可是偏偏霍格沃兹的大门迟迟没有打开，新老顾客们纷纷向内张望，可是窗帘牢牢的保住了里面的秘密。还有人听见里面传来“咣咣”的敲打声……这不是甜点店吗？才开了几个月又装修？
突然的不知什么时候，人们发现霍格沃兹的大门上多了一张通告，通告如下。
“各位亲爱的顾客，本店推出‘lady’s day’，每周三全心为所有女士服务，届时请各位男士止步。谢谢大家的谅解。”
为啥？
凭什么？
并不谅解！
很多来往的人看到这个通告都觉得特别奇怪，只听说过女士止步的俱乐部，还从没听说过男士止步的甜品店哩，这家店老板不会是石乐志吧？
“这样真的行吗，班纳特小姐？”本的内心十分忐忑，他原本打定主意要好好表现的，谁知班纳特小姐想一出是一出，竟然搞出什么“lady’s day”，还要安娜每周三到前台去当店员，让他到厨房帮忙。
在厨房帮忙倒没什么，本担心的是安娜既不识字又不会说话，在店里头会受欺负。
“安娜没你想的这么没用，她现在不是已经能一个人去买菜了吗？而且她也学会怎么做个店员了，一周只有一天，客人都是女士，不会有太大问题。”简想了很多种可能出现的情况，最大的问题在于安娜很少与人交流，性格内向又怯懦，但是安娜本身并不胆小，她缺乏的只是迈出第一步的勇气而已。
“我想试试。”安娜比划着对自己的丈夫“说”。
安娜知道之前发生的事，之前听了本的话，她也不觉得有什么不对，可是简的大发雷霆让她明白了事情的严重性。因为简是把面粉交给她的，所以现在安娜对着简总有些心虚，她已经违背过一次简的意思了，不想再让她失望。
本的想法与安娜差不多，只是他习惯了将安娜置于身后，现在要安娜站到前台来……本像只老母鸡一样忧心忡忡，并尽力将自己做店员的经验一股脑的塞进安娜的脑子里。
在那个“lady’s day”的通告旁边还有一张是三天后的开业通知，大家掐指一算，哦，正好周日。休息日有时间，可以来买点点心，不错不错。
这么想的人不在少数，本打开门营业时发现有人在附近徘徊还并不在意，当他刚刚把今天的牌子放好后就有人迫不及待的上前购买时他还有心想今天挺早的，可是当他忙了一会儿就发现门口已经排起了长长的队伍时，他除了再次佩服了一下自己的老板有先见之明外已经没有更多的精力去考虑别的事了。
今天会很忙，简是有所预料的，因为她事先还花了一个先令在《剑桥时报》上打了一个小广告，事实上效果比她想的要好太多，幸好她事先做好了准备。
冬天点心的保质期比其他时候要更长，简带着自己的小弟（妹）们花了两天时间准备了大量甜点，并且买了一批盒子将一部分先包装好，这样可以节省很多时间。
圆形扁铁盒装的是入口既酥的黄油曲奇饼干，长筒铁盒装的是有嚼头的长棍饼干，硬纸做成的筒状盒子里装的是夹心饼干……
甘草糖棒、薄荷糖棒、水果糖棒、山楂糖棒用纸十根十根包成一束，只露出三分之一让人能看清是什么糖果。做成一颗一颗的牛奶糖、杏仁糖、松子糖……都包在纸盒子里，每个品种盒子颜色不同，令人难以选择。最贵的糖果是双层盒子里的软糖，大块的玫瑰香味土耳其软糖和小块的橙子味法式水果软糖有着鲜艳的颜色和甜蜜的味道。
柜台里摆着各种蛋糕、面包，这些不需要过磅，按个计量，所以不需要事先包装，也方便大家直观选择要买的品种。
霍格沃兹一向卖得最好的是戚风蛋糕卷、海绵蛋糕和乳酪蛋糕。这些基础蛋糕，客人买回家可以按自己的喜好在上面浇上果酱、糖浆、奶油和可可，既满足了大家自己动手的愿望，又能在朋友面前有面子。
除了几种基础蛋糕外，简还推出了新款含糖比较高的枫糖坚果蛋糕和苹果蛋糕。这些蛋糕既结实块头又大，一个足有两磅重，每次以半个起买。价钱不便宜，但味道绝对能经过检验，虽然是新款蛋糕，但仍在中午前就卖光了。
作者有话要说： 简：我不是想改变世界，我只是抓住了世界改变的时机。
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