“牛叔，这边王府的佃户大概有多少户，一共多少人？！”
既然决定要请客吃饭，那自然得搞清楚晚上得有多少人，不然也不好安排不是。
“回姑爷，这边封地大概有三百来户佃户，总共差不多七八百人，姑爷要是全部请他们吃饭的话，怕是得花点银子！”
租种王府地的，基本都算是王府的佃户。
不过这些佃户家中壮劳力大多不在家，不少还在军中，要么就是家中男人已经死在前线了。
剩下的都是一些老人，以及一些孩子和妇女。
他们租去的地，基本也就是老人和妇女在种。
家中没有壮劳力，这些佃户一年到头，说实话也种不了多宽的地。
见封地佃户人数还不少，秦小闲也是点了点头，从怀中掏出一张银票递给牛叔道：“牛叔，这是五十两银子，还麻烦你带几个人，去买一头猪，然后再买一些米，以及一些菜回来，晚上不管男女老少，大家都叫过来吃一顿！”
五十两银子在武国不算小钱了，一个普通家庭，一年的开支可能都没有十两。
再说，晚上也不需要吃的多少，有肉有菜，对于这些村民来说就是过年。
“是，姑爷！”
这些佃户每家都至少有一个在或者曾经在军中，作为战场上退下来的老兵，牛叔自然也是希望他们过的好一些的。
如今姑爷请这些人吃饭，牛叔自然也是十分感动，看到那些面黄肌瘦的孩子们，牛叔也就没拒绝秦小闲的好意，因为牛叔知道，他们需要吃一顿好的。
从佃户中找了七八个四五十岁的汉子，这些汉子已经算是佃户中的壮劳力了，牛叔带着他们去城里买菜了，一去一回差不多也得好几个时辰。
牛叔离开前，也是特意交代王府的护卫，一定要保护好秦小闲的安全。
结果牛叔刚走，秦小闲就带着小刀，以及那几个侍卫，直接来到王府的别院。
为了方便封地的管理，一般大户人家都会在封地修建一个别院，一来是主人家偶尔过来住一住，二来也是方便到时候收租用的。
楚红缨这块封地，原来也是一个贪官家的封地，所以也是有别院的。
秦小闲过来一个，这个别院还挺大，里面也比较繁华。
虽然王府没有银子来打理，但还是派有人经常打扫，所以里面也是十分干净。
秦小闲到了以后，也是二话没说，直接让人在别院前的院子里面搭了几口大灶，同时把别院内的桌椅板凳全部搬出来了，等会儿人来了好坐。
中午秦小闲和小刀，就在别院简单的吃了一点，吃的小刀下的面条。
下午闲着没事，秦小闲也是带着小刀在那些佃户家去参观了一下，一来是邀请这些佃户们晚上去王府别院吃饭，二来秦小闲也是为了更多的了解这些佃户，看他们生活到底过的怎么样。
转了一圈下来，情况比秦小闲想象的还要严重，这些佃户十家有八家住的是草房子，家里吃的都是粗粮，甚至连粗粮都是节约着吃的，因为一旦吃的饭干了，到了青黄不接的日子，他们就只能挨饿了。
其中这些佃户中，还有很大一部分是孩子。
这些孩子别说念书了，七八岁都在跟着大人干农活了，十一二岁，就已经是家中的主要劳动力了。
看着那些孩子瘦的像竹竿一样，十分让人心疼。
回到别院，就连小刀都哭了，实在是下午看到的情景太让人可怜了，小刀一直求秦小闲，让姑爷帮帮他们。
秦小闲也是安慰了小刀几句，让她放心，自己既然看到了，肯定就会帮他们的。
“姑爷，我们回来了！”
到了下午太阳快要落山的时候，牛叔他们赶着马车回来了。
马车上，是他们从城里买来的物资。
一整头猪，差不多有两三百斤，毛已经被全部刮掉了，看起来白花花的，就算还没煮，那些围观的孩子们，都恨不得上去啃一口。
秦小闲还特意交待，猪里面的内脏也得全部要回来，武国人猪肉内脏吃的很少，秦小闲怕牛叔他们给丢掉了。
还好，牛叔还记着秦小闲的吩咐，一整套猪内脏全部都拿回来了。
让人把一整头抬到案板上，秦小闲在小刀的帮助下穿好围裙，然后拿起刀，就开始处理起猪肉来。
没错，晚上秦小闲准备亲自操刀，准备亲自做几桌大锅菜请乡亲们吃。
秦小闲在分解猪肉，小刀则是带着一群妇女们，在井边洗起了菜。
牛叔则是带着一群人，开始做起了晚上要吃的饭。
看着白花花的大米倒出来，在场所有乡亲眼睛都直了。
一部分还在围在大锅边，不小心调出来的一些碎米，都被他们一粒粒的捡起来，重新放回锅里。
只有挨过饿的人，才懂得粮食的可贵。
当然，秦小闲这边围着的人更多，毕竟秦小闲处理的可是肉。
秦小闲把整头猪分解成小块后，就让其他人去切成小块，不管是骨头还是肉，秦小闲全部让混在一起，到时候吃的什么就是什么。
而秦小闲自己，则是亲自处理起了内脏，那些内脏之前都被人洗好了，秦小闲只需要把他们切一下。
把所有食材都准备好，秦小闲立马让人烧火，准备正式开始做菜了。
由于人多，所以秦小闲准备三口大锅同时开火。
做菜第一步，就是熬猪油。
武国压根儿没植物油，吃都是动物油，还好一头猪有不少猪肉。
秦小闲也没吝啬，一头猪的猪油全部炼成了猪油，用炼好的猪油做菜，不用说肯定很香。
炼好猪油后，秦小闲再让人把猪肉放到锅里炒制，这样也能炒出一部分猪肉，吃起来不至于那么油腻，二来也是炒过的猪肉更香。
猪肉炒好了，接下来就是加水炖煮。
炖煮没多一会儿，整个院子里面都飘满了肉香。
乡亲们此刻也都到的差不多了，大家都围坐在灶台周围，年纪大一些的彼此聊着天，大一些的孩子帮忙烧火，小一些的孩子就负责留口水。
肉煮的烂糊了，秦小闲才开始下菜，白菜一盆盆的放，粉条由于价格贵，牛叔只买了几十斤，全部被秦小闲放到锅里了。
其他调味没有，就只有盐，秦小闲也不吝啬，直接成斤的往里面放。
一边煮秦小闲一边尝味道，最后秦小闲感觉味道可以了，才大手一挥道：“来，开饭……”
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