通衢宴饮的热闹散了，平华村的田畦间却添了新绿。
林文柏和李文石办事向来利落。
不过三五日工夫，村里的那片公田已齐齐整整种下了从四村讨来的新品——平安村的糯玉米、平正村的红栗南瓜、平分村的红豇豆，各占了一畦。
这事儿办得明明白白：这些新品种子和之前的新菜规则一样，登记购买，种出来了可自用可售卖，村里统一收购。章程是村公所的后生们敲着锣挨家挨户通知的。
太空莲粉藕也另寻了个不大的水塘种下，还从玉带河捞了些鲫鱼、草鱼放进去。这塘归村集体，日后收了藕、捕了鱼，按户头分。
新规一出，全村欢欣鼓舞。
新品种先不说能卖多少钱，至少种出来家家饭桌上又能添新吃食，这是实实在在的好处。
如今家家户户经过公田和莲塘，都会停下脚步打量几眼——这可是大家的产业呢！
许多村民还特意叮嘱自家孩子：“可不许去霍霍公田里的菜、莲塘里的藕和鱼，谁敢使坏，屁股打开花！”
至于果果小院里那三样仙种，眼下却急不得。
香芋六棵，花菜六棵，鹰嘴豆也不过两小垄。豆荚才转绿，芋头刚膨大，花菜那玉琢似的花球还包裹在嫩叶里。
林守业看了只说：“好东西要慢慢养。等这一茬收了，留足种子，明年开春再分给村里试种。”
于是这些日子，林家上下进出小院时，目光总要在那几株与众不同的植株上停留片刻，带着探究，更带着期待——量虽少，尝个鲜总是够的。
最先上饭桌的是鹰嘴豆。
豆荚还泛着青绿时，果果就说：“这个可以摘了吃。”
郑秀娘便领着几个妯娌，小心翼翼摘了小半筐。青豆仁滚圆饱满，一端那尖勾似的小嘴儿格外分明，捏在手里沉甸甸的。
“先清炒一盘尝尝本味。”林守英挽起袖子。
热锅下胡麻油，拍两瓣蒜爆香，青鹰嘴豆倒入锅中，“刺啦”一声响。翻炒片刻，加少许盐，淋一勺水焖烧。不多时起锅，豆色翠绿油亮。
用筷子夹起一粒送入嘴中，外层微韧，内里粉糯，豆香醇厚中带着一股清甜，竟比毛豆多了几分层次。
“好豆！”林文柏点头，“单这清炒，已是下酒的好菜。”
凉拌更显其脆嫩。
焯过水的青豆与胡萝卜丝、木耳丝同拌，加蒜末、香醋、少许糖，最后淋上一勺孙氏辣味坊新出的豆豉辣酱。
入口先是酸辣开胃，咀嚼间豆子的清甜渐渐泛上来，爽口极了。
孙嘉陵刚把凉拌鹰嘴豆端出来，李文石已经挽起袖子进了厨房。
对上妻子江依心不解的眼神，他笑道：“我今天得了果果分配的任务，要炒一道‘七彩全家福’！”
只见他先将各种食材切丁，该焯水的焯水，然后起锅先将腊肠丁炒出油脂，盛出备用；
再用腊肠油把紫茄丁炒软，加少许酱油调味；接着依次加入胡萝卜丁、玉米粒翻炒；之后放入焯过水的青鹰嘴豆、白菜丁；最后加入腊肠丁、松仁，翻炒均匀，撒盐、胡椒调味，出锅前淋少许香油增香。
这道“健康+美味+颜值”兼具的创意菜一上桌，顿时吸引了所有人的目光——青鹰嘴豆的脆嫩、腊肠的咸香、松仁的酥脆、蔬菜的清甜相互交融，营养均衡又下饭。
但这只是开端。
真正的变化，在江依心和黄豆爷爷挽起袖子的那刻开始。
当得知这豆子除了不能榨油、酿酱油之外，别的和大豆差不多，也可以做豆制品时，林守业就找来了老哥们儿黄豆爷爷，让他一起来试试。
“果果说，这豆子能磨豆浆，做豆腐，还能揭豆皮。”江依心说道。
黄豆爷爷听了，眼里闪着光——那是钻研吃食之人特有的神采。“我做豆腐这么多年，没见过这鹰嘴豆，也没试过用大豆以外的豆子做豆制品。今儿托林家的福，正好开开眼界。”
两个手艺人都来了兴致。
石磨嗡嗡转起来，泡发的鹰嘴豆与黄豆按着一比一的比例添入，清亮的浆汁汩汩流出，颜色竟比纯黄豆浆浅些，透着乳白。煮沸后撇去浮沫，盛入碗中，热气腾腾的豆香扑了满屋。
“咦？这浆……格外浓醇。”黄豆爷爷啜了一口，细细品着。
林守业和李货郎也各自尝了，纷纷点头。
更奇的还在后头。一碗豆浆搁在井水里镇了半个时辰，再端出来时，表面竟凝了一层冻子似的膏体，晃晃悠悠，嫩得像奶皮，又比奶皮厚实。
“呀！这就是果果说的‘奶冻’？！”李文慧端起碗，眼睛都瞪圆了。
孙嘉陵凑过来，拿勺子轻轻戳了戳：“真的！像果子冻！”
张青樱也看得目不转睛：“拌上蜜糖吃，肯定香甜。”
林守英尝了一口，颔首道：“这口感适合暑天。若是冰镇透了当甜羹吃，想必极好。”
做豆腐更显功夫。
鹰嘴豆与黄豆混合磨浆，点卤时，黄豆爷爷明显感到不同：“凝得快，也凝得紧。”压制成型后切块，豆腐质地果然紧实，手指按上去，回弹有力。
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