杨厂长暗下决心，虽不便直接致谢，但迂回之道也可行。
梁欢工作勤勉认真，年纪轻轻便成为榜样，既能激励同事又能树立典范。
杨厂长对此充满信心，认为无需担心梁欢缺乏支持。
周围几位大姐常享用杨师傅的佳肴，连厂长自己都没这待遇，她们自然会对梁欢多加支持。
杨厂长安心与上级交谈，而杨建设则在厨房忙碌。
过去提及川菜，人们脑海里尽是辣椒与红油，若将这些搬至五六十年代，定会被名厨们严惩。
真正的川菜追求鲜美与辛香，而非单一辣味，更注重刀工与烹饪时间。
虽然也有辣椒菜式，但仅占名菜的小部分。
到了八十年代，辣椒主导了川菜风格，改变了大众认知。
杨建设根据来访人数调整菜单，首道菜便是烤酥方，此为高档宴席才有的菜品，制作复杂且食用讲究，只取酥皮弃肉，剩余部分用于制作回锅肉。
他提前在随身空间内完成烤酥方，他的空间用途多样，不仅限于种植或养殖，今天甚至直接在里面烹饪。
杨建设从随身空间取出事先备好的烤酥方，仔细剥下酥皮，切成五厘米长、两三厘米宽的小方块，摆在一旁。
一道菜便完成了，香气四溢。
紧接着，他又迅速炒好了一盘回锅肉。
此时，清汤白菜也已炖好。
杨建设毫不客气地招呼杨厂长上菜。
杨厂长看到烤酥方和回锅肉时眼前一亮，但见到清汤白菜后却有些紧张。
“杨师傅，您别为省钱委屈自己。”
“我们请重要领导吃饭，就这点白菜，太寒酸了吧？”
杨建设无言，只是挥挥手：“您只管端上去，领导自会知道是什么菜。”
杨厂长忐忑不安地上了菜，不敢直视领导表情。
然而，大领导的眼睛瞬间亮了：
“这是……清汤白菜？”
杨厂长忙替杨建设解释：“领导，这可是两荤一素，够丰盛啦。”
大领导微微一愣，随即大笑：“小杨，你恐怕不清楚杨师傅的手艺！一会儿尝过这道菜，你就知道什么叫美味了。”
他对身边爱人感慨：“难怪杨师傅要提前准备，这两道菜可都不简单，必须精心准备才行。”
杨厂长仍半信半疑：“领导，回锅肉不就是随便炒一下的事吗？”
大领导无奈摇头：“你根本不懂！让杨师傅做这样的菜，简直是埋没他的手艺。
这回锅肉的肉可是来自那块烤酥方。”
他示意杨厂长先品尝清汤白菜：“尝完这个再说。”
杨厂长顿时意识到自己失言。
“领导，不过就是白水煮白菜而已，谁不会做呢？”
大领导只是笑着与爱人一同享用，脸上满是满足。
杨厂长不服气，觉得那烤酥方一看就不一般，绝非普通菜肴。
白菜还能煮出什么花样？杨厂长漫不经心地尝了一口清汤，差点咬到舌头。”太鲜了！”本以为只是普通清汤，没想到竟是鲜美至极的佳肴。
他夹起一块白菜，轻轻一咬，鲜香四溢，层次分明，既有肉香又有白菜本身的甘甜。
杨厂长忍不住三两口吃完，大领导摇头叹息，“这般吃法实在可惜。”杨厂长惭愧不已。
大领导用筷子指着那碗白菜，“一碗清汤清澈见底，白菜心洁白无瑕，却回味无穷，此乃川菜名品清汤白菜。”“好吃吗？”杨厂长毫不犹豫答道：“从未吃过如此美味的川菜。”即使大师傅何雨柱技艺高超，也难以媲美。
杨建设叫杨厂长继续上菜，这次带来的是八宝全鸭与翡翠虾仁。
杨厂长连连道歉，杨建设笑着让他快去上菜，“八宝全鸭需趁热享用。”杨厂长虽无奈但满心欢喜，意识到自己错看了杨师傅的本事，果然不愧是顶级厨师。
大领导更是欣慰，“小杨，你请来了一位真正的高人，他确实用心。”
杨厂长一脸茫然，疑惑地问：“领导，这有什么讲究吗？”
大领导无奈一笑，“小杨啊，你请来的这位大师傅，他的底细你都不了解吗？”
大领导突然想起，杨师傅是玉华台的大厨，擅长淮扬菜。
小杨不了解杨师傅的川菜手艺，也属正常。
大领导这才恍然大悟，耐心为他解释：“这两道可是药膳啊！”
杨厂长惊讶不已，没想到鸭子和虾仁竟有如此深意。
大领导钟情于川菜，对这些名菜如数家珍：“八宝全鸭特别适合中老年人，能补血益气；翡翠虾仁则能改善食欲不振，这里面学问可不小。”
杨厂长连连点头，只知杨师傅的菜色香味俱佳，美味无比。
大领导和夫人相视一笑，觉得杨师傅确实被埋没。
最后一道汤菜由杨建设亲自端上桌，“请品尝这道口袋豆腐！”
杨厂长听得一头雾水，“为何叫口袋豆腐呢？”
大领导暗自叹息，这样的下属让他有些尴尬。
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