“云龙，这些土豆都是今年新藏的，估摸着一袋有八十斤，五十袋就是四千斤。”李老栓拿起一个掂了掂，“这种老土豆耐放，埋在窖里能存到开春，就是吃多了烧心，得混着杂粮煮。”
李云龙踢了踢装土豆的草袋，“每天每人半斤，四百斤够一百人吃二十天，四千斤就是两百天，够撑到明年春耕了。”
中间的空地上堆着玉米，有脱粒的玉米粒装在瓦缸里，也有带棒的玉米串挂在石窟顶上，金黄的穗子垂下来，像一串串灯笼。
“瓦缸里的玉米粒有三十缸，每缸装两百斤，总共六千斤。”秀芹指着墙角的石磨，“磨成玉米面能出五斤面，掺着野菜能做糊糊，也能蒸窝窝头。”
粮仓墙上挂着的玉米棒有两百串，每串约二十斤。
“这些带棒的得留着当种子，开春能种三亩地，要是实在揭不开锅，也能剥下来凑数，能出两千斤玉米粒。”杨秀芹掰着手指头给李云龙算：“六千斤玉米粒，每人每天八两，够一百人吃一百五十天，加上土豆，开春前饿不着。”
靠墙的位置堆着大豆和小米，大豆装在麻袋里，鼓鼓囊囊的有二十袋，每袋一百五十斤，共三千斤。
“大豆能发豆芽，也能榨油，就是油不多，二十斤大豆出一斤油。”张屠户指着角落里的土榨，“留一千斤发豆芽，每天能出三十斤，够改善伙食；一千斤榨油，能出五十斤，炒菜够吃到过年；剩下一千斤当种子，能种两亩地。”
小米装在陶罐里，有十罐，每罐一百斤，杨秀芹指着小米对李云龙道，“这是精粮，得留给孩子和伤员们吃，熬粥喝养胃，总共一千斤，省着点吃能撑两个月。”
石窟深处还有些杂粮，红薯干装在竹筐里，有十五筐，每筐一百斤，“这玩意儿甜，能当零嘴，也能煮着吃，就是吃多了胀气。”
南瓜干晒得皱巴巴的，装在布袋里有五袋，还有几袋荞麦和高粱。
“南瓜泡水煮软了能做菜，也能掺着玉米面蒸糕。荞麦磨面做面条，高粱能酿酒，也能碾成米煮粥，就是有点涩。”杨秀芹看着这些杂粮继续给李云龙做汇报，“红薯干一千五百斤，南瓜干五百斤，荞麦和高粱各一千斤，加起来三千斤，掺着主粮吃，能多撑五十天。”
除了粮食，石窟角落里还有些腌菜坛子，泡着萝卜、白菜和辣椒。
“三十坛腌菜，每坛五十斤，总共一千五百斤，下饭用，没有菜光吃杂粮，嘴里能淡出鸟来。”李老栓走在众人前面，指着两缸盐，“盐是硬通货，一缸一百斤。不光做菜用，伤口消毒也得用，省着点能用到明年秋天。”
李云龙点了点头，跟着几人走到石窟门口，望着山下的村庄：“粮食是命根子，得派两个人专门看守，每天登记出库数量，谁也不许私藏。”
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