北阳城的冬日，总是来得格外早，也格外纯粹。
一夜北风紧，翌日清晨，何青云推开窗，看到的便是一片茫茫的、被瑞雪覆盖的银白世界。庭院里那棵遒劲的石榴树挂满了沉甸甸的雪球，青瓦飞檐之下，垂下了一排排晶莹剔透的冰棱，整个平海王府，都像是被笼罩在了一个安静而又圣洁的琉璃梦境之中。
“下雪啦！娘亲，下雪啦！”
一声清脆的、充满了惊喜的童音，打破了寝院的宁静。
只见一个穿着火红色小棉袄、裹得像个小炮竹般的粉雕玉琢的女娃娃，正趴在门槛上，伸出胖乎乎的小手，努力地去接那从屋檐上飘落的、零星的雪花。她便是平海王府所有人的心尖尖，永安郡主，何英瑶。
小丫头如今已快满五岁，早已不是当初那个只会咿呀学语的奶娃娃。她迈着两条小短腿，在雪地里深一脚浅一脚地跑着，不时地摔个屁股蹲，却也不哭，只是咯咯地笑着，将那柔软的积雪，当成了世间最好玩的玩具。
“英瑶，慢点跑，当心着凉。”
李重阳的声音从身后传来，他手中拿着一件毛茸茸的、用雪狐皮制成的小小披风，快步上前，将那还在雪地里撒欢的小人儿，一把抱进了怀里。
“爹爹坏！不玩了！”小英瑶嘟着粉嫩的小嘴，有些不高兴地在他怀里挣扎。
“外面冷，等太阳出来了，爹爹再陪你堆雪人，打雪仗，好不好？”李重阳将她用披风裹得严严实实，只露出一张冻得有些发红的小脸蛋，那双总是含着温润笑意的眼眸里，盛满了能将这满院冰雪都融化的柔情与宠溺。
何青云看着眼前这幅温馨的画面，心中一片柔软。她走上前，很自然地为李重阳理了理有些凌乱的衣领，笑道：“看把你给惯的，都快成这北阳城的小霸王了。”
“我们家英瑶，就该这么宠着。”李重阳说得理直气壮，随即，他又像是想起了什么，对着何青云道，“对了青云，今日天冷，你前几日不是还念叨着，想吃那热气腾腾的饺子吗？我已让厨房备好了面和馅料，只等你这位大厨，亲自出手了。”
“饺子？”何青云闻言，眼睛一亮。
是啊，这样的下雪天，还有什么，比一家人围坐在一起，吃上一顿热气腾腾的、亲手包的饺子，更让人感到温暖与幸福的呢？
“走，我们包饺子去！”她牵起李重阳的手，又对着他怀里那个一听到“吃”字便立刻安静下来的小馋猫，刮了刮她的小鼻子，“也让我们的‘小土豆’，尝一尝，什么叫真正的，人间至味。”
平海王府的后厨，早已是一片热火朝天的忙碌景象。
王师傅带着几个最得力的徒弟，将那雪白细腻的上好面粉，与温水按照最精准的比例混合，揉成了一个光滑而富有弹性的巨大面团，盖上湿布，放在温暖的灶旁，静静地醒着。
而何青云，则亲自上阵，开始准备今日的饺子馅料。
她没有做什么复杂的山珍海味，要的，便是那最家常，也最温暖的味道。
第一种，是经典的“猪肉白菜馅”。用的是肥瘦三七开的前腿肉，亲手剁成细腻的肉糜，那“笃笃笃”的剁肉声，富有节奏，充满了烟火的气息。再将那冬日里经霜打过的、格外清甜的大白菜，切成细末，用纱布挤去多余的水分，与肉糜混在一起，只加入姜末、葱花、酱油、盐和少许香油，朝着一个方向，奋力地搅打上劲。那肉馅，便渐渐变得粘稠而富有弹性，散发出一种醇厚而朴实的肉香。
第二种，是何远星和刘雨兰最爱的“韭菜鸡蛋虾仁馅”。用的是温泉庄温室大棚里新割的头茬韭菜，那韭菜嫩得能掐出水来，切成细末后，与炒得金黄松散的土鸡蛋碎，和用新鲜的河虾剥出的、晶莹剔-透的虾仁混在一起。这馅料，讲究的便是一个“鲜”字，只需用少许盐和香油调味，那股子独特的、霸道的鲜香，便直往人鼻子里钻，让人忍不住口舌生津。
第三种，则是专门为小英瑶准备的“菌菇玉米馅”。将几种从夷州运来的、晒干的野山菌泡发后切丁，配上本地新收的、颗粒饱满的甜玉米粒，再加少许胡萝卜丁和鸡肉糜，不仅颜色好看，营养更是丰富，最是适合小孩子。
面醒好了，馅也调好了。一家人便围坐在暖阁那张巨大的八仙桌旁，开始了今日最重要的“工程”——包饺子。
何青云是当之无愧的主力，只见她左手托着一张圆圆的饺子皮，右手用筷子挑起一团馅料，放在皮中央，两手一合，手指在那饺子皮的边缘，如穿花蝴蝶般，上下翻飞，不过几息的功夫，一个肚子滚圆、带着漂亮花边的、宛若银元宝般的饺子，便在她的手中，诞生了。
李重阳早已不是当初那个对厨艺一窍不通的王爷，他学着妻子的样子，包得虽慢，却是有模有样，每一个饺子，都捏得结结实实，绝不会有半点露馅的可能。
刘雨兰和何远星更是此道高手，两人一边包，一边还拉着家常，那温馨的氛围，比过年还要热闹。
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