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第196章 改造吴萸火锅楼

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亳州最热闹的正阳大街上,门对门立着两座楼:三层半的天顺楼,两层半的胭脂楼。

卢生此时站在胭脂楼顶,看着对面忙忙碌碌的,眼睛有些红,大概是红眼病犯了,吃不到葡萄,只能说一句:“天下攘攘,皆为利往。”

临近端午节,天顺楼异常忙碌,十分热闹,为了筹备端午宴,各种食材、药材成车的往天顺楼后院送进去……

后院里傀儡戏忙着彩排……

绳索杂技,喷火表演也在演练……

说书人忙着背稿子……

伶人歌舞、乐器演奏……好不热闹。

反观卢生这边,胭脂楼关门歇业很久了,大门口都结蜘蛛网了,几个流浪汉躺在门口,就着天顺楼飘出来的香味,啃着糠馍馍,一片萧条景象……

卢生没有把护肤品放在胭脂楼卖,驱蚊三件套也没有摆过来,从朱伯手里收购来的这座小楼,一直都空着。

朱氏古法胭脂水粉,又都改良了,全都运到佰草集去卖,闹市里的“胭脂楼”已经被完全搬空了。

卢生站在楼顶看着天顺楼……

天顺楼的白掌柜也站在楼顶,看着卢生……

白掌柜扇着一把竹扇:“对门胭脂楼已经关门很久了,他们这胭脂生意是不打算再做了?”

小厮答道:“应该是不打算再开了,不过每天叮叮咚咚的,院子里是也人来人往的,都是从后门进出,也不知道再搞些什么。”

白掌柜站在楼顶,扇着扇子,一副高人模样:“也好,往年胭脂楼,到了端午还会卖一些香囊,香草,既然胭脂楼不卖,可以让人做一些香囊出来卖。”

小厮拱手答道:“好的,我这就去安排。”

这小厮不是别人,竟然还是狗肾,这小子倒是生命力很顽强,自从扁鹊阁王敖被杀了,医馆也倒台了,阆中都遣散了,他就投奔了天顺楼。

天顺楼本就是经营药膳的,狗肾也算熟悉药理,来天顺楼当个小厮还是绰绰有余的。这店里采购药材的事情,都逐渐交给他去打理,慢慢也赢得了白掌柜的信任。

白掌柜再提醒两句:“还有小孩点额头用的朱砂,雄黄,以前也都是胭脂楼的生意,回头也进些货,都放在一楼售卖,今年我们也摆一个胭脂柜台。既然老朱不做了,这卢生的生意,我倒是可以抢一枪……”

这谁抢谁,还不一定呢。

卢生已经决定了,把这胭脂楼给改了,也不做什么胭脂生意了,就做酒楼,就跟天顺楼门对门,就是来恶心他的。

酒楼名字他都想好了,叫“吴萸火锅楼",“吴萸”也是中药材(文末有图), 是吴茱萸简称,“吴”字用来区别另一种药材:“山茱萸”。二者差别很大。

吴茱萸,味道辛辣,穿越小说里经常用来代替辣椒,虽然味道远不及辣椒,且带一些苦涩,但搭配花椒、香料,做出火过来也别有一番风味,还能祛除湿气,暖身止痛。

同时“吴萸”也谐音“无虞”,表示没有忧患,太平无事,对于酒楼来说,这也是最大的期盼。

陈墩哥已经把“驴肉火烧店”交给媳妇去打理了,多请了两个伙计,火烧店也就能撑起来了。

他自己一门心思钻到了胭脂楼里,前门紧闭,院子里忙着改造:搭灶台,加案板,挖水井,又定做很多桌子,桌面都挖了孔,用来放火锅。

火锅楼虽然只有两层,比天顺楼矮了一些,但刘禹锡那句话怎么说的?“山不在高,有龙则灵。”

反正,酒楼也不在高,有好厨子就行。

卢生站在楼顶,也是一副高人模样,不知道从哪里搞一把鹅毛扇,比白掌柜还能装逼:“陈墩哥,菜品研究的怎么样了?”

“按照你教的方法,我已经试着做了几道菜,味道都很不错。”

“嗯,得抓紧时间了,端午节之后,我就开业吧,这端午宴我们就不抢天顺楼风头了,得避其锋芒,等节后我们就开张。”他摇着扇子,自觉说得很有道理。

“卢生,你放心,肯定来得及的。”

卢生点点头:“我教给你的吴萸火锅底料,你熬出来没有?这可是主打菜。”

“我已经在熬了,后厨刚把锅装上,我就下油炒料了,他们再盯着熬制,要不我下去给你端一碗上来?你先尝尝!”

卢生点点头,看着远方,扇着鹅毛扇子,运筹帷幄,指点江山……

这火锅底料,得用驴油将姜葱爆香捞出,加入吴茱萸,花椒,为主料,再佐以白芷,八角、茴香、桂皮……各种中药材。

本来该用牛油的,大宋朝这条件你们也知道,就别犯罪了,驴油他们多的是,炒出来的底料也是别有一番风味。

不多时,陈墩哥端着一个厚木碗,装着满满一碗褐黄色底料,小心翼翼的走了上来。

卢生看看碗面上的黄褐色,点拨两句:“这火锅,颜色不够红,确实还差点意思,你回头再放一两‘山栀子’进去,可以添一些红色,红红火火才配叫‘火锅’。”

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