晚上吃晚饭的时候，苏云希就跟家里人说了弟弟们上学堂的事，苏青淮三人本来准备说上南学堂就好，被苏云希一句“你们是觉得北学堂招生你们过不了才不敢去的吧”给刺激到了，都不用提醒，吃完饭就自觉去读书习字了。还有三个月时间，他们一定不能被人看扁了。
讨论好第二天去摆摊的人，苏云希洗漱好就上床睡觉了，现在的日子每天忙碌又充实，她睡觉都准时多了。
第二天卯时初（凌晨5点左右），苏云希就起床了，今天要去摆摊，不过摆摊前就要把大骨汤熬好，没想到起的比她更早的是杨氏，杨氏已经把大骨放在锅里过了一遍水了。
“云希，你怎么也起来了，还早，再去休息会儿吧，我是习惯了，再加上第一次做营生，有些激动就睡不着了。”
“没事，大伯母，洗把脸就清醒了，再说还有配菜需要清洗，你一个人也忙不过来。”苏云希还有一个原因就是要在熬大骨的汤里加上灵泉水，这样熬出来的汤口感特别好，肯定能吸引顾客。
没一会儿，苏家人都陆陆续续起床了，都来帮忙。
洗了满满两篓子青菜，晾干水汽后又放进干净的背篓里，忙活好后，又把熬好的大骨汤舀到罐子里，用一床旧棉被包住，延迟散热的同时也能防止磕撞。
又另外拿了一个篓子，装了一篓子的碳，用干净的陶罐装了一罐子切好的卤肉片，还有苏云希用干辣椒自制的烧辣椒粉，就准备出发了。
打开大门，刘小牛已经等在门口了，昨天说好的，以后很长一段时间都需要他来接送，有钱赚，刘小牛自然也乐意。
今天是苏二勇夫妻，还有苏云希父女俩一起去的，头一天怕忙不过来，，多去几个人帮忙。
牛车到了镇上就进不去了，苏家几人花两文钱租了个平板车，把东西推到钟阳门口，钟阳也已经在店里了。
“大哥大嫂，二哥云希，你们来了，我给你们抬了两张桌子和几个凳子，这还有张小桌子就放在边上好方便你们摆东西。”
“还是妹夫想得周到”苏大勇对钟阳的印象也很好。
准备工作做好了，苏云希才想起来没碗筷，赶紧从钟阳店里买了十套碗筷，让苏二勇用钟阳店里的桶提了水来洗干净，面摊就开始正式营业。
可几人都没做过生意，不知道要不要吆喝，几人就这样大眼瞪小眼的，知道该咋办，还是钟阳看不过眼了，帮忙招呼了几个到店里买东西的熟客，才正式开张了。
一个大叔看着眼前的这碗面，熬的浓浓的大骨汤，还有中宽的面条，加了几片不知道怎么做的肉片，还有翠绿的蔬菜叶，就算还没吃，光卖相就很不错。
“嗯，味道很好，比我吃过的任何一家面都好吃”
大叔吃了一口后评价，吃完了面，还喝光了面汤，直吃的大叔心满意足
“好吃，量大味好，还有这汤，喝一口都身上都有热热的感觉，特别舒服，还有加上这辣椒粉，这面的味道就更好了，以后就在你家吃面了。”
问了价格，倒也觉得这十文钱还是值，大叔给了十文钱，擦着嘴巴走了。
“呵呵呵，看来这生意不用愁了”
钟阳也在吃了一碗面后评价道，有肉有菜，量也足，虽说十文钱有点小贵，不过确实好吃。
他要给钱，苏云希不收，钟阳也就不再推辞。
之后陆陆续续的又来了些人，几人也在一开始的手忙脚乱后，慢慢适应了下来。
有过往的客商吃过后，都给身边的人介绍，这会儿，人正一波一波的往这里赶，要不是他们煮的面条是现成的，不需要人等太久时间，估计几人都忙不过来。
苏大勇负责端面收碗，苏二勇负责提水洗碗，苏云希负责收钱，杨氏就煮面。
灶上的活计她做习惯了，面条也分的均匀，并不会出现一碗多一碗少的情况。
再加上分工明确，三十斤的面条，没到两个时辰就卖得干干净，连她们自己吃的都没剩一碗。好些没吃到的人都让他们明天多带些面条来。
最后几人只能就着汤烫了点蔬菜叶子，再啃了一个没沾什么肉的骨头，随便填了下肚子。
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