其次人的心总是会如同水波一般流动的，总是会生出七情六欲，比如现在的紧张和恐惧之情。
如果强行遏制住这些情绪，就如同在挑水之时发现水波荡漾以后，急速调整动作，这样没有起到遏制水波的作用，反而是水波晃荡得更加厉害，导致失败。
所以人在调控自己的情绪的时候，最先一步是接受自己的情绪，而不是压制自己的情绪。
这是中观禅定的妙用。
玄宁将注意力拉回到呼吸之上，三息之后，头脑便什么也没有想，接下来便开始做菜了。
他的动作变得非常自然，第一步首先将干菜泡入水中。
第二步，左手将鲜蔬轻轻过来，右手菜刀已经开始按照一定节奏开切起来.。
第三步……
这仁宽看到这儿时，嘴角悠然一笑：
“喝！还挺有模有样的是吧，我看你最后能做出个什么？”
他随即摇了摇头，因为他根本就不相信一个人能在缺乏有效指导的情况下，四天时间就做出一道合格的八珍罗汉斋来，尤其是当他想到小沙弥教的玄宁，他觉得更加好笑了。
接下来，是炒制与调味环节：
玄宁将姜片爆香，加入香菇，冬笋片，火候刚刚好。
一气呵成。
马上他又加入木耳，腐竹，百合，淋入一勺生抽……
“啊？”
仁宽十分惊讶：
我在这里放的是盐巴，此前是故意误导他的，没想到他这都改正了！
他变得有些愠怒，想道：
这个小沙弥，坏我的好事，教了他正确的法子。
接着是白糖提鲜，加入半碗清水，中小火闷煮三分之一刻。
由于玄宁不能用嘴尝味，他只好根据平时的经验用眼睛来观察菜色，待菜色变得熟透以后，他准备完成最后一步了。
这个时候，那煮沸菜的香气已经飘了过来。
鱼尾纹老僧闻见以后，顿时摸了摸了胡须：
“香啊！”
“就是这个味道了！”
圆苦的嘴角也不自觉地上扬。
仁宽闻见味道以后，眼睛睁得更大：
“这？这？你是跟谁学的？谁偷偷泄密教你的？”
他用手指着玄宁责问道。
玄宁丝毫没有收到他的影响，鼻息嗅到这气味，就已经明白下一步该如何来勾芡收汁了。
最后一步，他舀了一勺淀粉迅速加入两勺水调匀，倒入锅中快速翻炒至浓稠，随着香味节奏的变化，他马上撒上了少许白胡椒粉提香。
将锅抬起之际，他大勺一甩将半勺香油泼在了菜上，这一画龙点睛之笔，让整个菜的鲜香浓郁散发了出来。
“呵呵呵呵……”
看着这漂亮的菜色，闻着这地道的香味，鱼尾纹老僧不禁笑了出来：
“好啊，真好，看来不只我们三个人有福了！”
仁宽喝道：
“好啊！好啊！我倒要看看你做的菜是个什么鬼东西！装模作样倒是表演得挺好。”
玄宁平静悠然道：
“请吧！”
仁宽急步朝他走去，拿起勺来舀了一勺汤，放在碗里后，又拿起来喝了一口。
这汤汁的鲜润在他舌头上化开，所有味道应有尽有，真是无比美味。
可是此刻他的表情却变得比哭还难看。
他表情从惊讶变成了不敢相信，最后扭曲成愤怒，于是指着玄宁道：
“混账东西，你作弊尝菜！”
“你作弊尝菜！”
鱼尾纹老僧这时候也上前舀了一碗喝了下去，品尝到这上乘佳肴，他的眉毛不自觉地扬了起来，他啧了啧嘴笑道：
“闻起来不错！尝起来也不错！”
伴随着笑容变得更深的鱼尾纹，老僧摆了摆手道：
“老衲一直派人盯着玄清，他不可能尝菜的。”
圆苦也惊奇地看着玄宁，走上前去品了一回。
“果然是正宗的八珍罗汉斋。”
他不由自主地赞美玄宁道。
圆苦即刻道：
“看来给你的考验是通过了啊！”
见到方丈和老僧如此偏袒玄宁，仁宽急道：
“什么考验通过了！你们！你们知道自己在干什么吗？”
老僧喝止道：
“仁宽，休得无礼！”
说着，他的脸已经快贴道仁宽脸上了:
“在方丈面前，你不要太得意忘形！”
仁宽眼睛怒意蹿升，身子却往后缩了一缩，整个人像是要倒了一样。
他用指头指了头玄宁，想破口大骂，但是看了一眼方丈后，后又一甩袖子，气冲冲地走了。
玄宁看着他走后，心中感觉更加畅快：
“好你个针对我的秃驴，你也有今天！”
老僧看着菜食散发出的热气，于是向方丈合十礼道：
“诸位长老已经准备好用餐了，方丈！”
“我来将主菜抬过去吧。”
圆苦点了点头道：
“去吧。”
老僧将菜端走后，还不忘感谢了一句：
“多谢玄宁小友尽力做好了这盘菜。”
玄宁客气回应道：
“应该的。”
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