朱雀街的晨雾刚被日头晒散，济世医馆的木门就“吱呀”一声开了。洛风踩着青石板走进后院，身上那件靛蓝色长衫洗得发白，袖口却浆洗得笔挺，腰间系着块半旧的药囊，里面装着刚采来的草药，散发着清苦的香气。他年近四十，眼角已有细纹，却挡不住眼神里的温和，下颌蓄着半寸长的胡须，被晨露打湿，更添了几分儒雅。
“洛大哥早！”几个伙计正在院子里晾晒草药，见他进来纷纷打招呼。洛风笑着点头，将药囊放在石桌上：“今天讲讲土茯苓，你们把去年采的标本取来，再让洛羽把画图的纸笔备好。”话音刚落，就见个穿月白色短打的少年从屋里跑出来，约莫十七八岁，眉眼像极了洛风，只是更显灵动，正是他的儿子洛羽。“爹，纸笔都备好了！”洛羽手里捧着个砚台，墨汁研得乌黑发亮，身后跟着位身着水绿色襦裙的女子，正是洛风的妻子秦慕伊。
秦慕伊手里端着个青瓷盘，里面放着刚蒸好的茯苓糕，热气腾腾的。她今日梳着温婉的堕马髻，簪着支碧玉簪，裙摆绣着几株草药图案，走在青石板上悄无声息。“刚蒸好的茯苓糕，边吃边听吧。”她将盘子放在石桌上，笑着对伙计们说，“土茯苓性子平和，配着糕点讲才不枯燥。”阳光落在她鬓角，将几缕碎发染成金色，眼角的笑意温柔得像春日的风。
洛羽早已搬来几张竹凳，伙计们围坐成一圈，手里捧着茯苓糕，眼里满是期待。洛风从药囊里取出一株新鲜的土茯苓，根茎粗壮，表面覆盖着棕褐色的鳞片，顶端还带着几片嫩绿的叶子。“大家先看看这植株，”他将土茯苓放在石桌上，指尖轻轻抚过根茎，“土茯苓不是茯苓，它是百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，你们看这根茎呈结节状，一节一节的像串起来的珠子，表面粗糙，有明显的纵皱纹和须根痕。”
秦慕伊取来去年制作的标本，根茎被切成薄片，呈类白色至淡红棕色，断面可见点状维管束排列成环。“你们看这断面，”她用竹签指着标本，“质地坚硬，断面平坦，像磨过的玉石，这是因为它含有大量的淀粉和纤维素。新鲜的土茯苓断面会有黏液渗出，那是它含有的多糖成分，有很好的药用价值。”她说话时声音轻柔，像春雨落在青石板上，伙计们听得格外认真。
洛风接着说：“土茯苓喜欢生长在温暖湿润的环境里，多生于海拔1800米以下的林下、灌木丛中或山谷溪边。咱们大华南方多山地，气候湿润，最适合土茯苓生长。它耐寒耐旱，却怕积水，所以多生长在排水良好的砂质土壤里，根部能深入地下三尺，吸收土壤里的矿物质。”他拿起洛羽画的草图，上面画着土茯苓的植株形态：“你们看这叶子，呈革质，椭圆状披针形，顶端渐尖，基部楔形，边缘全缘，正面深绿色有光泽，背面淡绿色，叶柄上还有卷须，能攀附在其他植物上生长。”
洛羽在一旁补充：“我去年跟着爹去山里采药，看到土茯苓开的花是白色的，雌雄异株，雄花是伞形花序，雌花是单生或2-3朵簇生，结的果子是球形，成熟时呈红色，像一串串小玛瑙，可好看了！”他边说边在纸上画着花果，笔触虽稚嫩，却把形态画得惟妙惟肖。伙计们都笑起来，打趣道：“小羽画得比药书还清楚，以后肯定能接洛大哥的班！”
洛风也笑了，接着讲解：“土茯苓的化学成分很丰富，主要含有甾体皂苷，包括菝葜皂苷元、薯蓣皂苷元等，这些成分有抗炎、抗肿瘤的作用。还有多糖类成分，像土茯苓多糖，能增强免疫力，调节血糖血脂。另外还有黄酮类化合物、生物碱、挥发油、氨基酸、有机酸等，其中氨基酸包括人体必需的8种氨基酸，营养价值很高。”他从药箱里取出几个小瓷瓶，“这瓶是提取的土茯苓皂苷，呈白色粉末；这瓶是多糖结晶，像细小的冰糖；还有这瓶是挥发油，有淡淡的香气。”
秦慕伊接过话头：“土茯苓的药用价值在《本草纲目》里就有记载，说它能‘健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻’。现代医学研究也证实，它有抗炎抗菌、调节免疫、抗肿瘤、降血糖、降血脂等作用。临床上常用于治疗梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛、筋骨疼痛，也用于湿热淋浊、带下、痈肿、瘰疬、疥癣等症。”她拿起一块茯苓糕，“咱们平时也可以用土茯苓煲汤、煮粥，像土茯苓赤小豆汤能祛湿解毒，土茯苓山药粥能健脾养胃，都是很好的食疗方。”
正说着，就见个伙计匆匆跑进来：“洛大哥，街口的王铁匠来了，说他儿子的湿疹又犯了，浑身痒得厉害，请您去看看。”洛风点点头：“正好，咱们就结合病例来讲。”他对伙计们说，“王铁匠的儿子小虎今年八岁，去年夏天得了湿疹，浑身起红疹，痒得睡不着觉，用了不少药膏都没好，后来我给他用土茯苓配伍治疗，很快就好了，今年入夏又有些复发，正好让你们看看。”
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