在政和二年的大宋，商业浪潮涌动，各行各业都蕴含着无限商机，酒行业更是其中的焦点。酒，作为百姓生活、社交宴请以及祭祀庆典中不可或缺的饮品，市场需求极为庞大。然而，朝廷对酒业实行严格的管控政策，扑酒权便成为了酒商们竞相追逐的关键。而扑酒权，并非轻易可得。它是朝廷赋予酒商在特定区域内经营酒业的特许权。想要获得扑酒权，酒商不仅要有雄厚的财力，还需满足诸多条件。首先，要向官府缴纳高额的扑买费用，这是对酒商经济实力的直接考验。其次，酒的品质必须经过严格检验，官府设有专门的机构和人员，对酒的度数、口感、香气等方面进行细致评定。再者，酒商需具备良好的商业信誉，无偷税漏税、以次充好等不良记录。
陈太初深知扑酒权对自己酿酒事业发展的重要性。为了获取扑酒权，他精心筹备。一方面，凭借糖坊积累的财富，筹备足够的资金用于缴纳扑买费用。另一方面，不断优化酿酒工艺，提升酒的品质。他对酒的酿造过程严格把控，从糖渣的筛选，到发酵时间、温度的精确控制，再到蒸馏环节的反复试验，力求每一滴酒都达到最佳品质。
在提升酒品质量的同时，陈太初也注重树立良好的商业形象。王大郎诚信经营糖坊，按时缴纳赋税，与供应商、客户保持良好的合作关系，积累了不错的商业口碑。
恰逢此时，当地官府发布了新一轮扑酒权的招标信息。陈太初让王大郎积极响应，并带着精心准备的酒样，向官府评审人员展示。评审人员品尝“朗姆”酒后，对其独特口感和高酒精度赞不绝口。再加上对陈太初作为玉冰烧幕后支持的人的信任，一举获得扑酒权。
获得扑酒权后，陈太初的酿酒事业迎来全新局面。他凭借扑酒权，在当地酒业市场拥有了合法且稳固的经营地位。以糖渣酿酒为特色的酒品迅速打开市场，不仅满足了当地百姓对烈酒的需求，还吸引了周边地区的酒商前来采购。同时，这也为他带来了丰厚的利润，进一步壮大了他的商业版图，为后续的商业发展和应对复杂局势奠定了坚实基础。
七日后，南市瓦子弥漫起一股奇香。这香气浓郁醇厚，仿佛带着某种魔力，引得路人纷纷侧目。王大郎在街边支起了“玉冰烧”的幌子，那幌子在微风中轻轻摇曳，仿佛在向世人招手。他刚把铜壶的盖子掀开，一股更为浓烈的酒香瞬间弥漫开来。正在一旁蹴鞠的闲汉们，像是被勾了魂儿似的，纷纷围拢过来。东街的酒博士王麻子，梗着脖子，脸上满是不屑地嗤笑一声：“哼，黄口小儿也敢造酒？我看不过是不知天高地厚罢了。”话还没说完，陈太初已然走上前，往他的葫芦里滴了半盏酒。王麻子本想继续嘲讽，可当那酒入喉的瞬间，他的眼神陡然一变。只见这老酒鬼仰起脖子，将葫芦里的酒一饮而尽，随后，他像是突然被什么击中了内心，猛地抱住路边的石敢当，嚎啕大哭起来：“翠娘啊！某当年不该典了你的簪子换酒啊……”这一幕，让周围的人都惊讶得合不拢嘴，对这“玉冰烧”的神奇功效啧啧称奇。
时光匆匆，转眼便到了中秋时节。在青龙寺旧址上，十二口高达丈许的蒸馏塔拔地而起，宛如十二位巨人屹立在那里。陈太初踩着滑轮组，在塔间忙碌地穿梭，他那灵活的身姿，活像一只正搬运松果的松鼠。王大郎在塔下扯着嗓子大声喊道：“官人！童枢密使家的管事要订三百坛‘玉冰烧’！”
“不卖！”陈太初毫不犹豫地甩下个竹筒，竹筒里装着他精心撰写的《酒精防疫疏》。他高声回应道：“就说此酒专供惠民药局治疮伤。”陈太初心里可是记得清清楚楚，再过两年就要征讨方腊，童贯大军半数会死于痢疾。他深知这酒在消毒防疫方面的作用，绝不能轻易流入军中，以免耽误大事。
说起这酒的酿造，还有一番独特之处。每百斤糖渣竟能酿出八斤酒，而且这酒的酒精度数超过了40%，相比当时普遍只有15度的“眉寿酒”，简直是天壤之别。在酿酒的过程中，那竹制的蛇形冷凝管绕满了水缸，远远望去，宛如一条沉睡的巨龙。汴河的挑夫们路过，瞧见这奇特的装置，还以为是什么镇水龙王，纷纷投来敬畏的目光。
为了推广这酒，陈太初还想出了不少营销妙招。凡购买“玉冰烧”的顾客，都会获赠一本《东坡酒经》的伪本。在这伪本里，陈太初巧妙地暗藏了“日饮烧酒三盏可御瘴气”的谣言。这一招果然奏效，一时间，“雪魄烧春”名声大噪，引得众人竞相购买。
而这酒在实际应用中，也带来了意想不到的收获。由于酒精具有消毒作用，在惠民药局将其用于治疗疮伤后，外伤致死率竟然降低了三成。军器所得知此事后，悄悄地开始采购这酒，将其当作金疮药使用。
八月中秋，明月高悬，洒下银白的光辉，仿佛给大地铺上了一层轻纱。知州夫人李清照在府中举办了一场别开生面的“醉月文会”。府中张灯结彩，文人雅士们齐聚一堂，欢声笑语不断。陈太初抬着鎏金酒坛，小心翼翼地走进门来。此时，正撞见赵明诚正与辽使拼酒。那契丹汉子身材魁梧，面前已然喝空了三坛羊羔酒，可依旧面不改色。然而，当他尝了半盏“烧春”后，却被那浓烈的辣味刺激得眼泪直流，竟不由自主地用契丹语唱起了牧歌。
“好个‘绿蚁新醅酒’！”李清照嗅着空气中弥漫的酒香，诗兴大发。她正准备挥毫泼墨，忽见陈太初在酒封上题了句“把酒问青天”，笔锋一转，又紧接着写下“不知天上宫阙”。女词人的眼眸中瞬间闪过一丝惊喜，仿佛黑暗中突然点亮了一盏明灯。她竟抛开手中的狼毫笔，抓起酒勺，在粉墙上续写“今夕是何年”。在场众人纷纷围拢过来，对这即兴创作的诗词赞叹不已。
子时，打更人如往常一样，沿着街道缓缓前行。当他经过糖坊时，突然听到里头传来叮当乱响的声音。打更人好奇地停下脚步，透过门缝往里张望。但见陈太初正追着一个四轮酒桶满院子跑，那木桶上装着新制的压力阀，正噗嗤噗嗤地喷着酒气，活像一头撒欢的驴驹。打更人揉了揉因为醉酒而有些模糊的双眼，惊讶地喃喃自语道：“乖乖，陈官人这是造出酒妖精了？”
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