几个婆子，每人少领了二斤半米，换了二斤盐，高高兴兴的就要走，她们还急着回家去做好饭，上山去挖山药呢！
俞莲儿叫住了她们，先给她们每个人一块蒸好的红薯，让她们尝尝，快嘴大嫂接过红薯疑惑的道：“莲儿这是什么呀？”
俞莲儿神秘的一笑道：“尝尝不就知道了吗！”
俞莲儿也从锅中拿了一块红薯，边剥皮边道：“这个和吃山药是一样的，先把皮剥掉，就可以吃了。”剥到一半时，随即咬了一口。
众婆子们也学着俞莲儿的样子，先把皮剥掉。
快嘴大嫂道：“莲儿，这个比山药的皮好剥！”
不但皮好剥，里面的肉也比山药好吃。不信你尝尝！
快嘴大嫂，猛的咬了一口，把她烧的“啊，”了声，其他人还没有剥好皮，以为是红薯有什么问题，齐问怎么了？
这次老梁老太，站在一边，没有多说话，她看到俞莲儿吃了一口红薯后，很享受的慢慢嚼着，也咬了一小口。一小口红薯入口，软糯香甜，把老梁老太惊的大叫一声：“啊！”
众人更以为红薯有问题了！张显疑心重重地道：“怎么了？是红薯有毒吗？”
快嘴大嫂缓过劲来道：“烧死我了！”
老梁老太道：“太好吃了！我活这么大年纪，还没有吃过这么好吃的东西呢！“说着又咬了一小口。这热红薯就得一小口，一小口的吃，里面的太热！容易烧着嘴。
快嘴大嫂一边吸溜嘴一边又咬了一小口道：“软糯香甜，真的是太好吃了！”
其它人见二人吃的那么香甜，还有什么可怀疑的，也都试着吃了一小口。
这一试，众人眼睛都亮了，太好吃了，真的是长这么大，从来没有吃过这么好吃的东西。都后悔自己吃的晚了，有几个人吃到三分之一时，就舍不得吃了，留下回家给小孩子们吃的。
俞莲儿道：“好吃吧？”
众人又齐点头：“嗯！太好吃了！”
俞莲儿又道：“好吃了，想不想种？”
村长媳妇理氏抢先开口道：“想种，想种！”
其余的人也说想种。
只有张显道：“种哪儿呀？”
众人一愣，“是呀，种哪儿呀？”
快嘴大嫂道：“莲儿，这红薯能种在水中吗？“
俞莲儿笑道：“不能，但红薯好种植，把育好的红薯秧往土地中一插就活，还耐旱，好管理，一年翻两次秧就可以了。有一个缺点就是怕淹。”
快嘴大嫂道：“那我们上山开垦荒地种植，行不行？”
俞莲儿心中暗道：“这人的心态不一样，想法就是不一样。积极的人为成功找方法，消极的人净为失败找借口。”
“等你们有空了就开荒吧，我育的有秧苗，还按一文钱二斤给你们！
俞莲儿又把竹笋也可以换大米和用蘑菇，竹笋也可以换红薯，土豆的事也告诉了她们。
几个婆子更高兴了，千恩万谢地小跑着回家去了，她们要赶快做好饭，上山去把这么好的消息告诉自己的家人们。
俞莲儿送走婆子们，去二老住的帐篷中，切了大约有五斤的马肉，切丝用葱姜盐腌上。
俞莲儿知道马肉属于凉性，与冬瓜一起吃比较好，就把老三媳妇拿出来的白菜送回梁老太住的帐篷里，又拿了一个大冬瓜，把冬瓜削皮切片备用。
热锅凉油，油放的稍微有点多，因为马肉油脂少，放入腌好的马肉，翻炒一会，加入热水，煮有十几分钟后，再加入冬瓜片，又煮十几分钟，一锅香喷喷的马肉炖冬瓜片就出锅了。
练武功的刚好也结束了，闻到菜香，八宝吸了吸鼻子，对七宝道：“娘做的菜真香。”
七宝道：“就你嘴馋！”
八宝道：“娘做的菜就是香吗？”
一家人高高兴兴的吃完饭，就各自忙各自的去了。
俞莲儿准备今天做马肉干，先把最大的新锅刷洗干净了，俞莲儿准备用这一口锅做马肉干。做马肉干用的油多，等于给这口锅开锅了。
俞莲儿拿出来有五十斤马腿肉，洗干净把筋膜去掉，把肉顺着纹理，切成大约十厘米的长条，再用清水冲洗两遍。
锅中加入半锅水，把马肉放入，加入葱姜，焯水去除血沫，捞出备用。
把大锅冲洗干净，加入一半灵泉水，一半池水，放入马肉，盐，四包卤煮料，老抽，酱油，生蚝，八角，香叶等。用勺子把血沫撇出后，小火慢炖，煮至能用筷子一扎就透时，捞出控干水份备用。
锅中加油烧热，把煮好的马肉条炸至焦黄，捞出备用。
锅中放油，把辣椒，孜然等烧烤料放入锅中翻炒，再把炸好的马肉倒进锅中翻炒几下，让佐料在马肉上沾均匀即可出锅了！
五十斤马肉，分三锅炒的，两锅辣的，一锅不辣的。
俞莲儿把炒好的马肉条，端给梁老太品尝。
梁老太笑道：这么快就做好了。拿了一根放嘴里咬了一小口，麻辣鲜香，越嚼越有味道，太好吃了。
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