聚湘庄老板在前面走，刘章推着手推车在后面走，和一个跟班差不多。最先走到的是一家卖鱼的商铺，商铺前面摆着一个长两米宽一米的案板，商铺老板就坐在前面。聚湘庄老板走到案板前，问商铺老板：“今天鱼怎么卖的？”
商铺老板卖的鱼，鱼头和鱼尾是分开的，没有鱼身，可能是留着自己吃。商铺老板回答道：“鱼头6块1斤，鱼尾3块钱1斤。”
湘菜馆里的招牌菜就是剁椒鱼头，每天湘菜馆不知道要消耗多少鱼头。聚湘庄老板说道：“天天在这里买，我就不多说了。”然后开始挑选鱼头，大概挑了有20个左右。商铺老板称好重，以后又多加了两个鱼头，算是优惠了，装好鱼头，塑料袋里又撒了一些碎冰块，刘章将这袋鱼头放在手推车里。接着又买了一些虾，猪肉，牛肉，最后又买了一些青菜，手推车差不多也装满了。
这是一天酒店所需的菜量和肉量，一般是由厨师长计算出来，由店长去采购，如果不够，可以临时加补，还没有吃饭，聚湘庄老板开着面包车，带着刘章来到回味鸡吃早点。
一楼是大众餐厅，里面已经坐满了吃早点的人，可见这里的生意是多好，聚湘庄老板没有问刘章喜欢吃什么，点了两份生煎包，两份铁观音。这样的早点，刘章是人生第一次吃，感觉多少有点品味。为什么说有品位，因为刘章长这么大，早上从来没有喝过茶。
8点钟左右，聚湘庄老板和刘章就来到了店里，聚湘庄老板让刘章把菜送到2楼厨房，刘章一趟送不完，厨房有两个厨师在值班，看到菜来了，两个人便和刘章一起下楼拿菜。
等到10点钟，店里所有的员工都到齐以后，聚湘庄老板开始开会。三个厨师，两个女服务员，加上刘章，一共六个人，200平方的四层酒楼。可见聚湘庄老板对酒店的管理十分重视，虽然人多。开会时间不长，只有几分钟，主要内容就是：有客人来让女孩子一定要说欢迎光临，餐桌上都摆着免费的小吃，如果客人催菜来不及，就再给客人来两份免费的。及时打扫餐桌及店内的卫生，确保干净整洁。总之一句话，聚湘庄的老板脾气很好。
刘章的工作就是每天早上陪老板买菜，一直忙到下午两点，然后晚上再工作两个小时，在厨房帮帮忙，客人多的时候帮忙传传菜，至于店内的卫生和餐桌都有女服务员打扫。就这三个时间点，刘章的伙食水平是很高的，早上和聚湘庄老板在回味鸡吃，中午在酒店吃，都是大厨亲自炒的菜，晚上吃饭的点也是饭点。
这样的生活和工作条件，刘章应该珍惜才对，但是干了一段时间左右，刘章便决定离开。原因只有一个，到处去闯一闯，走一走。
这一天刘章独自一个人来到常平火车东站对面的常平公交总站，随便找了一辆公共汽车，投了两元钱，便坐到了公交车上。公交车的人很多，在开车之前，车上已经坐满了人，当车行驶了一段时间之后，一位年龄大的老人站到了刘章的座位旁边，刘章便让座给他。
有人上车，有人下车，但不妨碍车内的人越来越多。又到了一个站点，下车的人少，上车的人多，车上已挤满了人。这时一个女孩子也上了公共汽车，实在没地方站，就站到了刘章的旁边，又到了一个站点，又是下的人少，上的人多，女孩子又往刘章身前靠了靠，前胸已经抵住了刘章的胸膛。刘章能够清楚的感受到自己胸前的柔软，这时刘章才下意识的看了女孩一眼，长发皮肤白皙，长得很美。
刘章这次坐车没有目的地，只有终点站，因为刚来这个陌生的城市，不到半年时间。到了这辆公共汽车行驶的终点站，刘章才下车。
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