六零辣妈:重生带娃奔小康

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第36章 做豆腐成功,念安吃得满嘴香

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林晚秋蹲在空间的小型加工厂里,指尖捏着块刚成型的豆腐,雪白的豆香混着石膏的清冽气息钻进鼻腔,她忍不住轻轻掐了一下——软乎乎的触感从指腹传来,还带着点弹劲,比供销社里那些硬邦邦的冻豆腐强了不知多少倍。

“成了!真成了!”她差点激动得跳起来,赶紧把豆腐放进铺着纱布的竹篮里。这可是她试了第三次才成功的成果:第一次石膏粉放少了,豆浆没凝固,成了稀糊糊;第二次压得太急,豆腐里全是蜂窝眼,口感发柴;这次总算掌握了火候,不仅形状规整,切开后断面光滑,连豆香味都比前两次浓。

刚把豆腐盖好,空间外就传来沈念安软乎乎的喊声:“娘!娘!你在哪儿呀?”林晚秋赶紧退出空间,只见儿子正踮着脚往灶房里瞅,小脸上满是焦急,手里还攥着半个没吃完的杂粮馒头。

“娘在呢,没跑丢。”林晚秋笑着把他抱起来,故意用下巴蹭了蹭他的小脸蛋,“安安猜猜,娘给你做什么好东西了?”

沈念安眨巴着黑葡萄似的眼睛,小鼻子凑到她身上闻了闻,突然眼睛一亮:“是香香的!跟王婶上次给我的豆腐一样!”

“哟,我们安安鼻子真灵!”林晚秋刮了下他的小鼻尖,“娘做了豆腐,今天给你炖豆腐汤喝,再放个鸡蛋,好不好?”

“好!”沈念安搂着她的脖子,在她脸上“吧唧”亲了一口,小脑袋在她怀里蹭来蹭去,“娘最厉害了!比奶奶厉害!比大嫂厉害!”

林晚秋心里一暖,抱着儿子往灶房走。她从空间里拿出块豆腐,又摸出两个鸡蛋,还抓了把泡好的木耳——这木耳是空间仓库里存的干货,泡发后又肥又嫩,比市面上卖的强多了。她把豆腐切成小块,放进温水里泡着,又把鸡蛋打散,准备做个鸡蛋豆腐汤。

灶膛里的火苗“噼啪”响着,锅里的水很快就开了。林晚秋先把豆腐块放进锅里,又撒上木耳,等豆腐浮起来,再把蛋液淋进去,金黄的蛋花在汤里散开,瞬间飘出一股浓郁的香味。她又少放了点盐和香油,这可是她的独门秘诀,能让汤的鲜味再上一个台阶。

“好香啊!”沈念安趴在灶边,小手扒着灶台沿,眼睛直勾勾地盯着锅里,口水都快流到衣襟上了,“娘,什么时候能吃呀?我都等不及了。”

“快了,再等一会儿,小心烫着。”林晚秋把汤盛进粗瓷碗里,又拿了个小勺子,吹凉了才递给他,“先尝一口,看看好不好喝。”

沈念安接过勺子,小心翼翼地舀了一勺汤,吹了吹才放进嘴里,眼睛一下子亮了:“好喝!比王婶做的还好喝!娘,豆腐好软!”他又舀了块豆腐,小口小口地吃着,小嘴巴塞得鼓鼓的,脸上沾了不少汤渍,像只偷吃的小花猫。

林晚秋看着儿子满足的样子,心里满是欣慰。以前原主在沈家时,念安连顿饱饭都吃不上,更别说豆腐这种稀罕物了。现在有了空间,她不仅能让儿子吃饱,还能让他吃好,这比赚多少钱都让她开心。

正吃着,院门外传来王婶的声音:“晚秋在家吗?我给你送点咸菜来。”

林晚秋赶紧擦了擦念安的嘴,抱着他去开门:“王婶,您太客气了,总给我们送东西。”

王婶手里端着个小坛子,里面装着腌好的萝卜干,颜色金黄,看着就有食欲:“这有啥客气的,自家腌的,不值钱。我刚才路过,闻着你家飘出的香味,是不是做啥好吃的了?”

沈念安抢着说:“王奶奶,我娘做豆腐了!可好吃了!”

“豆腐?”王婶愣了一下,“这大冬天的,哪来的豆腐啊?供销社里的豆腐早就卖完了。”

林晚秋赶紧解释:“是我自己做的,前几天托人买了点黄豆,试着做了做,没想到还成了。王婶,您要是不嫌弃,我给您装块尝尝。”说着,就转身去灶房拿了块豆腐,用油纸包好递给王婶。

王婶接过豆腐,摸了摸,又闻了闻,惊讶地说:“你这豆腐做得真好,又嫩又香,比供销社卖的强多了!晚秋啊,你可真能干,不仅会种菜,还会做豆腐。”

“您过奖了,就是瞎琢磨的。”林晚秋笑着说,“您拿回去给孩子尝尝,要是觉得好,以后我再做了给您送点。”

王婶推辞了半天,见林晚秋态度坚决,只好收下:“那我就不客气了,以后有啥要帮忙的,你尽管说。对了,刚才我看见沈老太和张兰在村口嘀咕,好像在说你的坏话,你可得小心点。”

林晚秋心里一凛,点了点头:“谢谢您提醒,我知道了。”

送走王婶,林晚秋把剩下的豆腐放进空间里保存,又把锅碗瓢盆收拾干净。沈念安已经吃饱了,正坐在炕头玩积木,嘴里还哼着不成调的儿歌。林晚秋走过去,坐在他身边,摸了摸他的头:“安安,以后娘做了豆腐,除了给王奶奶送点,还拿去卖钱,好不好?这样咱们就能买新衣服,买糖吃了。”

沈念安停下手里的动作,小脑袋点了点:“好!娘赚钱,安安不捣乱,安安还能帮娘看摊子!”

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