看着何雨柱。
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