锋利的割台刀片闪过寒光，随着机身前进，一排排稻秆被齐根切断。
稻穗如同被施了魔法般，顺着螺旋输送器卷入机器内部。
机身微微震动，脱粒后的稻谷像金色的溪流，顺着提升器哗啦啦涌进粮仓。
收割脱壳之后。
白花花的大米展现在李旭面前。
“哇，今年的大米品质怎么这么好？”
父亲李宝胜一脸惊讶。
今年收成不错。
他本以为知识产量很好。
没想到品质也这么不错。
“这大米，能卖一块五。”
母亲刘桂花也凑过来，一脸惊喜。
正常市场价，稻米售价一块二三。
他们这么好的稻米，应该能卖贵一些。
“一块五？”
李旭笑了，“爸、妈，实话告诉你们吧，地里的这些稻米是我研究的新品种，可不能卖那么便宜。”
“什么？”
李宝胜愣了。
“你研究的？不对啊，是我卖到稻种，亲自种下的，你没提供种子啊？”
他弄不明白。
李旭编了一个借口：“有时候种子是在无形中蜕变的，总而言之，这些大米都是好东西。”
“真的吗？”
李宝胜半信半疑。
他知道自己的儿子很厉害。
研究的很多新品种，比如蜜桃、番茄、草莓、西瓜等，畅销全国。
他应该相信儿子。
但这实在是太匪夷所思了。
明明自己种下的水稻，
自己全程照料。
怎么变成李旭研究的了。
不过，
仔细想想，今年天气旱。
别人家的水稻收成大减，唯有他家的水稻产量不错，而且品质这么好，的确和往常不一样。
“你什么时候研究的？”
李宝胜好奇。
“爸，别管那么多了，把水稻拉回家，晾晒几天，过几天我们尝尝，记得这些大米没经过我同意，坚决不能卖。”
李旭交待。
收割完成的稻谷被一车车运回家，铺满了整个院子。
金黄的谷粒在阳光下泛着油润的光泽，李旭拿着木耙，仔细地将稻谷摊开。
新收的稻谷还带着田间的水汽，需要经过几天的暴晒才能达到最佳的储存状态。
"得晒够三天，水分降到14%以下才行。"李旭抓起一把稻谷，在掌心搓了搓，"现在摸着还有点潮。"
父亲李宝胜蹲在旁边，捏起几粒稻谷放进嘴里咬了咬："确实，现在咬开还有点粘牙。"
他抬头看了看万里无云的天空，"这几天天气好，晒得透。"
母亲刘桂花拿着扫帚，把散落的稻谷归拢到一起："这么好的稻子，我还是头一次见。往年晒谷子，总有空壳飘出来，今年几乎粒粒饱满。"
晒场边上，几只麻雀鬼鬼祟祟地想要偷食，李旭挥了挥手把它们赶走。
这些小家伙似乎也察觉到了今年稻谷的不同寻常，格外执着地围着晒场打转。
第五天清晨，李旭早早起床，从粮仓里舀出一瓢已经晒干的稻谷。
谷粒在阳光下泛着温润的光泽，相互碰撞时发出清脆的"沙沙"声。
"爸，今天咱们尝尝新米吧。"李旭抱着稻谷走向院子角落的小型碾米机。
李宝胜好奇地跟过来："这么快就吃？不再放几天？"
"新米有特殊的香气，我想尝尝最原始的味道。"李旭笑着说道。
母亲刘桂花已经生好了土灶的火，铁锅里的山泉水开始冒出细小的气泡。
李旭将淘洗好的米倒入锅中，清澈的水立刻变成了乳白色。
"妈，水开后就转小火。"李旭嘱咐道，"这种米比较吃水，得多焖一会儿。"
随着水温升高，锅盖边缘开始冒出蒸汽。
奇妙的是，这蒸汽不是普通的白色，而是带着淡淡的青色，而且散发出的香气越来越浓郁——仿佛是一种混合着青草、蜂蜜和坚果的复杂香气，瞬间就充满了整个厨房。
"我的老天爷……"刘桂花深吸一口气，"这哪是米饭的香味，简直比肉还香！"
李宝胜坐不住了，不停地往灶台边凑："还要多久？我这口水都快流出来了。"
二十分钟后，李旭揭开锅盖。
一瞬间，更加浓郁的香气如爆炸般扩散开来。
锅中的米饭粒粒分明，却又不失粘性，表面泛着晶莹的油光，像是撒了一层薄薄的水晶。
刘桂花盛了三碗饭，简单的白米饭没有任何配菜，却散发着诱人的光泽。
李旭端起碗，先观察米的形态——每一粒米都保持着完整的纺锤形，表面光滑如玉，米粒之间的粘性恰到好处。
他夹起一筷子送入口中，顿时，一股前所未有的甘甜在舌尖绽放。
米粒弹牙却不硬，软糯却不烂，咀嚼时能清晰地感受到每一粒米在齿间迸发的香甜。
更神奇的是，咽下去后，口腔里还留着持久的回甘，像是喝过顶级绿茶后的余韵。
"这……这真的是米饭吗？"李宝胜的手在发抖，碗里的米饭已经下去大半，"我活了六十岁，第一次知道米饭能好吃到这种程度！"
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