何主任一向神通广大，无论什么事都能搞定，尤其在美食方面更是如此。
刘岚在一旁笑着说：“有他在，总能给大家带来意想不到的惊喜。”
何雨柱谦虚地说：“这不过是运气好，认识了一些养牛的朋友，才让我们有了足够的牛肉。”
他提醒大家：“今天这些牛肉得全部剁成碎末，可能要忙到深夜，大家加油啊。”
他的话音刚落，大家立刻投入工作。
明天的主菜之一就是撒尿牛丸，相比之前东厂聚餐时做的红烧狮子头，这道菜难度更大，因为牛肉需要剁得更细。
牛肉纤维粗硬，不少部位比猪肉更有韧性和筋络，剁起来相当费劲。
轧钢厂的工人众多，需要制作的丸子数量庞大，这项任务非常艰巨。
但为了给工人们准备一顿美味的饭菜，即便再辛苦，也必须完成。
在他的带领下，十几个人齐心协力，开始剁牛肉。
咚咚作响的声音持续不断，场面十分壮观。
处理完牛肉后，接下来就是搓丸子了。
从下午一直忙到凌晨两三点才告一段落。
因为时间太晚，何雨柱决定不回家休息，而家里有冉家父母照顾冉秋叶，他也就放心了。
第二天清晨，他们又开始了新一天的工作。
尽管只睡了三四个小时，但所有人都充满活力，干劲十足。
整个上午，他们都在厨房忙碌，好几个食堂同时准备菜肴，虽然不属于同一个后厨，但食材和菜单都一样，全由何雨柱指导。
到了中午十二点，拿着会餐券的工人和家属陆续进入食堂，依次就座，等待开饭。
大家早已饥肠辘辘，跃跃欲试。
“这次工厂聚餐的主食会是什么？
上次何师傅在第一食堂做的小鸡炒蘑菇可真是一绝，别的食堂的工人都很羡慕我们，这次他又能给我们带来什么样的美味呢？”
有人兴奋地说道。
“这次聚餐是全厂统一安排，由何师傅负责，听说他现在已经是食堂主任了。”
“你们还不知道吧？
这次聚餐会有牛肉哦。”
“牛肉？
这是真的吗？
牛肉可不容易吃到，比猪肉好吃太多了，而且外面根本买不到！”
“你的消息也太滞后了吧！厂后院建了个牛棚，里面养了好几头黄牛，就是为了这次聚餐准备的。”
“有牛肉吃真是太好了，一年到头难得吃到一次牛肉，这次能尝到新鲜的，真是值得庆祝！”
“快闻闻，菜出锅了，好香啊！”
众人七嘴八舌地议论着，充满了期待。
后厨里，一道道菜肴陆续出锅。
有特制的撒尿牛丸，有牛肉羹，还有小炒黄牛肉。
上次东厂的聚餐以猪肉为主料，做出了各种美味。
而这次轧钢厂则选择了牛肉，制作了几道令人垂涎的菜肴。
同样是肉，却有着完全不同的风味。
“真香！”
牛肉丸刚出锅时，南易、刘岚等人忍不住称赞。
他们在厨房工作多年，但从没见过如此诱人的美食。
香气从厨房弥漫开来，飘进了食堂大厅。
浓郁的香味让许多翘首以盼的工人们食欲大增，口水直流。
很快就开始用餐了。
每张桌子都摆上了一大盆牛肉羹和炒牛肉，每人还分到四颗撒尿牛丸。
当然，除了这些，还有白面馒头、玉米面窝头等日常常见的食物。
一开席，大家就大快朵颐起来。
“这个肉丸不像猪肉做的，又饱满又鲜嫩，感觉比猪肉丸还要好吃！”
“这哪是猪肉丸？
猪肉的味道哪有这样的？
这是牛肉，真正的牛肉！”
“原来是牛肉啊，没想到这次何师傅弄来了牛肉，真是厉害！”
“咱们厂能吃上牛肉，大家真的很幸运，其他厂的工人都会羡慕。”
“咱们轧钢厂应该是第一家做牛肉丸子聚餐的，关键是味道好！”
“真香！”
……
大家纷纷称赞，赞不绝口。
一个小时后，领导宴会厅里，杨厂长和李副厂长等领导也在用餐。
身为厨房主任的何雨柱，自然也在其中。
“何主任，这撒、尿牛丸是你做的吗？”
一位领导笑着问。
何雨柱认真点头：“没错，是我亲手做的。”
“非常棒！这是我第一次尝这种牛肉丸子，鲜嫩滑爽，比猪肉丸子更有风味，不愧是我们厂的大厨！”
领导夸奖道。
杨厂长笑着说：“其实我很荣幸，之前已经尝过何主任的手艺，当时就震惊了。
没想到他的牛肉丸子这么好吃，吃了让人回味无穷，今天再次品尝，依旧鲜嫩爽口，美味至极。”
“何主任，我想知道为什么牛肉丸子叫撒、尿牛丸？”
有人好奇地问。
何雨柱答道：“因为太鲜嫩多汁，吃多了可能会想喝水，所以取了这个有趣的名。”
“哈哈，撒、尿牛丸听上去很有趣，何师傅真幽默！”
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