新品烤串的成功让林天重新找回了信心，但也带来了新的烦恼——销量大增，他那宝贝烤炉开始不堪重负了。
这具特制烤炉虽比寻常烤架强上许多，但毕竟是单层设计，容量有限。每逢客流高峰，林天就忙得如同旋转的陀螺，炭火翻飞，肉串流转，却仍赶不及顾客的需求。后面排队的人等得不耐烦，前面拿到串的又催着加单，他常常手忙脚乱，顾此失彼。
“小哥，能不能快些？俺这都等半天了！” “就是就是，眼看着肉串在眼前，香味直往鼻子里钻，却吃不着，这不是折磨人嘛！”
顾客的抱怨声让林天汗流浃背。更糟的是，因为过于忙碌，火候偶尔掌握不佳，烤出的串品质量时有波动。这对视品质为生命的林天来说，是不可接受的。
“必须升级装备！”林天暗自下定决心。他想起了现代烧烤店里那些功能强大的多层烤炉、带保温功能的展示柜、甚至是可以自动旋转的电烤炉——当然，最后这个只能想想而已。
当日晚间收摊后，林天没有立刻回去休息，而是就着昏暗的油灯，找来一块相对平整的木板和烧剩下的炭条，开始勾画他心目中的“终极烤炉”。
他首先要解决的是容量问题。单层变多层是最直接的思路。他计划设计一个三层的烤架，每层高度可调，以适应不同食材的火候需求。最下层距离炭火最近，用于快速烤制薄片蔬菜或需要焦脆感的食材；中间层火力均匀，是烤肉串的主力区域；最上层则利用余热为已烤好的食物保温。
“还得有个巧妙的通风系统，”林天喃喃自语，炭笔在木板上沙沙作响，“不能像现在这样，一刮风就炭灰乱飞，还得保证火力均匀稳定...”
他回想以前在视频里看过的柴火灶设计，尝试画出一个带有可调节风门的炉膛，以及分布在烤炉两侧的通风孔，这样可以形成空气对流，让炭火燃烧更充分，热量分布也更均匀。
“还得考虑移动性和稳定性...”林天挠头。现在的烤炉虽然比最初的砖灶强，但还是太笨重，每天收摊出摊都是个体力活。他设想在炉体下方增加一个带锁止功能的轮子结构，方便移动，固定时又能稳如泰山。
画着画着，他的思维越发活跃起来。既然要改造，何不一步到位？ “或许...还可以加一个简易的保温展示区？”他眼睛一亮，“就在烤炉一侧，利用炉体的余热，做一个带玻璃盖（嗯，这里只能用油纸或薄云母片了）的小格子，将烤好的串品放在里面保温售卖，既美观又能避免食物过快变冷。”
炭笔飞舞，一个融合了现代理念与古代工艺可行性的烤炉草图渐渐成型。虽然许多细节还需要与铁匠商讨，许多材料需要寻找替代品，但核心构思已然清晰。
第二天一早，林天揣着那块画满奇图的木板和全部积蓄——新品成功让他又攒下了约三两银子，怀揣着希望与忐忑，再次来到了王老五的铁匠铺。
铺子里锤声叮当，火星四溅。王老五正赤膊着上身，古铜色的肌肉贲张，奋力捶打着一柄烧红的铁锄，汗珠顺着结实的脊背滑落。
见到林天进来，他停下锤子，用搭在肩上的汗巾抹了把脸，咧嘴笑道：“哟！财神爷又来关照俺老王了？这次是烤炉又坏了，还是想再打一副？”
林天将宝贝木板小心翼翼地在工作台上摊开：“王师傅，您瞧瞧这个。”
王老五凑上前，只看了一眼，眼睛就直了。他盯着那复杂而新颖的结构图，粗壮的手指沿着炭笔线条缓缓移动，嘴里不时发出“啧”、“咦”、“妙啊”的声音。
“这...这又是你小子想出来的？”王老五猛地抬头，目光灼灼地盯着林天，像是第一次认识他一样。
林天被他看得有些发毛，点点头：“嗯...琢磨了好久。王师傅，您看能做吗？”
王老五没有立刻回答，而是再次俯身，极其仔细地研究着图纸的每一个细节，眉头时而紧锁，时而舒展。
“三层...每层还得能活动？这卡槽的精度要求可不低...通风道这样走？妙！这样火就更匀了...底下还要加轮子？嘿！真会想！这旁边的小盒子是干啥用的？保温？利用余热？天才！”
他越看越兴奋，猛地一拍大腿：“做得出来！肯定做得出来！虽然麻烦点，好多地方得琢磨新法子，但俺老王就喜欢这种有挑战的活儿！”
林天大喜：“真的？太好了！大概需要多久？多少钱？”
王老五摸着下巴上的胡茬，沉吟半晌，眼里闪烁着工匠遇到新奇设计时的兴奋光芒：“工料都费事...特别是你要的这些活动关节和通风结构，耗工耗时。嗯...至少得这个数。”他伸出五根粗壮的手指。
“五两银子？”林天心里一哆嗦，这几乎是他全部的家当了。
“五两？美得你！”王老五一瞪眼，“十五两！这还是看在这图纸实在精妙的份上，俺老王想过把手瘾，才给你的实惠价！光是这些精铁料和手工费就不止这个数！”
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