送走王婶，叶书怡开始研究她给的菜单。
食材明天会准备好。菜单里的菜品，叶书怡都会做。
第二天，叶书怡起了个早，下楼到社区。
却不着急煮东西，直到九点，才动身。
两张桌子已经摆好。
“书怡啊，现在开始，来得及吗？”
“放心吧。太早反而影响口感。”
第一次亲家见面，他们约的是中午饭。如果是正式酒席，则安排在下午。
叶书怡先用冷水泡着面饼，泡散易炒即可，然后把猪肉切成片状，加入花生油、盐、生抽、料酒和淀粉腌制，这样猪肉就会入味。
接着，她又哒哒哒地切起胡萝卜丝，葱、蒜、姜、芫荽等配料。
鸡已经杀好，去除内脏，叶书怡就架起一口大锅，放水，姜片、葱、料酒，下面烧柴，火星噼里啪啦。
港岛已有煤气，但是一些宴会还是会选择烧柴，煮出来的东西更有原始风味。社区也有灶台。
等水开的同时，叶书怡还腌制了排骨。鱼呢，也是宴会必不可少的，叶书怡没洗鱼，就让它保持有血的样子。鱼血洗了，不清甜。
“书怡啊，你看我能帮点什么呢？”王婶在一旁看着她镇定处理食材的样子，十分佩服。
“王婶，你去把菜洗了吧！就生菜，荷兰豆、还有给我备点紫苏。”
王婶照做，她有预感，这顿饭一定异常美味！
喜欢九零香江小厨娘请大家收藏：(m.zjsw.org)九零香江小厨娘爪机书屋更新速度全网最快。