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第436章 红花蟹

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虽然这两个椰子螺比起,刚才第一个五斤左右的大货要小一些。但是也小不到哪里去,看起来也有四斤左右。

杨启觉得这两个椰子螺很有可能是一对儿,正在这里你侬我侬。要不然正经螺,也不会靠的这么近。

只可惜碰到了杨启这货,硬是稀里糊涂的做了一对同命鸳鸯。

转头又看见前面海床上,有一个大响螺,收了收了!

咦!这不是个大带子吗?收了!

杨启把附近大个的各种海螺,都装进网兜里面。

这时候他来到一片海藻丛的地方。杨启用手扒开一丛海草,发现一只比他手掌还要大一些的红花蟹,从里面慌里慌张的跑了出来。

红花蟹,学名锈斑蟳,有的地方也叫红蟹,主要分布于我国南方海域。

外壳呈浅红色或者瘀红色,并且带有深色的花纹,腹部为白色,脑门花纹型似十字架。

红花蟹和兰花蟹一般被统称为花蟹。

而红花蟹个头净重超750克、螯足伸展开后,非常型似飞机翼的称为“飞机蟹”,属于红花蟹中的极品级别。

其肉质鲜甜,清蒸可保留原味,姜葱炒、冻蟹等做法广受青睐。

红花蟹的价格一般会视个头大小和肥美度来定,市场上会提前挑拣分级定价后,去方便顾客选购,不过一般都不会太大,达到飞机蟹级别的更是少见。

跟别的海鲜一样,都是遵循个头越大越贵的原则。

红花蟹个头达到五百克以上的,一般都能卖到一百块钱左右一斤。要是飞机蟹的话,直接就能卖到三百多块钱一斤。

其实海里面的海鲜,大部分只要是上了一定重量以上,比起那些小个头来说,价格都会高很多,有些可能都是翻一倍,甚至十倍。

红花蟹的公母特别容易区分,那就是看它肚皮底下的地方,尖尖的穿着三角短裤的就是公的,穿着圆圆的安全裤的就是母的。

这个辨别方法,不仅仅适用于红花蟹,同时也可以套用绝大部分的螃蟹身上去。

大家经常吃的大闸蟹,还有河蟹也都是这么分辨的。

杨启速度很快,一把就压住螃蟹背,拿起来一看,这只红花蟹是母的,个头着实不小,蟹壳泛着浅红光泽,上面的深色花纹清晰可见。

它挥舞着钳子,试图吓唬杨启,可在杨启眼里,这不过是小把戏。

他迅速退下手腕上带的皮筋,把两个大钳子捆住,红花蟹挣扎了几下,毫无办法逃脱。

杨启将它放进网兜,此时网兜已经沉甸甸的。

继续往前,他又在海藻丛里发现了几只小一点的红花蟹,还有几只肥美的扇贝。

扇贝正藏在沙土中,杨启用工具轻轻一挑,它们就落入了网兜。

不一会儿,两个网兜就装满了各种海鲜。杨启心满意足,便准备上浮返回船上,把网兜里面的货清一下。

他这边刚好把网兜里面的鱼获,分类归置好,准备再次下海。

白雪也冒出了海面,看到他以后嫣然一笑:

“老公,下面海草丛里,螃蟹很多,可以考虑把螃蟹笼下到这里。”

杨启把白雪的网兜接上钓鱼艇,再把她拉上来。

她的网兜里面除了两个椰子螺,就以大螃蟹为主加上一些扇贝。有青蟹、红花蟹、兰花蟹、梭子蟹等等。

“那也行,我们晚上就在这里过夜,明天再走。”

“好的,我听你的。”

两人随后又下了一次海,这次两人一起进入海草丛,一个人抓螃蟹,另一个人绑螃蟹。

毕竟论绑螃蟹的速度,白雪绑的那是又快又好。于是一只只肥硕的青蟹、梭子蟹、花蟹被两人绑好装进网兜。

随着时间的推移,三个网兜又装满了。两人回到钓鱼艇上,归置好收获后,找了个地方把螃蟹笼提前放到海里。

接下来两人一起去厨房准备晚饭。男女搭配干活不累!很快就做好了。

白雪做了一个删减版香辣炒蟹,减少了辣度、咸度,这样两人都能适应,不得不说真的挺香的,妥妥的下饭神器。

晚上两人又是夜钓到十一点半才去休息的,除了钓到一些石斑鱼,期间还来了一个黄翅鱼群,让他们好好爽了一把。

第二天醒来,两人先去把螃蟹笼收了上来,果然跟预期效果一样,收获满满,爆笼了!

加上昨天下午潜水的收获,差不多把其中一个小活鱼仓,给装满了。

两人忙乎了两个小时才把螃蟹全部绑好,装进活鱼仓。

然后白雪去做早饭,杨启来到船头查看四周情况。

因为刚才收螃蟹笼的时候,“启航号”已经离开原来位置,好几百米了。

而且此时正是退潮时间,附近一些礁石,也露出海面更多的面积。上面好像有些什么东西。

杨启仔细看了一下,原来是牡蛎,而且数量惊人。

海鲜市场里面,包括码头摊位上,很多摊位都有卖牡蛎的,而且这玩意价格还挺便宜的。

就算把外面的壳去掉了,只留下里面的肉,市场上也就二十多块钱一斤。

不过那些基本都是养殖的,野生的大牡蛎价格要高一些。

杨启和白雪都挺喜欢吃牡蛎饼,还有牡蛎煎蛋。所以他想着撬一点带回去,再说了自己老爸也喜欢吃。

两人虽然喜欢吃牡蛎煎蛋,但是杨启从来都没有让老妈,或者白雪撬牡蛎肉去做。

一般都是去码头摊位上,买一些别人挑好的牡蛎肉,再拿回家去做。

因为他看到那些专门撬牡蛎肉卖的人,手上都很粗糙。那些伤口都快比得上,工地上挑砖砌墙的工人了。

杨启可不想家里人,为了一些撬牡蛎肉,弄的手上伤痕累累,粗糙无比。

所以平时吃牡蛎煎蛋什么的,他都坚持去别人那里买。

自己抓到的,还是直接带壳蒸了吃为好。

生蚝和牡蛎,有很多地方认为两者是同一种东西,觉得是南北方称呼上的差异。

但是事实上只能说,生蚝是牡蛎科其中的一种,我国就有20多种,有人工进行养殖。

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