六十年代,开局就要我娶媳妇

爱吃炸猪肉条的段海良

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第12章 吃猪食

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“你别说,二弟你煮的猪食还有点香呢?”此时的王秀兰看着锅里的猪食,有点想吃的冲动。

见她这样,李海峰开玩笑道“要不嫂子你尝尝,趁着现在还没有放麦麸”

这时候的猪食都是各种野菜、药材,虽然看上去不好看,但绝对吃不坏人。而且这时候钢铁可是稀缺品,李家只有一口锅,煮猪食跟煮饭都在同一口锅里,用的时候洗洗就可以了。

“好,我尝尝”王秀兰也没有客气,直接打了一碗。

旁边的李海琳也拿勺子挖了一勺“我也尝尝”

“二哥,味道还不错呢?比大碴子粥还好吃,那东西割嗓子”

“那是当然,你二哥手艺杠杠的,就是做大厨都可以了”

“吹牛,你能跟人家城里大厨比?”

“那是当然,就我这手艺,怎么也得是个一级厨师”

李海峰谁啊?一辈子的老光棍,除了偶尔去拯救拯救失足妇女,也就是爱好点吃吃喝喝了。

王秀兰对着碗吹了吹气,然后对着那些野菜吸溜一口“还不错,有股香味,还有点淡淡的苦味,比我想的好吃多了”

“那是,你也不看谁煮的。就我这手艺,这也就是猪不会说话,要不然它都得夸我两句”

“二哥吹牛”

“你还别不信,就这一锅,过个几十年怎么也得卖他个千儿八百的”

李海峰见她们不信,不由的想道“这也就是在63年,要是过个几十年,这些野菜随便一斤都要卖他几十块,就这一锅,没有点经济实力还吃不起呢!”

“怎么可能,二弟你越来越会开玩笑了,这些野菜山里到处都是,怎么可能会有人想吃,而且还卖的比肉贵”王秀兰一副不理解的样子,她根本就不能想象,这些野菜也能卖上钱。

“就是,怎么可能比大肥肉贵”

见她们这样,李海峰笑着道“那是你们肚子里没油水,等你们什么时候吃肉吃到吐的时候,就会觉得这些野菜好吃了”

“二弟越说越离谱了,怎么可能有那么多肉给我们吃?”

“就是,要是天天能吃大肥肉就好了”

“什么大肥肉??”

就在这时,王桂兰也来到了厨房。

见她进来,李海琳开口告状“娘,二哥吹牛,说我们以后会吃肉吃到想吐”

“尽瞎说,肉还能吃够的”

李海峰也没有解释,毕竟这个事情是解释不清的,而是开口道“娘,你要不要来一碗,不吃我就放麦麸了”

“好,给我也来一点,刚好垫吧下,晚上吃肉”

这个时候普遍都是吃两顿的,也就是上午9点多一顿,下午4点多一顿,这样就可以省下一顿的粮食,然后晚上也没有什么活动,早早就睡觉去了。

李海峰给她添了一勺,然后再里面加上麦麸,煮了一会。

“好了,拿给桶来”

“给”

等把猪食打到桶里,提到院墙边的猪圈。

“咚咚咚”

李海峰拿勺子在旁边敲了两下,那两头猪听到动静就从地上爬了起来。

“好,开饭了”

随着猪食倒入槽中,两头猪也就哼唧、哼唧的吃了起来。

看着眼前的两头猪,李海峰皱起了眉头“这也太小了点,就这样长下去,到过年也就差不多百斤左右”

只见猪圈里那两只都是以前的那种黑猪,现在看来也就七十来斤的样子,虽然看上去骨架挺大的,但比较瘦。

“娘、这猪也太瘦了点,看上去全是骨头啊!这样喂一下,到过年估计也就一百斤不到吧!”

“能养到一百斤就不错了,你看有几家养一年可以到百斤的。今年二月下来的猪崽,来的时候差不多十斤的样子,养了快五个月了,长了六十多斤。这多亏了你妹和你嫂子”王桂兰还颇为自豪,毕竟这个时候大家都在扒拉吃的,而他家可以把猪养这么大。

“娘,现在骨架子是养起来了,那后期就要追加饲料了,等过两个月这些猪吃什么?”

“当然是喂些干草,还有一些吃剩的泔水,要不然吃什么”

“这样不行啊!吃这些猪到冬天怎么长,到时候最多也就百来斤”

“那你说咋办”李大山的声音传来,原来他被几人的聊天声吵醒了。

王桂兰见到他“你咋醒了?不多睡会”

“你们在这聊天,让我咋睡”李大山没好气的看向她,随后又问道“老二、说说看,你有什么办法”

李海峰见老李看向他,想了想道“爹,你听过青储吗?”

“青储?那是啥?”

见老李瞪着眼睛看向自己,李海峰只能解释起来“就是把草、玉米杆、这些东西还没有干的时候,用铡刀铡成小段,然后密封起来放起来发酵,等过个二十多天就可以拿出来喂牲畜了”

老李同志听他这么一说,摸着下巴想了想“这个我好像听人说过,只是他们没有你怎么麻烦,他们都是直接挖个地窖埋起来,不过这些人养的猪确实肥一些,一个个都有一百三十多斤往上了”

“他爹,还真的有这种事啊!”王桂兰见他这样说,开口问道。

“有倒是有,只是没有这小子说的这么麻烦”

“呵呵、那是当然,他们哪里有我这么厉害。要是咱家的猪从小吃青储,养个一年的话,差不多可以到两百多斤”

“说你胖你还喘上了,具体说说怎么弄”

见老李问,李海峰想了想。

“这样,咱们也跟那些人一样,在猪圈旁边先挖十个窖。这段时间就上山多割些草,拿回来后先晾一下,再铡成小段,等填满后就在上面铺上木板盖上土。剩下的只要等他自然发酵就可以了,二十天后就可以弄出来喂猪了”

“这样吗?看上去挺简单的”李大山摸着下巴想了想。

“嗯、现在没有什么条件,只能用这个办法了。反正我们这边的地也不值钱,到时候要多挖几个窖,存够四个月以上的青储,到时候一个个窖吃过去,到过年应该可以把猪养到一百四、五十斤的样子”

“乖乖、要是真有这么大,那不是可以够我们吃半年?”

这年头,领了两头猪的家庭,在交完生猪任务之后,根据当时的“购留各半”政策,会由食品站发放《宰杀许可证》。拿到这个证之后,另外的一头猪,就可由农户自行宰杀,可以自留或者分给亲朋好友,只是不能买卖而已。

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