到了冬至这一天,张蔓月并不拘束她们。
城里治安好,而且孩子也挺大了,得给她们一些自由。
不过在她们出门之前,张蔓月还是叮嘱她们不少事,要是有不对劲的地方,就去找官差。
虽然冬至没有节目,只是戏台有人唱戏,官府还是多派人上街去巡逻,以防意外事件发生。
遇上危险找官差,官差肯定能帮忙。
几个小姑娘打扮得漂漂亮亮的,根本没心情听她再说什么,非常敷衍的不时点点头。
张蔓月提前感受到,孩子进入叛逆期的感觉。
张蔓蓉和张蔓枝跑过来找她们,“三姐,我们来啦。”
“堂姐,我们来了。”
张蔓月已经挺长时间没见到张蔓枝了,这姑娘就跟抽条一样,长高了很多。
“小枝长高了不少,也文静了不少。”
张蔓枝抿着嘴笑,“堂姐,你不要笑话我了。”
李青禾她们在旁边催着要出去玩。
张蔓月:“你们出门要注意安全,多留心些,小心坏人,别被人三言两语就骗走了。”
张蔓蓉举起自己的小拳头,“三姐你放心吧,要是遇上坏人,我揍他们。”
张蔓月:“你们自己留心就是了,记得早点回来,别玩得太晚了。”
张蔓枝:“知道了。”
张蔓蓉:“三姐,我们要走了,大丫他们还在等我们呢。”
李青玉:“嫂子,我们人可多了,肯定不会有事的,你就把人放回肚子里吧。”
梁秀秀:“我们走啦。”
李青禾:“走啦。”
几个小姑娘,呼啦一下全都跑了。
真是叛逆期到了,连一句话都不愿意多听。
张蔓月摇摇头,走进厨房。
今天是冬至,厨房一大早就砰砰砰响起来了,中间还夹杂着说话聊天声,十分热闹。
过节本该是一家子团聚的时候,官差们却在站岗,她就想做点好吃的慰劳慰劳他们。
官府有食堂,不过他们需要做饭,压力很大,所以张蔓月自告奋勇,打算做汤圆给大伙儿吃。
她打算做甜汤圆,咸汤圆也准备上,两种口味供大伙儿选择。
当春芝她们知道她要做咸汤圆,都很惊讶。
汤圆还有咸口的吗,她们怎么没听说过。
张蔓月却信心满满,说自己做好了给他们吃。
甜汤圆准备的是花生馅,芝麻馅,豆沙馅,咸口的她准备了香菇馅,马蹄馅,还有糯米馅,也就是小汤圆。
为了不让汤圆开裂,在揉糯米粉的时候,放上适量的猪油,可以增加粉团的延展性。
她调好馅料,大家都过来帮忙包汤圆。
张蔓月去熬骨头汤,放上六根大筒骨,两只鸡,吊高汤,再加上鲍鱼,香菇,虾仁提鲜。
大伙儿光是闻着味道,就忍不住要流口水了。
把做好的汤圆先煮熟,再盛到凉水里过一遍,这样可以让汤色不浑浊。
把煮好的汤圆放进高汤里,咸口汤圆就做好了。
张蔓月让大伙儿打来吃,大家虽然吃惯了甜汤圆,却不得不承认,咸汤圆也非常好吃。
甜口汤圆煮起来就简单过了,也是先把汤圆煮熟,放在凉水里过一遍。
锅里放上清水,烧开以后放上适量的红糖,红枣,把煮好的汤圆放下去,放上适量的醪糟,枸杞,出锅之前撒上桂花。
大伙儿看见卖相这么好看的甜汤圆,一个个都心动了。
这味道闻着香香甜甜的,还这么好看,一看就知道很好吃。
大伙儿也试着吃起来,果然非常好吃。
平平安安看见大人吃,也哇哇大叫起来,“次,要次。”
张蔓月都看乐了,舀了两碗汤圆,一碗是咸口的,一碗是甜口的。
孩子还小,肠胃不是很好,她只喂了孩子两颗汤圆,让孩子尝尝味道就可以了。
他们吃饱喝足了,就把汤圆拿到食堂去。
叶明秀看见她拉着两个大桶过来,连忙过去接。
张蔓月搬着大桶走过来,“婆婆,你让一让,一会儿可别撞到你。”
“你做的这汤圆真香。”
“我们这回做了两种口味的,一种是甜口的,有芝麻馅,花生馅,豆沙馅。
还有咸口的汤圆,有猪肉香菇馅,猪肉马蹄馅,大家可以自行选择吃甜口,还吃咸口的。”
“汤圆还有咸口的?”
“有的,要是有些人不喜欢吃甜口的,就可以吃咸口的,大过节的,吃个喜庆。”
“这样好,让大伙自己选。”
张蔓月把两大桶汤圆都搬出来,零零散有人过来吃饭了。
看见那大两锅汤圆,哟了一声,“今天咱们可是有口福了,还能有汤圆吃呢。”
张蔓月笑着说道:“可不是,这有咸口有甜口,就看你们想要吃什么。”
“我喜欢吃甜汤圆。”
“啥,还有咸口汤圆?那我高低给得试一试。”
也有些胆子大的,笑着问张蔓月:“夫人,要是我两样都想吃,这可怎么办?”
张蔓月也笑着说道:“那就都吃呗,这么多汤圆呢,管够,只要不浪费就好。
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