晓白妈妈内心：好想扁她的屁屁儿，明明是她指挥着“再来一点”的，瓜娃子没一个好东西。
面上却挤出笑容，对陈野说：“昨晚上我和晓白说想感谢你教她唱歌，让我们多卖了十几个煎饼果子。晓白说你很喜欢吃辣，应该……没问题吧？” 她把“很喜欢吃辣”这几个字咬得有点重。
我很喜欢吃辣？陈野一愣，目光转向晓白。只见晓白小朋友眼神飘忽，左看右看，就是不敢看他，小脸上写满了“心虚”和“有鬼”！
电光火石间，陈野明白了！这肯定是晓白自己喜欢，故意这么跟她妈妈说的。
看着晓白妈妈期待的眼神，再看看晓白那“自求多福”的表情，陈野只能硬着头皮，挤出“真诚”的笑容：“对，我挺能吃辣的！”
这句话，在接下来的晚餐时间里，让陈野悔得肠子都青了。
晓白妈妈热情似火：“小野，快尝尝这个棒棒鸡，阿姨特意做的”
“小野，多吃点，别客气！”
“这鸡腿肉嫩，来！”
“这鸡翅膀入味，尝尝！”
陈野每吃一口，都感觉一股火焰从口腔直冲天灵盖，汗水“唰”地就下来了，鼻尖冒汗，嘴唇以肉眼可见的速度开始红肿，偏偏还得维持着礼貌的微笑，艰难地咀嚼、吞咽，然后猛灌凉白开。
“嘶…哈…好吃！真好吃！嘶哈…” 陈野一边吸气一边艰难地夸赞，感觉舌头都不是自己的了。晓白妈妈做的棒棒鸡味道确实绝，鸡肉鲜嫩，调料香醇……就是这辣度，绝对是地狱级别的酷刑，他感觉自己明天上厕所的PP都要提前哀嚎了。
再看对面的晓白小盆友，吃得那叫一个欢！小嘴油汪汪、红彤彤，一口鸡肉，一口米饭，还不忘点评：“巴适得板。妈妈，这个好香嗷！” 完全不受影响，川妹子的辣椒耐受度，恐怖如斯。
陈野一边嘶哈吸气，一边强忍着辣意，脑子却想起了未来夜市的样子，再和昨晚夜市的观察一对比，脑海浮现的满街的闽南特色小吃，海蛎煎、面线糊、土笋冻、石花膏、元宵丸、润饼、满煎糕……外地特色好像很少见。像以后烂大街的烧烤铁板鱿鱼？臭豆腐，几乎没有，更何况像钵钵鸡这种特色四川凉菜。四川的特色小吃棒棒鸡、钵钵鸡、烤面筋、串串香、麻辣烫以后都是夜市小吃摊的主力。现在也看不到。
陈野想到这又闻到一股子香辣味，不自觉的又咽了下口水。再看看眼前这盆让他又爱（味道）又恨（辣度）的棒棒鸡，一个念头“咻”地冒了出来，
他灌了一大口水，嘶哈着对晓白妈妈说：“阿姨…嘶…哈…您这棒棒鸡做得…嘶…太地道了，哈…好吃，就是…嘶…有点费嘴…哈…您会不会做…嘶…四川的钵钵鸡啊？”
“钵钵鸡，这个会啊，我们老家那边有很多的”晓白妈妈停下筷子，还以为是陈野想吃。
“对！”陈野忍着辣，又喝了一口凉水缓和了一下，尽量清晰地解释，“这种用竹签串好各种食材，泡在经过调好的红油汤底里。本身作为凉菜小吃就很适合夜市地摊，吃的饱腹感少，又因为香辣本身比较勾心起人的馋虫，现在夜市上没看到有人在卖，您本身摆夜摊的话，这种应该会更好卖一些，毕竟一小串的鸡肉丝，或者素菜，像土豆片、藕片、木耳、豆皮、腐竹。不管晚饭吃没吃，只要闻到这香辣味，谁都要咽口水。尤其您这棒棒鸡撕下来的肉简直太香了”
陈野越说越顺溜辣意都暂时被压下：“您想啊，夜市上现在全是本地小吃，突然来个四川钵钵鸡，红油透亮，又好看又香，随便买几串当零嘴，还能自己选串串，多新鲜啊，我昨晚上看到了好多年轻的哥哥姐姐在一起逛街，她们肯定很愿意试试的。这个肯定比煎饼果子好卖，而且做起来也快，阿姨您只要提前在家把串串煮好，再把调料红油调好，出摊时候别人选好了您直接泡上就行，一晚上说不定能卖好多份！”
陈野这时候喝了一口水没等晓白妈妈说话又接着说“而且这本身都是凉菜，也不耽误您卖煎饼果子，那边只要把摊子弄好，让晓白看着或者动手给买的人调味都可以，不像煎饼果子，晓白要是动手还会担心被炉子烫到”
晓白妈妈听着，眼睛越来越亮。
陈野这时候又给晓白妈妈算了一笔账“我上次和妈妈去市场买东西，看到别人买一只五六斤的鸡是十几块钱。一只鸡就能能撕一大盆鸡肉出来。钵钵鸡的素菜豆制品也都不贵。至于各种红油和各种口味，阿姨做的棒棒鸡这么好吃，配方都是现成的”
晓白妈妈听的陈野一通分析觉得非常有道理心里盘算着“煎饼果子一个挣一块钱，还得现做。这钵钵鸡，一只鸡成本十几块，撕出来的肉能串好多签，素菜豆制品确实像小野说的也便宜，红油调料这些根本不是问题，要是真像陈野说的，能吸引人，那挣的肯定比煎饼果子多多了，还能，省事不少，重要的是像小野说的，两个她都可以做，煎饼果子和钵钵鸡都不耽误。”
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