绕过一座巨大的沙丘，眼前的景象让林墨和观众都愣住了。
在一片相对背风的沙窝里，竟然真的有一座用土坯和砖石垒砌的、造型古朴甚至有些奇特的面包窑！
窑体大半部分都被沙丘掩埋，只露出拱形的窑口和一小截烟囱，仿佛是从沙漠里长出来的一样。
窑口旁，三位穿着旧军装或劳动布衣服、皮肤黝黑如核桃、精神却格外矍铄的爷爷正忙活着。一位在查看窑火，一位在揉着巨大的面团，还有一位正拿着小扫帚清理窑膛。
看到林墨这个陌生人拿着拍摄设备过来，其中一位揉面的爷爷抬起头，笑呵呵地打招呼：“娃娃，被香味勾来的吧？”
林墨连忙点头：“爷爷您好，这味道太香了！您们这是？”
“我们是这儿的老伙计了，”另一位爷爷接口道，声音洪亮，“退休没事干，就守着这老窑，每天烤几炉粗麦圆面包，给还没走远的游客垫垫肚子，也给我们自己找个乐子。”
这时，那位清理窑膛的爷爷看着林墨手里的高级相机和稳定器，忽然眼睛一亮：“哎，小伙子，我看你这设备挺专业？会不会拍视频？我们这几个老家伙，想把这做面包的手艺录下来，留给以后的人看，自己弄总弄不好，笨手笨脚的。你能不能帮个忙，给我们当个临时摄影师？”
林墨闻言，岂有不肯之理？立刻答应：“当然可以！爷爷，我正好在直播，要不就直接用直播镜头帮您记录，让屏幕前的几千观众一起学，怎么样？”
“直播？好千人看？”爷爷们先是惊讶，随即哈哈大笑起来，“那敢情好！让大家都看看咱们沙漠里的宝贝！来来来，找地方坐！”
林墨立刻架好设备，调整角度，确保能将面包窑和爷爷们的操作清晰收录。直播间的观众也沸腾了：
【“哇！沙漠面包窑！隐藏副本！”】
【“爷爷们好可爱！”】
【“现场教学来了！拿出小本本！”】
【“这氛围太棒了！”】
那位揉面的爷爷（自称姓刘）成了主讲。他一边用力揉着那团泛黄、掺杂着麸皮的粗麦面团，一边洪亮地讲解着要点。面是和着老面引子发的，带着天然的酸香。
揉着揉着，刘爷爷的话匣子就打开了，仿佛回到了过去的岁月：“这揉面的劲儿啊，跟我三十年前在戈壁滩上勘测那会儿差不多！那时候，条件苦啊，哪有什么像样的灶台？我们就地挖个坑，拿个破铁桶扣上面，就是烤馕的窑了！”
另一位张爷爷往窑里添着柴火，也回忆道：“对啊！那时候也没表，怎么看时间？就抓一把沙子，从指缝里慢慢漏，漏完一遍大概多久，心里就有数了！沙子，就是我们的计时器！”
第三位李爷爷笑着补充：“烤出来的馕，硬得能砸核桃，但嚼着香，顶饿！就着风沙都能吃下去！”
爷爷们你一言我一语，讲述着那段激情燃烧的岁月里的苦中作乐。镜头前的观众们听得入了神，弹幕里满是【致敬】、【老一辈辛苦了】的留言。
【“用沙子计时……太有智慧了！”】
【“听着就好艰苦，但爷爷们说起来都是笑。”】
【“收到【感动】值+20”】
【“收到【敬佩】值+25”】
面团需要时间发酵。刘爷爷洗了手，变戏法似的从旁边一个小布袋里抓出一把深褐色、皱巴巴的小圆片：“娃娃，闲着也是闲着，爷爷教你煮个我们沙漠里的凉茶。”
他将小圆片放入一个巨大的搪瓷缸里，倒入滚烫的开水。“这叫‘小酸片’，是沙漠刺梨晒干的。这玩意儿，维生素多，生津止渴，夏天喝最好！”
不一会儿，茶水变成了清澈漂亮的琥珀色，散发出一种独特的、酸甜中带着果香的气息。刘爷爷给林墨倒了一碗，又给镜头前的观众“云分享”了一碗。
林墨喝了一口，眼睛一亮：酸甜适口，回味甘醇，极其解渴消暑。
【“看着就好喝！”】
【“沙漠刺梨？长啥样？求科普！”】
【“想买！爷爷上链接！（开玩笑）”】
这时，窑火温度差不多了。
刘爷爷将发酵好的面团分成一个个大剂子，简单整形后，用一把长长的木铲，利索地将它们送入窑膛深处，贴在内壁上。李爷爷则迅速用一块湿泥巴封住了窑口。
“等着吧！一会儿就好！”张爷爷乐呵呵地说。
等待的时间并不漫长，因为麦香味越来越浓，越来越勾人。终于，到了开窑的时刻！
刘爷爷小心翼翼地将窑口的封泥扒开一小块，一股灼热的气浪混合着极致的麦香喷涌而出！
他用长木铲熟练地将一个个烤得金黄焦脆、鼓胀胀的大面包掏了出来，堆放在一旁的柳条筐里。
每一个面包都硕大饱满，外壳是深诱人的焦糖色，上面还有自然裂开的口子。刘爷爷拿起一个，用刀背轻轻敲了敲面包坚硬的外壳，发出“咚咚”的脆响。
然后，他沿着裂口轻轻一掰——
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