她今天本来想着豆腐这时代都有了，肯定有豆芽，于是她找了个遍都没找到，其实水煮鱼有豆芽打底那滋味才叫好呢。
这不得不让陈卷卷又有赚钱的门道了。
现在没有，以后就有了，陈卷卷心里嘿嘿一笑，切菜更有劲儿了。
所有备用食材准备齐全，锅里的水咕嘟咕嘟的，水汽往上蹭，势要把锅盖都顶翻。
已经闻到了鲜椒的香气。
陈卷卷揭开锅盖，鲜椒的香辣扑鼻而来，她用力吸了两口，就是这个味。
秀儿也在锅旁吸香味，小手在忽闪忽闪的往自己鼻子扇。
沈阳英和沈阳双在门口探头探脑的，被易氏骂了回去。
上回被烫，这回陈卷卷拿上了抹布。
“我来。”
就在一瞬间，易氏风驰电挚般就从锅里端起了盘子。
陈卷卷都还没回过神来，速度之快。
陈卷卷好奇：“奶奶，你是怎么做到不烫手的。”
“烫着烫着就不烫了啊。”
陈卷卷：“......”真佩服，默默给奶奶点个赞。
拿出大盘子后易氏又坐在灶下剥蒜了，刚才的蒜全部都贡献到鱼头上去了。
孙媳妇说还不够，她就一直在剥一直在剥，不然她又让自己出去休息......
陈卷卷看着老人认真剥蒜的样子，实在是有些过意不下去了，索性自己现在不用菜板了，心虚对易氏说：“奶奶，这样剥蒜或许更快。”
于是她把几颗蒜放菜板上，手起刀落，一拍。
蒜就自动脱离蒜衣了，而且这样的蒜待会剁扔锅里会更入味。
“你不早说！”易氏本想瞪她一眼，瞬间又扯了扯嘴：“年轻人就是办法多，老咯......”
陈卷卷心虚的不行，干笑道：“我也是刚刚想到的。”
易氏学到了，就在菜板上啪啪的拍蒜，拍的可有劲儿了，像是把人生中讨厌的人都拍了个遍。
嘴里叨叨：这么简单的办法，自己做了几十年的饭怎么就没想到呢。
秀儿向灶里添了把火，腹诽道：您都不怎么用蒜，当然琢磨不出来啊。
趁易氏拍蒜拍的不亦乐乎的功夫，陈卷卷和秀儿挤眉弄眼一番，赶紧把油往锅里倒，不然被奶奶看见又该心疼油了。
不过陈卷卷也心疼，但是食物由于舍不得放料做的不好吃那才是最令人心疼的。
这样想想就好了。
她先做的是酸菜鱼，还是和上回一样的做法，只是这次用了一些猪油，放了豆腐煮，只会更香。
这次没有鱼头，煮的更快，炒料加水，水开后放入腌制好的鱼片，几分钟就好了。
一个盆子装不下，得装两盆。
装好后也是热锅烧油。
烧油的时间在酸菜鱼上放上野葱，干辣椒，花椒。
油一熟。
“呲——”
油往酸菜鱼上泼，所有调料的香味再次被激发，连陈卷卷自己都清口水直冒。
千防万防，往鱼上不要命的泼油还是被易氏看到了......
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