文章的最后，李建国写道：“在这个充斥着添加剂和速成菜的时代，能够遇到苏记美食这样坚持使用天然优质食材、追求健康本味的餐馆，实属难得。关于最近的一些传闻，我认为，与其捕风捉影，不如亲自去品尝一下。味蕾不会说谎，健康更不会骗人。苏记美食，值得你专程前往！”
这篇专栏文章一经发表，立刻在市里引起了轰动。李建国的读者遍布各行各业，他的推荐向来是品质的保证。许多市里的美食爱好者、注重健康的人，以及对苏家村农产品产生好奇的人，纷纷开始行动。
周末，苏记美食的门前再次排起了长队，而且这次大部分都是从市里赶来的客人。他们手里拿着报纸，指名要尝尝李建国推荐的菜品。
餐馆里人满为患，座无虚席。服务员们忙得脚不沾地，陈师傅和徒弟们在厨房里挥汗如雨。
“苏夏！这客人简直太多了！”李婶兴奋又焦急地喊道，“咱们人手不够啊！”
苏夏看着眼前火爆的场景，心中充满了激动和喜悦，但同时也感受到了巨大的压力。
名气传到市里，带来的不仅仅是机遇，更是挑战。
首先是食材供应。餐馆现在的需求量比之前翻了好几倍，苏家村那点地根本供应不过来。虽然县里拨了专项资金，也租赁了一些周边的土地扩大种植，但新的作物生长需要时间，远水解不了近渴。
其次是人员问题。现有的厨师和服务员根本无法应对这么大的客流量，需要紧急招募和培训新人。
再次是管理问题。餐馆规模扩大，管理难度也随之增加，需要更专业的管理人才。
更重要的是，名气越大，关注就越多。市里农业局和卫生局肯定会再次盯上他们，甚至可能引来更高层面的关注。之前关于“基因变异”和“未知物质”的阴影并未散去，反而可能因为李建国的推荐和顾客的积极反馈（如“感觉身体变好”）而变得更加敏感。
徐国栋和王老板自然不会坐视不理。李建国的推荐直接打了他们的脸，他们肯定会想方设法进行更疯狂的报复。
晚上，苏夏和顾琰坐在餐馆里，看着空荡荡的桌椅，但心里却充满了对未来的担忧。
“这次李建国的推荐，算是把咱们彻底推到市里去了。”顾琰说，“名气是有了，但接下来的路更难走。”
“是啊。”苏夏皱着眉，“食材供应是最大的问题。咱们的作物生长周期摆在那里，催也催不快。”
“人员招聘和培训也得抓紧。”顾琰说，“不能因为人手不够影响了服务质量，砸了招牌。”
“还有，市里肯定会再次关注我们。”苏夏看向顾琰，“尤其是那个检测报告的事，他们不会轻易放过。”
顾琰神情凝重：“这是肯定的。李建国的推荐虽然是正面评价，但也间接证实了咱们食材的独特性，甚至他提到了‘生气’、‘灵气’这样的词，这可能会引起科研人员更大的兴趣。”
“也就是说，咱们不仅要应对商业竞争，还要应对官方和科研方面的压力？”苏夏感到头大。
“没错。”顾琰说，“而且，随着咱们名气越来越大，涉及的利益也越来越多，可能会引来更多你想象不到的人。”
苏夏沉默了。她只是想带着乡亲们种地、开餐馆，让大家过上好日子，怎么就一步步走到了现在这个地步？仿佛有一股无形的力量，将她推向了一个她从未设想过的舞台。
“顾大哥，你觉得我能行吗？”苏夏感到一丝迷茫。
顾琰看着她，眼中带着鼓励：“你已经做得很好了。从一个小山村的姑娘，走到现在，让市里的美食家都为你写专栏，这本身就是奇迹。”
他顿了顿：“接下来的挑战确实更大，但你不是一个人在战斗。村里人支持你，我也在你身边。”
苏夏心中一暖。有顾琰这句话，她就觉得没那么害怕了。
“那咱们下一步怎么办？”苏夏问。
“首先，立刻扩大种植规模，能租的地都租下来，能种的都种上。”顾琰说，“同时，联系周边村子，看看有没有愿意合作的，提供种子和技术指导，咱们保底收购。”
“其次，加大人力招聘力度，不仅要招厨师和服务员，还得招一个有经验的餐馆经理，负责日常运营。”
“最后，关于市里的压力，咱们得想办法争取主动权。不能总是被动地等着他们来检查、来定性。”顾琰眼中闪过一道精光，“或许，咱们可以主动出击，寻求更高层面的认可。”
“更高层面？”
“是的。”顾琰说，“如果能得到省里甚至国家层面对咱们农产品品质或者健康理念的认可，那市里那些声音就不算什么了。”
苏夏听得心惊肉跳。这已经超出了她一个普通村姑能想象的范围。
“这…能做到吗？”
“试试看。”顾琰说，“我有几个朋友…也许能帮上忙。”
苏夏看着顾琰，更加确定他身份的不一般。但他不说，她也不再追问。她选择相信他，就像他一直相信她一样。
“好，那咱们就一起试试！”苏夏眼中重新燃起了斗志。为了苏家村，为了弟弟妹妹，为了所有支持她的人，她必须迎难而上！
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