范长青闻言：“大清，本来按我们的交情。您开口了，我肯定不能不给您面子。只是这收徒了得对徒弟负责，对吧。”又拱手对何大清说：“我这人您是了解的，没那么多花花肠子，弯弯绕绕的。我外甥昨天来投奔我了，说想跟着我学厨。可我向栾掌柜开口要一个学徒名额还好说，要两个我也没把握。”
何大清拱手：“范哥，只要您能收我儿子为徒，栾掌柜那边我去说说。我用（糟溜三白）和他换个名额。”
范长青：“这样也行。那咱们现在过去？”
何大清：“现在过去，走着。”
范长青二人来到掌柜办公室门口敲门待里面传来请进后，推开房门进去。二人向坐在房间一桌子后面，正打着算盘算账的人走过去。“栾掌柜，今天我们二人来是有件事求您。”
栾掌柜：“范师傅，何师傅也来了。何师傅吃饭没？我去安排两菜，喝点？”
何大清赶紧说道：“栾掌柜，不麻烦了。我吃过了。”
栾掌柜：“真吃过了？您可别和我客气，咱们也是老熟人了。”
何大清：“真吃过了。”
栾掌柜：“好吧。您二位过来一起是有什么事呢？”
两人对视一眼，由范长青把来意说明。何大清表明愿意用（糟溜三白）换个进厨房学艺的名额。
栾掌柜听后思考了一会，“这事我可以答应您二位。但是，范师傅，您也知道咱们这的情况。您川菜厨房有六个人就够了，增加两个人就有八个人了。您二位容我两天，两天后您们再带人过来。行吗？”
范长青和何大清同时点头：“可以可以，麻烦您了掌柜的。”
何大清：“栾掌柜，那您安排一下。我把（糟溜三白）给教一下。”
栾掌柜起身：“何师傅，本来您给我这送人来，我就得谢谢您。只是从您走后，我这的师傅都做不出您那个（糟溜三白）的味。今儿我就厚着脸皮麻烦您教一下他们了。”
何大清客气：“没事，这是应该的。”
三人离开办公室来到鲁菜厨房这边，安排人学习一下。何大清也把需要的食材准备好，对旁边的陈焕章陈师傅仔细讲解糟溜三白的要点。
郑岩这边。中午吃饭的时候，郑岩看着李桂芬和范文莉范文安他们，向李桂芬问道：“舅妈，今天正房和东厢房怎么没看到人出来了？”
李桂芬：“正房和东厢房那以前是你舅舅师父他们一起人住的。自从小鬼子投降后，师父他们就想回老家了，他们就把房子退了。到现在还没租出去了。”
郑岩点头想了想：“这个四合院贵吗？”
李桂芬：“不贵，整个四合院租下来一年下来也才五十个大洋。怎么？你想租房子？不用去租房子，家里住的下。”
郑岩：“舅妈，我不租房子。我是问整个四合院买下来贵吗？”
李桂芬和文莉姐弟闻言吃惊的望着郑岩。李桂芬：“你想买房子？你买房子干嘛？这家里能住下，你别去想那么多。”
郑岩放下碗，对李桂芬说：“舅妈，我就问问，不买房子。再说了，我在这边就您们一家亲人。我肯定和您们住一起了。”又解释：“舅妈，我是这么想的，您听听。咱们现在这么住还可以，毕竟我和大哥他们还小。再过几年，大哥长大了，要娶媳妇，到时候就住不开了。您说是吧。”
李桂芬：“我和你舅舅也考虑过这个问题，只是这院子的主人要整个一起卖。要不然我们早把正房和这西厢房买下来了。只是整个院子全买下来钱我们还没攒够，想过几年再说。”
郑岩：“舅妈，这房子多少钱了？您们还差多少？”
李桂芬：“这个四合院要五百块大洋了。我们攒了些钱，过两年就够了。吃饭吧，这些你就别操心了。”
郑岩闻言没再说什么，吃完饭带着范文安去院子里，教范文安练武。
郑岩：“大姐，你也来吧。学点防身。”
郑岩给范文莉他们教了基础马步。“你们先把这四步基础马步练会了，我在教你们别的。”
等范长青父子回家已经是晚上八点多了。看着在客厅看书的郑岩，范长青觉得自己应该再劝劝。“石头，既然你这么喜欢读书，那你为什么不去上学了？”
郑岩看着回来的范长青父子，起身招呼，“舅舅，大哥，您们回来了。我看书只是闲着没事，想多认识几个字，不是很喜欢读书。”
范长青：“你真的不再好好想想？真确定要跟我去学厨？”
郑岩：“嗯。舅舅，我觉得我读书也读不出什么来，不如学门手艺。俗话说，灾年也饿不着厨子。我觉得学厨很好了，有一门安身立命的本事，还不怕遇到前几年那样的灾荒年。”
范长青点点头：“好吧，既然你想清楚了。那过两天跟我们去丰泽园吧。去睡吧。”
这时李桂芬也从房间出来了：“当家的回来了，锅里温着水了。我去给你们打水。石头还没睡啊。”
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