真没必要让我重生

刘大咪

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第66章 步子会不会迈得太急了

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陈凌霄打车到店里的时候,方进步和三个员工都是一脸疲惫。

但大家的精神状态都很不错,士气非常高涨。

2009年的时候还没有手机支付,都是用现金消费。

生意只要一好,进来的全是钞票,看着就让人兴奋。

方进步拉着陈凌霄道:“我是真没想到,今天生意居然能这么好,我们四个人忙的是后脚跟不着地,连吃饭上厕所都没时间,我感觉还得再招两个人才行。”

陈凌霄马上道:“现在是五一假期,店里又有折扣活动,所以生意才会这么好,等五一过了,人流会少很多的,到时候你就不会觉得人手不够用了。”

方进步想想也是,便点了点头。

陈凌霄又道:“方哥,你今天不该这样的,来多少客人就卖多少杯,这样不行,单品销售量是有一个合理区间值的。”

“什么是合理区间值?”方进步不理解。

陈凌霄解释道:“简单点说,就是客流均摊的问题。”

“我问你,你要是一开始就玩命卖,那明天后天怎么办?将来客流更少的时候你又该怎么办?”

“你这样只会让店里的生意一起一落,自己累不说,员工们也难受。”

方进步马上就明白了问题所在,连忙点头一脸的恍然,表示明天开始一定会控制好节奏。

陈凌霄大概了解了一下今天的情况,除去卖得太猛,倒也没别的问题。

陈凌霄随后又看了下销量,今天一共卖出去八百多杯。

因为有开业折扣活动,几乎都是半价,所以单杯的均价在五到六块之间,流水将近五千。

说实话,陈凌霄在看到这个数据时,感觉还是挺夸张的。

要知道这可是2009年啊,雁城的平均工资也就两千出头的样子。

陈凌霄没多待,稍微聊一会儿就走了。

但方进步还得继续忙,他要准备明天的奶茶原料。

因为高兴,方进步下班前还自掏腰包,给三名员工一人发了一百块的红包。

员工们都很开心,兴高采烈的回家去了。

五一这三天假期,陈凌霄除了第一天放松了一下,其他时间基本都在家里复习。

还有一个月就是高考,他必须全力以赴。

茶语云间开业的这三天,市场反响持续火爆,尤其是QQ空间打卡半价的活动,已经渐渐演变成了一种风潮。

当然,能让茶语云间这么火爆的,最重要的一点还是产品给力。

芒芒啵啵露这款奶茶确实好喝,口碑一传十、十传百,发酵速度可谓惊人。

眼见势头越来越猛,陈凌霄果然决定提速。

之前陈凌霄的计划是,先开一家店看看情况,等稳住了市场再进行扩张。

因为到那个时候,自己高考已经结束了,有大量的时间投入进去。

假期最后一天,陈凌霄叫上方进步和刘子铭,开了个小会。

因为账面上还剩四十多万,所以陈凌大胆决定,立马为第二店和第三店选址。

只要选址一定,便可以马上开始装修,套路就是复制目前的模式,争取一个月之内相继开业。

方进步当时被吓了一跳,觉得陈凌霄的步子会不会迈得太急了。

陈凌霄却告诉他,这叫区位分散,然后快速占领市场,最大化利润的同时,提升品牌价值。

另外就是,只要达到三家店,那就能算是连锁了。

好处是可以跟上下游供应商们谈价钱,原料、杯子、包装等等,价钱还能再往下压一压。

陈凌霄很坚定的告诉方进步和刘子铭。

茶语云间下一步的发展目标是要走出雁城,去更大的城市开拓市场。

将来等时机成熟,还会采取自营模式,店长负责制,维护口碑,树立更好的品牌形象。

陈凌霄觉得店里这三个员工的素质和潜力都很不错。

于是也将三人叫到一起,告诉他们下一步茶语云间会开第二店和第三店。

新店采取的是店长负责制,会优先考虑提拔内部员工,也就是他们三个人。

三名员工听后都很期待,全都跃跃欲试,干劲十足。

当晚,方进步忙完回到家已经是十一点了。

方进步按捺不住兴奋,又给妹妹方玲打去了电话。

“哥,怎么这么晚了还给我打电话?”方玲已经睡下了,被突然吵醒的她还有点不高兴。

方进步语气兴奋道:“玲玲,刚才陈凌霄跟我们开了个会,哥有点兴奋,所以想跟你聊一会儿......”

方进步都不等方玲接话,便一股脑的把开会的内容都说了出来。

方玲一开始还没什么,但在听到这么快就要开第二店和第三店的时候,人瞬间就不淡定了。

方玲本来想让老哥劝劝陈凌霄,别这么激进,应该稳扎稳打。

可在方进步把陈凌霄的品牌发展规划路线说出来之后,方玲沉默了。

因为不管是连锁化后的增效降本,渠道优势,还是持续的品牌建立、资本吸引,全都非常清晰直观,感觉无可挑剔。

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