另一部分，交给你做成麻辣螺肉。
你做的麻辣螺肉大人孩子都爱吃。
反正这几天大退潮。
海滩上的螺贝多的是，你多做些，让大家解解馋！
也给大家当小零嘴吃。”
梁晓悦笑着点头：“行，奶奶，就按您说的办。”
说干就干，女眷们立马行动起来。
按照老太太的吩咐分成两拨。
沈老太太带着曾静娴、周华丽和乔丽娜。
负责做盐渍螺贝肉，几人搬来提前准备好的陶罐。
这陶罐都是老太太来了南岛后，一点点置办的。
粗陶质地，透气性好，最适合用来腌制干货。
老太太先烧了一壶开水。
把陶罐放进开水里烫了一遍。
一边烫一边叮嘱：“咱们腌东西，容器一定要干净消毒。
不然容易长霉菌，腌出来的螺肉会发臭。”
曾静娴手脚麻利。
赶紧帮着把烫好的陶罐捞出来，放在阴凉处晾干。
周华丽和乔丽娜则负责处理螺贝：
先把吐干净泥沙的螺贝放在清水里反复搓洗。
这一步，是为了去掉螺贝壳表面的泥沙。
再冷水下锅，加入姜片和一勺黄酒去腥。
曾静娴听说要用黄酒去腥，还有点不舍得放。
觉得这黄酒太稀罕了。
拿来煮螺有点浪费。
却听老太太说：“多放点，放少了，这螺肉又腥又臭不好吃。
其实，这黄酒并不是从外面买回来的。
而是梁晓悦空间里的。
空间里也只有一瓶。
但是她把瓶里的黄酒倒出来，拿到空间外面来用。
空间里的那个瓶子又会自动补充满。
所以，家里把黄酒当料酒用。
她是一点也不知道啥叫节约。
还对老太太说，这酒在集市上卖很便宜。
是海岛农家人自制的，专门用来当料酒用的。
她这话也没有骗老太太。
集市上确实有一个老太太卖黄酒给大家当料酒用。
只不过，那料酒没有她这黄酒纯。
曾静娴听了婆婆的话，又往锅里多倒了点黄酒。
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