“反而有股子……淡淡的草木清香！”
“这……这绝对是极品中的极品啊！”
他们，都是跟食材打了半辈子交道的老手。
好东西，还是一眼就能看出来的。
赵强送来的这批野味，无论是从品相、精神头。
还是从，天生的野性气息来看。
都远远超出了他们的想象！
他们甚至怀疑。
赵强是不是从哪个深山老林里。
刚把这些家伙给抓回来，就直接拉过来了。
不然，怎么可能养出这么好的东西来？
“不行！我得亲眼看看！”
那个经验最老道的胖师傅，越看越心痒。
他是个急性子，也是个对食材要求极高的人。
光看外表，已经满足不了他了。
他直接对着吴晓涛请示道：
“主任，要不……咱们现在就挑一头，现场宰了，看看里面的肉质？”
“这主意好！”
吴晓涛也是个雷厉风行的人，当下一拍巴掌，就同意了。
他也想亲眼见识见识，这品相绝佳的野味，里面到底怎么样。
“赵强兄弟，没问题吧？”吴晓涛转头征求赵强的意见。
“当然没问题。”
赵强笑了笑，“吴主任，王师傅，你们随便挑。”
“好嘞！”
胖师傅得了许可，那叫一个兴奋。
他亲自上前，在几只野山羊里。
挑了一头看起来最活泛，也最肥硕的。
然后，就在食堂的后院里，当场进行了宰杀。
那手法，那叫一个干脆利落。
随着锋利的尖刀划过。
当那鲜红的，带着热气的羊肉，呈现在众人面前时。
现场，响起了一片整齐的，倒吸凉气的声音。
“嘶……”
只见那羊肉，色泽鲜红，带着一种天然的光泽。
肥瘦相间，纹理清晰，漂亮得不像话。
最关键的是！
凑近了闻，竟然几乎闻不到，普通羊肉那种，特有的腥膻味！
反而，有一股淡淡的，类似于山间青草，沁人心脾！
“这……这肉……”
胖师傅用手，轻轻按了按，那块还带着温度的羊腿肉。
那惊人的弹性和紧实的质感，让他这个摸了半辈子猪肉羊肉的老厨子，都忍不住发出一声惊叹。
“好肉！”
“这绝对是我这辈子见过的，最好的羊肉！”
他斩钉截截地说道。
另一个年轻的大厨，也忍不住伸手摸了摸，随即也是一脸的震惊：
“真的！你们看这脂肪，雪白雪白的，一点杂色都没有！”
“还有这肉质，紧实，细腻。”
“这要是做成烤全羊，或者手抓羊肉，那味道……”
他一边说，一边不受控制地，咽了口唾沫。
眼前的这一幕，比任何华丽的语言。
都更具说服力。
所有在场的大厨，全都被这堪称完美的羊肉品质，给彻底征服了！
他们看向赵强的眼神。
也从之前的好奇，和审视，变成了彻彻底底的敬佩！
能养出这种极品野味的人，那绝对是神人啊！
吴晓涛看着那块如同艺术品一般的羊肉，激动得脸都有些发红。
他仿佛已经看到。
今晚，那些县里的领导们，在品尝到这绝世美味时。
那副惊为天人的表情了！
他也仿佛看到。
他们红星食堂，因为这独一无二的极品野味，在整个县城，甚至整个地区，名声大噪的场景了！
吴晓涛心里那块大石头，总算是落了地。
他兴致勃勃地，拉着赵强，又回到了后厨。
准备，亲眼见证一下，这第一顿野味大餐的诞生。
后厨里。
那几个大厨，正围着那块，已经被处理干净的极品羊肉。
研究得热火朝天。
一个个，脸上既有兴奋，又带着一丝……难以言喻的凝重。
“这肉，真是绝了！”
一个年轻的大厨，忍不住再次赞叹道。
“可就是因为太好了，我这心里，反倒有点没底了。”
他的话，说出了在场所有厨师的心声。
那个经验最丰富的王师傅，此刻也是眉头紧锁。
他用他那双粗糙的大手，轻轻抚摸着羊肉细腻的纹理，沉声说道：
“没错。”
“咱们平时做菜，遇到的那些食材，多多少少都有点瑕疵。”
“要么，是肉质柴了点，要么，是膻味重了点。”
“咱们呢，就得用各种法子，什么腌制啊，去腥啊，加重料啊，来遮盖这些缺点，提升口感。”
他顿了顿，眼神变得有些复杂：“可眼前这块肉……它几乎是完美的。”
“你用重料吧，怕糟蹋了它本身，那股子天然的鲜香。”
“你用清淡的做法吧，又怕火候掌握不好，发挥不出它最佳的口感。”
“这……还真是个考验人的活儿啊。”
另一个大厨也点头附和：
“是啊，王师傅说得对。”
“咱们习惯了传统的那些烹饪方式，做惯了普通的猪肉羊肉。”
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