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第238章 海南椰子鸡火锅

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沙漏滴完,服务员示意鸡肉已好。

嬴子慕夹起一块鸡腿肉,只见经过椰汁汤底洗礼的鸡肉,皮色变得更加金黄透明,肉质紧实而饱满。

“这鸡肉蘸着这个调料吃,风味最佳。”嬴子慕示范着将鸡肉在蘸料碗里滚了一圈。

三位阿父学着她的样子,夹起鸡肉,蘸上那汇聚了小金桔酸爽、沙姜独特香气、指天椒热烈、酱油咸鲜的蘸料。

嬴政将蘸满料汁的鸡肉送入口中。

首先感受到的是蘸料复合的酸辣咸香,极大地刺激了味蕾,紧接着咬下去,文昌鸡特有的嫩滑爽口、皮脆肉嫩的口感瞬间爆发出来!

鸡肉本身极其鲜甜,汁水充沛,椰汁的清甜已经微微渗透进去,与蘸料的浓烈形成了完美的平衡与反差,不仅没有掩盖鸡肉的本味,反而将其衬托得更加突出。

他细细咀嚼,眼中闪过一丝满意。

这鸡肉的品质和这种独特的烹饪及食用方式,确实堪称一绝。

秦王也将蘸满料汁的鸡肉送入口,中这鸡肉的嫩滑程度超乎他的想象,几乎是齿间轻轻一碰,鲜美的肉汁便迸发出来。

沙姜那种奇异的香味与小金桔的酸,是他从未体验过的味道组合,陌生却极具吸引力。

他忍不住又夹起一块,这次仔细品味了那晶莹的鸡皮,果然如嬴子慕所说,脆弹可口,毫无肥腻之感。

小嬴政则吃得眉开眼笑,小嘴巴油汪汪的,自己用筷子努力夹着鸡肉,蘸料对他来说有点辣,嬴子慕便用清水帮他涮一下再吃,小家伙依然吃得津津有味,尤其是鸡翅膀,啃得特别香。

吃完一轮鸡肉,开始下配菜。

手打牛肉滑下锅,煮至浮起,捞起后口感Q弹无比,牛肉的鲜香与椰汁的甜味结合,别有一番风味。

珍珠小马蹄口感清甜无渣,极为脆嫩,在口中发出清脆的声响,本身就像是一种水果,煮在汤里更是增加了汤的清甜。

海南野菜放入锅中稍微一烫,捞出后依旧保持翠绿,入口带着淡淡的苦味与清香,非常解腻。

竹荪如同海绵一样吸收了饱满的椰子鸡汤,放入口中,轻轻一咬,汤汁在口中爆开,鲜甜无比,其本身脆嫩的口感也令人称道。

玉米和豆腐则在清甜的汤底中煮过后,自身的味道与椰香完美融合,变得更加可口。

期间,服务员又拿来两个椰子,将椰汁倒入锅中作为加汤,确保汤底始终保持着浓郁的椰香。

品尝过丰富的配菜,主食也上来了。

鸡油饭是用鸡汤和鸡油煮出来的米饭,米饭粒粒分明,泛着诱人的油光,散发着浓郁的鸡肉香气,单吃就非常美味。

马蹄糕则清甜爽口,软糯中带着脆脆的马蹄粒,是很好的餐后甜点。

这一顿饭,吃得众人心满意足。

尤其是两位大嬴政,他们对这种清淡、健康、注重食材本味,又通过蘸料赋予多变口感的烹饪方式很是喜欢。

嬴子慕看着三位阿父都对这顿椰子鸡很喜欢,心里也十分高兴,笑着轻声说:“阿父们喜欢就好!海南好吃的还有很多呢,我们这几天慢慢尝。”

一行人吃完休息一会,才结账离开餐厅。

海南七月午后的阳光依旧有些热烈,空气中浮动着热带植物蒸腾出的、带着绿意的暖香。

饱食带来的慵懒与室外微醺的温度交织,让人步履都放缓了几分。

就在这时,眼尖的小嬴政忽然停下了脚步,小手拽了拽牵着他的嬴政的衣角,另一只手指着不远处一家装修清新的奶茶店门口立着的招牌,奶声奶气地惊呼,

“大政!绿绿的!看起来凉凉的!好像……好像很好吃!”

众人顺着他指的方向看去,只见那招牌上印着一个诱人无比的抹茶冰淇淋甜筒的图片。

翠绿欲滴的抹茶冰淇淋螺旋状地堆叠在酥脆的华夫蛋筒上,色泽清爽,仿佛能瞬间驱散夏日的燥热。

嬴子慕看着小嬴政那写满渴望、眼巴巴望着招牌的大眼睛,不由得笑了:“想吃冰淇淋了?”

小嬴政用力点头,小脑袋点得像小鸡啄米:“嗯!想吃!绿绿的!”

嬴政和秦王政的目光也落在了那“绿绿”的物事上。

对于“冰淇淋”,他们已不陌生,在现代社会这几日,各种口味的冰淇淋也算尝过几种,知道是种冰凉甜腻的消暑佳品。

此刻刚吃完热腾腾的火锅,看到这抹茶色的清凉之物,便是这两位心志坚定的帝王,也难免生出一丝品尝的念头。

“刚食毕热羹,食些冰品,倒也无妨。”嬴政发了话,算是默许。

秦王政虽未言语,但那眼神里也透露出几分许可。

这绿色的冰淇淋,他似乎还未尝过。

“那好,我们一人一支,尝尝这抹茶味的!”

嬴子慕从善如流,牵着小嬴政就走到了奶茶店窗口。

“您好,要四支抹茶甜筒。”

很快,四支翠绿诱人的抹茶冰淇淋甜筒便递到了他们手中。

那抹茶粉特有的、带着微苦的清雅香气幽幽散发出来,与之前火锅的浓香形成了鲜明对比。

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