余经理愁眉深锁，“得想法子弥补杨科长的损失。”“绝不能让老实人吃亏！”“要是同行知晓，岂不是要戳我脊梁骨？”新龙国不容剥削。
况且，玉华台遇困求助于杨科长，他二话不说即刻帮忙，这叫什么？情义！不帮是本分，帮了便是情义。
你不该感念杨科长？
余经理将票据与茶叶塞入杨建设怀中，“杨科长，大恩不言谢！”杨建设挥挥手，“您太客气了。”“我第一份工可是在这里干的。”“有事直说。”余经理点头郑重。
杨建设摆摆手，便去上班。
嘴角轻扬，他发现件有趣的事，玉华台竟有人跟踪自己！但这些人举动毫无章法，分明新手。”像是其他饭馆派来的。”“消息倒是灵通。”“罢了，与我无关。”杨建设骑三轮去上班，不信他们会闯刀子胡同。
皇城根本地人都知刀子胡同里是什么单位。
可惜余经理没看到，食材全入后厨后，他才回办公室稍作放松，刚才急行让他很不适，至今心还扑通跳。
喘着粗气。
今天食材供应充足，一切顺利。
算了，喘就喘吧。
余经理给自己泡了杯普通茶叶——好茶得留给客人。
刚想慢慢品尝，办公室突然传来敲门声。
余经理心里一紧："又出什么事了？"
他大声喊："请进！"
进来的是个穿中山装的人。
余经理赶紧起身："黄经理，你怎么又来了？"
来人是皇城根大酒店的黄经理。
黄经理脸红红的，
"你刚才看见我了吧？"
余经理很坦然，
"是啊！"
"你刚才和柳经理聊天时，我正要打招呼，你们就骑车回去了。”
余经理有点疑惑，
"那你为什么又回来了？"
黄经理尴尬得恨不得在地上抠出个台子来。
原来自己偷偷摸摸地去刺探情报，全被人家看在眼里了。
那还藏着干啥？
黄经理叹了口气：
"不得不来啊！"
"你们玉华台太厉害了，连续搞出大动作。”
"我们皇城根忙得焦头烂额。”
"要是我不来..."
"真的会被你们打败。”
余经理笑了笑，
"你过奖了！"
黄经理一本正经地说，
"我说的是实话。”
"最近有不少老顾客来我们店吃饭，直说你们的鱼比我们做得好。”
"我们的厨师不服气。”
"特意去你们店里点了道西湖醋鱼。”
"尝完后天天苦练手艺。”
"可还是差了点味道。”
"最后御膳房的大厨才说出原因，"
"是食材的问题。”
"你们玉华台采购员的能力远超我们皇城根。”
"仅凭顶级食材，就把我们的厨师甩在后面。”
"很多老顾客听说你们这里能吃到新鲜鱼，特意赶过来了。”
"过了半个月，本以为冬天到了，淡水鱼难捕，你们的生意应该会冷清。”
"没想到你们竟然搞到了上百斤的大鲤鱼，接连举办了两场百人宴。”
"这让我们压力很大。”
黄经理确实感到焦虑。
玉华台的做法并无特别之处。
他们仅凭高品质食材和技艺超群的厨师就能与对手抗衡。
而顶级食材更能激发厨师的潜力。
同样的菜品，
玉华台出品总更美味。
你又能如何？
或许差别微乎其微，但行家一眼便知。
因此，玉华台吸引了众多目光。
即使不想服输也不行。
"你们做鱼确实出色，我们认了！"
"等你们没鱼的时候，我们的生意不就能回来了吗？"
"谁能想到，寒冬腊月，你们竟有这般神奇之举。”
"简直颠覆传统啊！"
寒冬腊月里能见到新鲜蔬果？
黄经理从未见过。
今日真是长见识了。
实在令人震惊！
踏入玉华台，满室西瓜香气扑鼻。
这是饭庄赠送的餐前水果。
不仅精致，
还甜美诱人。
即便黄经理未尝一口，
单闻气味，就认定是上乘佳品。
上次来时，
他还注意到不少常客。
有些人是熟面孔！
他们的嘴极挑剔。
若不合胃口，绝不会再来。
老饕们满意的神情表明，
玉华台的菜肴深得他们喜爱！
黄经理怎能不着急？
绝无夸张成分。
若玉华台继续如此经营一个月，
皇城根的老顾客至少流失三成。
甚至更多。
谁愿日复一日地吃白菜、萝卜、土豆呢？
在饭店里还是只能吃土豆、白菜和萝卜吗？
如今在玉华台不仅能享用新鲜蔬菜，还能品尝到各种水果。
这样的选择还需要犹豫吗？
黄经理态度十分诚恳地问道：
"余经理，贵店这份菜单能维持多久呢？"
余经理明白他的意思。
黄经理其实想了解的是：
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